茯磚茶非遺制作技藝代表性傳承人名單公布

茯磚茶非遺制作技藝代表性傳承人名單公布

8閱讀 2018-10-16 02:31 人物

10月9日,益陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目國(guó)家級(jí)省級(jí)代表性傳承人證書頒發(fā)儀式在益陽舉行,公司副總經(jīng)理劉杏益榮獲第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人、公司質(zhì)管部經(jīng)理黃燕榮獲第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人。益陽茯磚茶制作技藝因其悠久的歷史文化、精湛的傳統(tǒng)技藝、獨(dú)特的品質(zhì)要求被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人劉杏益

劉杏益:中共黨員,中國(guó)制茶大師、高級(jí)評(píng)茶師,現(xiàn)為益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理,主管茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)。1985年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè),之后來到湖南省益陽茶廠。從師陳先敬、周鐵安兩位益陽茯磚茶傳承師傅。三十年來,長(zhǎng)期從事益陽茯磚茶的保護(hù)與傳承工作,在對(duì)該項(xiàng)傳統(tǒng)技藝進(jìn)行保護(hù)與傳承的過程中,劉杏益從黑毛茶初制加工、原料拼配、毛茶篩選,到茯磚茶筑制、不同原料等級(jí)與含梗量的發(fā)花、干燥、產(chǎn)品檢驗(yàn)等,均嚴(yán)格把控,全面完善了工藝技術(shù)體系。并針對(duì)不同季節(jié)、不同原料等級(jí)、以及不同地域等情況,調(diào)整茯磚生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)和工藝技巧,解決了茯磚茶在筑制過程中所遇到的技術(shù)難點(diǎn)。此外,還制定了茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,主持并參與茯磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作,有利于傳承和發(fā)揚(yáng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)益陽茯磚茶制作技藝。同時(shí),劉杏益作為茯磚茶制作技藝的傳承人代表,組織并通過收徒、辦學(xué)等方式,開展茯磚茶制作技藝傳承工作。一方面,多次舉辦實(shí)踐操作技能、經(jīng)驗(yàn)傳承和專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn),主持并參與茯茶生產(chǎn)技藝培訓(xùn)及宣傳工作,讓更多的人了解和掌握這門古老的傳統(tǒng)技藝。

圖為湖南省文化廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目處竇雪松處長(zhǎng)為劉杏益頒發(fā)證書

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人黃燕

黃燕:中共黨員,現(xiàn)為益陽茶廠有限公司質(zhì)管部經(jīng)理、非遺辦主任、企業(yè)科協(xié)秘書長(zhǎng),兼任湖南省科協(xié)委員、省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)、益陽市茶葉學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師。和許多初出茅廬者一樣,黃燕自1991年參加工作以來,主要從事黑毛茶精制加工、半成品原料的拼配及茯磚茶生產(chǎn)加工制作技藝的規(guī)范、控制、傳承等一系列基礎(chǔ)工作。在這生產(chǎn)工藝技術(shù)崗位上,一干就是27年之多。一方面,她在公司多次主持并參與茯茶生產(chǎn)技藝培訓(xùn)及宣傳工作;另一方面,在她悉心教導(dǎo)之下,培養(yǎng)了多名代表性的傳承人,這樣既保障了茯磚茶的品質(zhì)、壯大了傳承人隊(duì)伍,又確保了茯磚茶制作技藝的有效傳承和發(fā)揚(yáng)光大。她也對(duì)茯磚制作技藝的生產(chǎn)和工藝技術(shù)要求進(jìn)行了文字化、數(shù)據(jù)化的整理,并不斷調(diào)整技術(shù)參數(shù)和工藝技巧。并參與制定了茯磚相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,多次參與茯磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作。同時(shí),積極參加了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演活動(dòng)。

圖為益陽市政府副秘書長(zhǎng)朱鳳章為黃燕頒發(fā)證書

 

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