“中國制茶大師”頒獎現(xiàn)場
8月28日，在山東日照舉辦的“2020茶產(chǎn)業(yè)標準與品牌發(fā)展峰會”上，蕭氏茶業(yè)集團董事長肖勇被評為“國茶工匠·制茶大師”，成為湖北省第一位綠茶類“中國制茶大師”！
此次中國茶葉流通協(xié)會公布的第四批“中國制茶大師”名單，共14名，分綠茶、烏龍茶、白茶三大類，肖勇是目前湖北省綠茶類唯一獲此殊榮的一位！
肖勇，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團有限公司的創(chuàng)始人，也是國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任、國家級高級評茶師、湖北省專項津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。
他具有35年的制茶經(jīng)驗，是傳統(tǒng)茶葉加工領(lǐng)域的技術(shù)能手，更是不斷創(chuàng)新茶葉加工技藝，運用現(xiàn)代加工手段標準制茶的行業(yè)先驅(qū)。他帶領(lǐng)蕭氏集團積極研發(fā)茶葉加工裝備，將中國口味與世界領(lǐng)先制茶技術(shù)完美結(jié)合，主導(dǎo)研發(fā)出“茶樹鮮葉水洗”“炒青綠茶滾筒殺青”“汽熱殺青”加工技術(shù)和裝備，全面實現(xiàn)了產(chǎn)品的智能化、清潔化、標準化生產(chǎn)，為推動全國綠茶加工技術(shù)革新做出了有益貢獻。先后獲得茶樹鮮葉清洗工藝、茶葉自動化生產(chǎn)線、茶樹穴盤育苗的基質(zhì)等國家發(fā)明專利68項。2019年4月，創(chuàng)新研發(fā)的世界首個茶葉加工智能化“無人工廠”建成投產(chǎn)，實現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產(chǎn)，被國際國內(nèi)專家組給予高度評價。
夷陵區(qū)太平溪鎮(zhèn)落佛村流動收購點
對制茶工藝至臻完美的追求，對細節(jié)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的把控，蕭氏茶業(yè)集團的產(chǎn)品在“中茶杯”“中綠杯”“華茗杯”“中國茶葉國際博覽會”等國際國內(nèi)專業(yè)評比中，屢獲各類獎項。2019年10月，蕭氏“宜昌宜紅（皇烏眉）”榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動”金獎，同年11月，“蕭凈尖”“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會”舉辦的評比活動中雙獲“最高金獎”。
在今年新冠肺炎疫情防控期間，肖勇聯(lián)合11家茶企對夷陵茶農(nóng)做出“不壓價、不限購、不欠款”承諾，對鮮葉應(yīng)收盡收；組建12支車隊、多批專業(yè)人員，下沉田間地頭，落實鮮葉現(xiàn)場收購、茶樹養(yǎng)護指導(dǎo)。截至4月底，蕭氏收制茶葉鮮葉量為去年同期7倍，支付茶葉原料款近3億元，有效保障了茶農(nóng)收入。（李姣艷）
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