1、中央電視臺CCTV-7《聚焦三農》2、中央電視臺CCTV-21、黑茶茶性溫和,不傷胃
現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。
2、黑茶是有科學根據(jù)的保健飲料
現(xiàn)代人“以命博錢”者,比比皆是,黑茶的防癌保健功能一經醫(yī)界證實后,“以小錢保長命”的觀念,不但強化了愛茶人的信念,同時吸納了許多新進茶友。此外,黑茶去脂消食,減肥瘦身、降血脂血糖的藥理特性,更是風靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者、亞健康人群的心。
3、黑茶易沖耐泡,操作平易隨和
陳化得宜的黑茶,不苦不澀,耐沖泡,品質好的黑茶沖泡十余泡還顯風味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。
4、黑茶保存容易,茶性轉換富變化
從某個定義來說,黑茶是“活的有機體”,其主要特點在于茶體完成后,所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,其實,一餅黑茶的最終完成可能長達數(shù)十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進行式”,無時無刻不在轉化進程中。
5、黑茶是“可以喝的古董”。
很少有飲料或食品具備黑茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價越高”,新黑茶是人人可得的日常飲料,老黑茶卻又“價等兼金”,可望不可及。讓黑茶的香,縈繞大腦,讓黑茶的功效,讓全身更健康。
金花是一種對人體非常有益的益生菌體,學名“冠突散囊菌”,是衡量黑茶品質的重要標志(華萊健安化黑茶中含有大量的金花)。金花只偶爾存在于野生的千年靈芝上,這是其他茶類所不具有的。
日本的專家從黑茶中提取出“金花”并制成保健品,售價超過黃金,有“黃金鉑金不如黑金”之說。世界上不少科學家希望在“金花”上拿諾貝爾獎。