編輯部的話
在即將到來的“十四五”及大健康、大休閑、大時尚背景下，中國茶藝發(fā)展如何與時俱進？
11月7日在京舉行的“當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會”上，特邀嘉賓——浙江農林大學文法學院·茶文化學院院長王旭烽發(fā)表了主旨演講。她的演講涵蓋了兩方面的重要內容：一，學院近些年在茶藝創(chuàng)新方面做了大量探索。
學院學生在研討會上表演的兩個創(chuàng)新茶藝節(jié)目《清貧——可愛的中國》和《國際茶日——國際杯》，就向人們展示了探索成果；二，分享了基于創(chuàng)新實踐基礎上，對茶藝新方向的新思考。
茶周刊全媒體編輯部，將研討會特邀嘉賓的觀點精心梳理，逐一推送。希望專家們的真知灼見可以為未來茶藝發(fā)展指引方向。
王旭烽
浙江農林大學文法學院·茶文化學院教授、
茶文化學科帶頭人、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任
《茶藝內涵的拓展和實踐》
以往的茶藝內容，就是要沖好一杯茶。隨著時代不斷發(fā)展，雖然它的核心還是沖好一杯茶，但社會對茶藝的附加要求也越來越多，這就需要把它拓展到茶文化上。即在沖泡標準達標的基礎上，延伸到與茶建立一切關系的茶事上。比如水、茶器、茶周邊產品，將它們一同納入主題，豐富當下的茶藝文化內涵，使其更具文化符號性。
深挖茶葉內涵 打造精神內核
回顧現在的很多茶藝表演，我們不難發(fā)現，關于挖掘茶葉內涵，提升茶藝的精神內核，還有很大的空間。比如，《清貧——可愛的中國》茶藝表演中的那一款白茶，如果僅僅講茶的歷史悠久，經過茶農辛勤勞動生產出形美味甘的茶葉，這還遠遠不夠，要深挖其背后的內涵。這款茶葉的發(fā)源地——浙江淳安縣是革命老區(qū)，當年方志敏在這個地方開會，之后在這里喝茶。茶藝表演解說詞最后一段話，就是方志敏所作散文《清貧》的結尾，“清貧，潔白樸素的生活，正是我們革命者能夠戰(zhàn)勝許多困難的地方！”
而這款白茶的外形也很神奇，它的葉子長出來的筋都是白色的，正好與方志敏寫到的“潔白”很吻合。方志敏提到的“潔白精神”，是中華民族特有的一種精神呈現。所以我們把它的潔白的外形與方志敏“潔白精神”相結合，形成了這個表演的精神內核。
這就是策劃者在創(chuàng)新編排茶藝節(jié)目時，深入挖掘茶葉內涵，通過茶藝表演的形式呈現出來的。
豐富表現形式 順應時代發(fā)展
除此以外，還應豐富茶藝呈現形式，更多元地傳播茶文化，開拓認知，解放思想，實現轉型升級。
第一，茶藝標準要堅持將傳統(tǒng)茶藝作為主流和基本精神，并且要讓它能夠作為一個評價標準。
第二，表演類的茶藝是藝術的茶藝，以舞臺為呈現方式，強調視覺的藝術形態(tài)。這個是茶藝自身逐漸變化形成的一些文化形象。它的宗旨是通過優(yōu)秀的藝術表達傳遞給大眾，讓更多的消費者開始嘗試喝茶，喜歡喝茶。之前，一個副教授說因為看了一個茶藝表演開始嘗試喝茶。這就是茶藝為藝術、為茶產業(yè)作出的一個貢獻，增加了一種新的藝術樣式——茶的藝術樣式。
第三，是概念茶藝。茶，以及絲綢、陶瓷等是中國文化的符號，把中華民族的基因和密碼都在這一杯水里呈現出來，這樣茶藝的精神內核就能有質的飛躍，能夠挖掘出更多哲學和精神世界中深邃的表達，這也就給茶藝策劃者提出了更高的要求。
因此，在策劃茶藝時可以依托茶藝要突出的故事或者精神，創(chuàng)造出一種概念茶。比如表達“故鄉(xiāng)”“愛情”主題概念的。這樣，我們去國際上比賽，或者在國內跟別的藝術形式比拼的時候，就可以跟他們平起平坐了。因為，這樣的茶藝已經到達了一種非常高的藝術標準。
第四，現在網絡發(fā)展迅速，視頻傳播風頭正勁。未來，有沒有可能出現一種視頻茶藝？通過后期剪輯，用不同的編劇手段，打造電影感。是不是會得到更多年輕人的關注、贏得更多年輕人的喜歡？我想這對傳播茶文化的幫助是非常大的。
在浙江農林大學文法學院·茶文化學院，有一句口號是——“今天您喝茶了嗎？”
現在還增加了一句——“把世界鋪成一張茶席，讓全人類在此共飲！”
原標題：【獨家】王旭烽：我對茶藝創(chuàng)新有話說！
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