制茶大師林振傳:振興白茶,傳承茶技

制茶大師林振傳:振興白茶,傳承茶技

75閱讀 2021-01-01 03:15 人物

  林振傳,福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng),福建省第十、十一、十二屆人大代表,中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、林振傳國家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦者。他秉持“以茶為生、以茶為業(yè)、以茶為樂”的人生信條,創(chuàng)辦品品香公司,經(jīng)過二十余載的打拼,公司現(xiàn)已成為一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),同時(shí)作為全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位近年來積極參與制定國家標(biāo)準(zhǔn),制定企業(yè)《老白茶》標(biāo)準(zhǔn),主編《白茶》一書,努力弘揚(yáng)白茶文化,為引領(lǐng)白茶消費(fèi)做貢獻(xiàn)。

  品品香以“專注務(wù)實(shí)、向上向善、命運(yùn)共享”為核心價(jià)值觀,踐行“好人好自己·好茶和天下”的企業(yè)使命,努力實(shí)現(xiàn)“成為世界最具影響力的茶葉品牌”的企業(yè)愿景。企業(yè)坐擁品品香白茶莊園、白茶文化體驗(yàn)館、品品香有機(jī)茶基地等,其中有機(jī)茶基地是福建省茶葉出口備案基地、國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范基地,通過國家中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶(OTRDC)認(rèn)證、歐盟EU、日本JAS、美國NOP有機(jī)食品認(rèn)證四重有機(jī)認(rèn)證。

  以茶為生,樹立愿景

  明末年間,福建安溪茶世家林姓先祖,因避戰(zhàn)亂,來到福鼎,經(jīng)考察認(rèn)為翠郊和棠園之間的七斗坪,處在福鼎白茶黃金帶中,是絕佳的種茶勝地,于是就在七斗坪定居下來。經(jīng)過林家數(shù)輩執(zhí)著的追求,七斗坪成為茶的海洋,因此又被稱為茶洋里。

  1968年8月,百余年制茶世家的林氏家族嫡傳后人——林振傳就出生在山坳坳里的白琳鎮(zhèn)茶洋里。生于斯長(zhǎng)于斯的的林振傳,從兒時(shí)起就與茶為伴,6歲就跟著大人采茶,10歲就開始學(xué)做茶。尤其在吳家翠郊古民居讀書的日子里,他隱隱感覺到“做茶,能為家鄉(xiāng)茶農(nóng)謀福祉,也能成就自己的一番事業(yè)”,從此立下了一生事茶的目標(biāo)。

  林振傳的祖父為他取名為“振傳”,期盼著能靠他“振興白茶,傳承茶技”。到24歲那年(1992年),林振傳辦起了“福建品品香茶業(yè)有限公司”前身——一品香茶廠,從此全身心地投入到他夢(mèng)想的事業(yè)中。他在傳承祖輩茶技的基礎(chǔ)上,不斷與時(shí)俱進(jìn)。為進(jìn)一步提高自身的茶技藝和茶文化素質(zhì),拜新工藝白茶創(chuàng)始人、中國白茶特殊貢獻(xiàn)者王亦森為師,同時(shí)又到相關(guān)大學(xué)茶葉科研所專業(yè)進(jìn)修?,F(xiàn)已成為福建農(nóng)林大學(xué)特聘教授、國家級(jí)評(píng)茶師、農(nóng)業(yè)部茶技專家組成員、福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。他從小立下的“做好中國茶,興茶惠民”的宏大愿景,也在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中,一步一個(gè)腳印地清晰起來。

  以茶為業(yè),牢記使命

  二十多年來,林振傳不忘初心,牢記興茶使命,心里想的是茶,眼里看的是茶,口里說的最多的也是茶,為了茶事業(yè),一天只睡6個(gè)小時(shí),卻是激情滿懷,為白茶傾注所有精力、財(cái)力、物力。他有計(jì)劃地連續(xù)不斷建茶基地、建現(xiàn)代化茶廠、建茶莊園、建體驗(yàn)館,腳踏實(shí)地、淡定執(zhí)著的只做白茶這一件事,在十?dāng)?shù)年的時(shí)間里,他吃在公司食堂,睡在公司辦公樓上的14平米的小房間。就是為了把資金都用在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上,帶領(lǐng)品品香團(tuán)隊(duì)打造白茶第一品牌,興茶惠民,讓茶農(nóng)更富裕、員工更幸福、廠商更美好、客戶更滿意。

  追求茶葉質(zhì)量,是一個(gè)茶人的本分,也是林振傳為品品香樹立的企業(yè)靈魂。在林振傳的主持下,公司成功組建茶葉生產(chǎn)加工、評(píng)審的優(yōu)秀技術(shù)團(tuán)隊(duì);聘任茶界泰斗邵維羨第八代傳人、國家茶葉加工高級(jí)技師邵克平擔(dān)任公司總經(jīng)理,一起管理茶質(zhì)量,一起研發(fā)茶工藝。

  在他的苦心經(jīng)營下,品品香取得不凡的成就:公司建起福建省第一個(gè)擁有有機(jī)茶基地、國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化白茶優(yōu)秀示范基地(貫嶺文洋基地,基地編號(hào)為1);2011年出資并聯(lián)合國家五大機(jī)構(gòu)研究不同年份白茶的成分與保健功效,并作權(quán)威發(fā)布;發(fā)明花香白茶、花香紅茶,并獲得國家發(fā)明專利;自主創(chuàng)新發(fā)明日光節(jié)能型白茶連續(xù)化生產(chǎn)線,并獲得國家專利,發(fā)明低碳節(jié)能型LED光源萎凋復(fù)合白茶智能化生產(chǎn)流水線技術(shù),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高效率;建立起唯一的福建省白茶工程技術(shù)中心、與中國茶葉流通協(xié)會(huì)合作建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室;研究緊壓白茶工藝,并制定標(biāo)準(zhǔn),推出老白茶標(biāo)桿品牌——曬白金,第一個(gè)為老白茶上了一張擁有年份、等級(jí)、產(chǎn)地的身份證,率先發(fā)布了白茶行業(yè)第一個(gè)《老白茶》標(biāo)準(zhǔn);建立白茶文化體驗(yàn)館及中國白茶莊園,弘揚(yáng)白茶文化……一項(xiàng)又一項(xiàng)的收獲,夯實(shí)了品品香自身的基礎(chǔ),又領(lǐng)跑著白茶行業(yè),推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

  以茶為樂,興茶惠民

  努力發(fā)展茶企,不忘回饋社會(huì),這是林振傳為企業(yè)樹立“專業(yè)專注,務(wù)實(shí)求真,向善向上,關(guān)愛利他”核心價(jià)值觀的初衷。2005年,品品香公司選址磻溪鎮(zhèn)南廣村,決心建設(shè)企業(yè)自有的有機(jī)茶園基地。那一年,也是福鼎市政府剛剛確立發(fā)展“福鼎白茶”金字名片的一年,福鼎的白茶產(chǎn)業(yè)方興未艾,借此產(chǎn)業(yè)初露興盛端倪的契機(jī),大力建設(shè)基地?zé)o疑是具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的表現(xiàn)。但與此同時(shí),林振傳卻因有感南廣村村民的困頓拮據(jù),以公司名義主動(dòng)資助南廣村,幫助村民修起通往鄉(xiāng)鎮(zhèn)的道路,幫助他們把公路硬化,幫助他們辦起茶廠,還經(jīng)常派出技術(shù)人員指導(dǎo)茶農(nóng)提高植、制茶技藝。當(dāng)茶農(nóng)春茶滯銷,眼看茶葉就要變質(zhì)的關(guān)頭,又是品品香公司將他們的茶葉收購,為他們挽回?fù)p失,在力所能及的情況下,幫助他們打通外銷的渠道。

  此后圍繞發(fā)展白茶事業(yè),融入市委、市政府精準(zhǔn)扶貧大格局,扶貧成了林振傳的“標(biāo)配”,隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,品品香的“領(lǐng)頭羊”模式一發(fā)而不可收拾,他又相繼圍繞管陽河山、貫嶺文洋的有機(jī)茶園基地,用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,就地幫助基地附近的貧困茶鄉(xiāng)修路、建茶廠、培訓(xùn)茶人、開拓銷售渠道,一路扶持茶鄉(xiāng)的發(fā)展。在他的不斷推動(dòng)下,這些茶鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展逐步形成產(chǎn)業(yè)化、科技化和標(biāo)準(zhǔn)化,于2018年,聯(lián)合30多家茶葉合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)組成福建品品香現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,并于2019年發(fā)起鄉(xiāng)村振興“3116”戰(zhàn)略——即自2019年起逐步鏈接100個(gè)自然村、10000戶茶農(nóng)、60000畝茶園,引導(dǎo)、組織茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,惠及3.8多萬畝茶園的豐產(chǎn)豐收,確保了1萬多戶茶農(nóng)增產(chǎn)增收。

  2016年,林振傳的白茶事業(yè)越做越大,他的扶貧之路也越走越遠(yuǎn),首屆“曬白金·獻(xiàn)愛心”公益行動(dòng)在首都北京正式開啟,引得百家媒體共同關(guān)注。在當(dāng)天公益行動(dòng)啟動(dòng)儀式上,林振傳立項(xiàng)赤溪村白茶產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目并捐贈(zèng)首批善款50萬元,以資金捐贈(zèng)及技術(shù)支持相結(jié)合的方式,精準(zhǔn)扶貧“中國扶貧第一村”——赤溪村。至2020年,“曬白金·獻(xiàn)愛心”已連續(xù)舉辦五屆,為貧困鄉(xiāng)村、教育事業(yè)等捐獻(xiàn)愛心。近年來,每年還參與捐資助學(xué),為貧困學(xué)子圓大學(xué)夢(mèng)雪中送炭,每年還為管陽鎮(zhèn)小陽村立卡貧困戶脫貧致富、為小陽村茶園病蟲害防治給予資金、技術(shù)大力資助。

  林振傳始終認(rèn)為:茶產(chǎn)業(yè)是民生產(chǎn)業(yè),更是功德產(chǎn)業(yè),每天奮斗在茶產(chǎn)業(yè)上,就是資金最好的修行方式。所以面對(duì)眼前取得的傳承技藝、開拓事業(yè)的成功,他并未滿足于現(xiàn)狀。標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的行業(yè)發(fā)展新格局,他仍在開拓;以茶助力精準(zhǔn)扶貧、助力鄉(xiāng)村振興,他依舊走在路上。

  來源于:中國茶葉流通協(xié)會(huì)

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