千家寨古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,條索肥壯、清晰、銀豪顯露,香氣獨特,滋味濃強,生津持久,余韻悠長,回味無窮,顯盡濃郁鮮明的古樹茶特點。
古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫,生津不明顯,韻味短暫,陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快,人體口感的舒服程度也偏弱。