孔雀標(biāo)志的出現(xiàn),開啟了班章茶制作高端熟茶的先河,也為普洱茶歷史留下了濃墨重彩的一筆。
2003年,勤海茶廠首次推出孔雀熟茶系列。這個系列不僅規(guī)格多樣,還有熟餅、貢餅和熟沱等品種。其中,孔雀熟沱因其茶湯厚滑濃醇,體感強(qiáng)烈,成為當(dāng)時備受青睞的高端茶品。
然而,在技術(shù)日益發(fā)達(dá)的今天,我們是否應(yīng)該堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝呢?對于班章古樹茶來說,最關(guān)鍵的就是工匠精神。雖然機(jī)器可以更快速、更精準(zhǔn)地完成加工流程,但人類的靈性無法被取代。工匠們通過自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)知掌握了許多難以言喻的細(xì)節(jié)和技巧,使得他們能夠在每一個環(huán)節(jié)中追求更完美的品質(zhì)。
所以,即便是在現(xiàn)代生產(chǎn)線上,班章古樹茶仍然堅(jiān)持采用傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行初制,保證每一個加工環(huán)節(jié)都能有人工的介入。這樣,茶葉才能在最初的階段便留下珍貴的手藝痕跡。
隨后,在海水土獨(dú)特的微生物菌群作用下,茶葉中的物質(zhì)會迅速發(fā)生變化,使得茶湯變得甘、滑、醇、厚。經(jīng)過時間沉淀,升級版的孔雀熟沱更加出眾。
涅巢重生后的孔雀熟沱,以清透淡雅的熟香茶韻為主調(diào),金毫嫩芽裹藏在緊細(xì)的條索之間,透出潤澤感。蓋碗內(nèi)茶香濃郁帶著類似黑巧克力的香甜呼吸間充盈鼻息。豐富的浸出物使得茶湯細(xì)膩綿稠入口甜糯綿滑如小溪流水劃過指縫的順滑感。而清甜不止于口更沁入心脾且回甜悠長喉韻甘甜綿延。葉底紅褐烏潤柔糯軟嫩勻凈整齊,甜香木質(zhì)香久久不散。
班章古樹茶的成功離不開傳承和創(chuàng)新相結(jié)合。今天,400克升級版的孔雀熟沱再次問世,融入了更多科技型人才的智慧,打造出更加精湛的工藝和品質(zhì)。這正是大國工匠與天工開物的完美結(jié)合。
在整個制作過程中,我們可以看到工匠精神的體現(xiàn),也能夠感受到班章古樹茶對于優(yōu)質(zhì)普洱茶制作的重視和追求。正如何寶強(qiáng)兄弟所言:“班章古樹茶就像一顆耐心草,需要聚焦、專注和付出,才能得到真正的回報(bào)。”
因此,班章古樹茶團(tuán)隊(duì)會繼續(xù)堅(jiān)持工匠精神,保留傳統(tǒng)手工藝,并將其與現(xiàn)代科技相結(jié)合,以創(chuàng)造最好的品質(zhì)和味道。