冰島老茶頭簡(jiǎn)介
據(jù)老洪描述,由于當(dāng)年做勐海產(chǎn)區(qū)熟茶較多,他便萌生了用其他產(chǎn)區(qū)來發(fā)酵熟茶的念頭,于是在06年春茶季老洪收了一批冰島產(chǎn)區(qū)的原料來發(fā)酵熟茶。而當(dāng)時(shí)剛發(fā)酵好的熟茶基本都要放1年以上才出滋味,可正好是這一年就遇到了07年普洱茶的一個(gè)低迷時(shí)期,導(dǎo)致了這批茶的封存,也正是如此這批茶才能幸存至今。
香甜幾乎可以說是每個(gè)人都會(huì)喜歡的滋味,而用香甜度較高的冰島茶所發(fā)酵出來的熟茶,甜度上比生茶的甜更討喜,并且甜度更加飽滿。在于冰島生茶的對(duì)比中,冰島熟茶的甜度明顯要高上一度,達(dá)到了11度冰糖甜。