近一百年來(lái)，人們之間的稱(chēng)謂見(jiàn)證了一段段歷史的變遷。從千年品流、正兒八經(jīng)的“先生”，到革命需要、模仿蘇聯(lián)的“同志”，到金錢(qián)至上、人人追求的“老板”，到回歸傳統(tǒng)、不甘墮落的“老師”。
“老師”中的極品叫“大師”。
每個(gè)地方，都有“大師”。
每個(gè)行業(yè)，皆出“大師”。
兩千年以來(lái)，茶界耳熟能詳?shù)拇髱煵欢?，漢朝如王 褒、杜 育；唐宋如陸羽、皎然，如盧仝、蔡襄；明清如許次紓、袁枚；現(xiàn)代如吳覺(jué)農(nóng)、莊晚芳、陳椽、馮紹裘等加起來(lái)不過(guò)百來(lái)個(gè)。
而近三五年，茶界“大師”遍地開(kāi)花，數(shù)不勝數(shù)。
聽(tīng)得最多的，無(wú)非小罐茶的八位“大師”，本來(lái)不止八位，有幾位不肯就范，被出局。“這八位大師”這句話(huà)已經(jīng)成為一個(gè)梗。
今年四月，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)開(kāi)始發(fā)布“中國(guó)制茶大師”名單，一大批茶界人士使出渾身解數(shù)削尖腦袋進(jìn)入這個(gè)千載難逢的名單。恰巧在貴州銅仁遇上一位“大師”，我抱著極其虔誠(chéng)的姿態(tài)請(qǐng)“大師”品鑒我?guī)У娜罴t茶，三巡之后請(qǐng)其指點(diǎn)，“大師”惜字如金：嗯，第一款有點(diǎn)澀，第二款有點(diǎn)苦，第三款又苦又澀。
額，“大師”的20個(gè)字讓我對(duì)自己帶的本想充門(mén)面的一款賽過(guò)初戀和兩款桐木關(guān)野紅頓時(shí)失去自信。
翻了一下這個(gè)協(xié)會(huì)關(guān)于大師評(píng)選的鏈接，里面寫(xiě)道：.......旨在保護(hù)和傳承我國(guó)傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝，弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，向行業(yè)和全社會(huì)推薦一批公信力強(qiáng)、制茶技術(shù)過(guò)硬、行業(yè)貢獻(xiàn)卓著的專(zhuān)業(yè)制茶人員........
為了避免尷尬，我以后只有遠(yuǎn)離“大師”，不與“大師”一起喝茶。
八月，吳疆在其公眾號(hào)連篇炮轟臺(tái)灣“大師'。石“大師”、鄧“大師”們紛紛中槍?zhuān)?ldquo;大師”們的“光輝形象”被揭露，追隨者們恍然大悟，哦！原來(lái)“大師”收了我們智商稅好多年啊。
十月份去福鼎，茶后聊起M“大師”，本地茶友們不以為然，說(shuō)M“大師”祖上六代做茶，到他這代沒(méi)怎么做，政府為了捧神，硬是講故事把M打造成了白茶世家傳承“大師”了........原來(lái)，“大師”還可以打造的啊。
回神想想身邊，“大師”無(wú)處不在，他們有固定或不固定的道場(chǎng)；他們有或多或少的擁躉。他們不一定要很懂茶，但必須是穿麻衣，我尚沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪位“大師”是不穿麻衣講茶、泡茶的，仿佛麻衣是中國(guó)式“大師”的標(biāo)準(zhǔn)著裝，除了麻衣，沒(méi)有其他，是我對(duì)“大師”們最最深刻的印象。
扯了一圈，我想說(shuō)的是，當(dāng)我們身邊的篾匠、木匠、鐵匠、桶匠、石匠、瓦匠等傳承了幾千年的匠人在慢慢消失時(shí)，當(dāng)我們剛剛想起重拾“工匠精神”的時(shí)候，你們卻玩起了三級(jí)跳變成“大師”了。是哦，做做秀、收收徒，輕輕松松名利雙收，誰(shuí)還愿意在一線一文不名、灰頭土臉呢？
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量是誰(shuí)？是那些在制茶一線長(zhǎng)期默默無(wú)聞、精心耕耘的勞動(dòng)者們，是那些埋頭苦干、精益求精的匠人們，沒(méi)有他們，中國(guó)的制茶技藝何以傳承？中國(guó)茶何以發(fā)揚(yáng)光大？沒(méi)有他們，再多的資本、再好的營(yíng)銷(xiāo)、再美的文化都是空談。
“工匠精神”是一種職業(yè)精神，它是職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)，是從業(yè)者的一種職業(yè)價(jià)值取向和行為表現(xiàn)。當(dāng)工匠這個(gè)群體因唯利而丟掉了職業(yè)道德、當(dāng)他們唯逸而喪失了職業(yè)能力、當(dāng)他們唯名而失去了職業(yè)品質(zhì)的那一刻起時(shí)，這個(gè)行業(yè)從此再也沒(méi)有了敬業(yè)、精益、專(zhuān)注、創(chuàng)新的“工匠精神”。
一些與現(xiàn)代生活不相適應(yīng)的老手藝、老工匠可以淡出我們的日常生活，但是，工匠精神永不過(guò)時(shí)。
當(dāng)今社會(huì)心浮氣躁，追求 “短、平、快”（投資少、周期短、見(jiàn)效快）帶來(lái)的即時(shí)利益，從而忽略了產(chǎn)品的品質(zhì)靈魂，茶行業(yè)如此，各行業(yè)都如此。
民國(guó)時(shí)期的大師者，個(gè)個(gè)都是萬(wàn)里挑一的奇才大略，而現(xiàn)在的“大師”，基本都屬雞鳴狗盜。只要這個(gè)社會(huì)繼續(xù)浮躁，“大師”還是會(huì)有市場(chǎng)。雖然已有“大師”變成貶義詞的苗頭，但也許還要等十年、二十年后，“大師”的稱(chēng)號(hào)才會(huì)漸漸被人唾棄、被人遺忘，就像曾經(jīng)的“同志”、“小姐”一樣。
喝茶，請(qǐng)不要迷信“大師”。
——來(lái)源：（啖茶論道），獨(dú)立茶人，不止于茶。
