牛轉(zhuǎn)錢坤簡(jiǎn)介
牛轉(zhuǎn)錢坤熟茶之大葉,來(lái)自以香氣高昂,茶性偏溫而聞名的東半山。獨(dú)特的地理結(jié)構(gòu),再加上成熟的發(fā)酵工藝,也同樣造就了它的糯香。
口感滋味:茶餅飽滿圓潤(rùn),緊度適中,色澤褐紅、金芽點(diǎn)點(diǎn),排布勻整;糯香明顯;湯色紅顏明亮,濃稠;滋味甘醇順滑,厚重飽滿,重悶后帶蔗糖香;葉底紅褐油潤(rùn),彈性十足。
原料產(chǎn)地介紹:
勐庫(kù)的地形更為特殊,該地區(qū)的地形為“兩山夾一河,一河又一壩”。兩山分別是“馬鞍山”與“邦馬山”,河是指南勐河,以此河為界,勐庫(kù)山的河?xùn)|邊則稱為東半山,西邊稱為西半山。
但對(duì)于兩個(gè)“半山”的茶來(lái)說(shuō),特點(diǎn)卻恰恰相反,東半山的茶則以香氣高揚(yáng)、茶性較穩(wěn)為主,西半山則以茶性剛猛,香氣卻更為典雅、內(nèi)斂。
此次我們牛年紀(jì)念餅的熟茶,便是取自東半山大葉種為原料。在保持茶性溫潤(rùn)的同時(shí),默默積蓄著力量,又帶著其醇濃的香氣,沖破這凜冽的寒冬。
其實(shí)普洱茶的山頭,并非想象中的復(fù)雜、交錯(cuò)。正如我們開(kāi)頭所提到的“一山一味”,記住一種味道,便能想起那座山、那群人。
普洱茶的魅力,正是如此。