時(shí)至今日，張智強(qiáng)博士回憶起2002年第一次去云南寧昌市，看到有許多上千年歷史古樹(shù)茶的情形時(shí)，仍不免有些激動(dòng)，那種“茶山遍地是黃金”的驚艷感仍歷歷在目。
十幾年來(lái)，在普洱茶沉沉浮浮中，在多次普洱茶瘋狂角逐中，《普洱張》可以說(shuō)是一路沉淀了下來(lái)，成為少數(shù)幾個(gè)還能持續(xù)堅(jiān)挺的品牌之一。如今，有不少即便沒(méi)有喝過(guò)“普洱張”的外行人，聽(tīng)到“普洱張”也會(huì)略有印象，感覺(jué)似曾相似。
用張博士的話說(shuō)，“這就是《普洱張》品牌底蘊(yùn)的作用。”
一、黃金古樹(shù)，《普洱張》緣
張博士在廣州土生土長(zhǎng)，從小喜歡喝普洱茶，1992年他開(kāi)始經(jīng)銷(xiāo)鳳凰單從，那時(shí)他對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)相對(duì)淺顯。自那次去了云南后，深刻感受到那兒的普洱茶珍似黃金，跟以往喝過(guò)的茶完全不一樣，滿地的“普洱黃金古樹(shù)”縈繞在腦海中一直揮之不去，于是他想到要自己做茶！并下定了決心：“做茶應(yīng)該是我一輩子要投入而且引以為豪的事情。”
說(shuō)干就干，2004年張博士的企業(yè)便開(kāi)始推出系列產(chǎn)品，05年開(kāi)始注冊(cè)“普洱張”商標(biāo)，成為當(dāng)時(shí)廣東第一批擁有自主品牌的企業(yè)，也是當(dāng)時(shí)少數(shù)幾個(gè)有著先進(jìn)品牌意識(shí)的企業(yè)之一。
提及“普洱張”這個(gè)名字，很多人認(rèn)為跟張博士的姓氏張有淵源，的確如此。
張博士表示，將姓氏張與普洱茶結(jié)合在一起形成“普洱張”，表明了他做茶的信心與決心，把自己跟普洱茶“捆綁”在了一起，關(guān)乎他做人的品質(zhì)，做茶的堅(jiān)持。以后不論他做什么茶，他是什么人，都直截了當(dāng)?shù)馗嬖V了消費(fèi)者，坦然接受大眾的監(jiān)督。
二、匠心做茶，保證品質(zhì)
從04年始，《普洱張》就跟云南核心產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶開(kāi)始進(jìn)行戰(zhàn)略合作，在云南昌寧建立了種植基地，牢牢把控產(chǎn)品源頭質(zhì)量。
張博士表示，“做品牌和做經(jīng)銷(xiāo)不一樣，不同品牌的產(chǎn)品，其實(shí)成本價(jià)值相差不大，但是不同品牌的價(jià)值卻能差之千里，注冊(cè)了‘普洱張’后，我首先考慮的是怎么做品牌的價(jià)值。”
茶葉的質(zhì)量首先肯定要保證，沒(méi)有好的質(zhì)量也就不會(huì)有品牌，因此普洱張從07年就已經(jīng)開(kāi)始做古樹(shù)茶，一直以來(lái)，普洱張也只做春茶。
做品牌是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，《普洱張》對(duì)自身的品牌定位非常明確，即要做優(yōu)秀的茶葉供應(yīng)商、提供茶生活的服務(wù)商。
三、低調(diào)沉淀，穩(wěn)健成長(zhǎng)
經(jīng)過(guò)不斷努力，如今，《普洱張》已發(fā)展成為了一家新型的集茶業(yè)生產(chǎn)、種植、 科研、銷(xiāo)售、連鎖直營(yíng)店為一體的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)，樹(shù)立了一個(gè)良好的品牌形象，這跟《普洱張》低調(diào)沉淀密不可分。
張博士感慨，初創(chuàng)品牌時(shí)，《普洱張》其實(shí)是很艱難的。那時(shí)消費(fèi)者只認(rèn)準(zhǔn)熟茶、老茶，購(gòu)買(mǎi)的也多是諸如大益那幾個(gè)老牌子。一個(gè)新品牌想要讓大眾們短時(shí)間去接受并且認(rèn)可，非常困難。
也就是2004年，普洱茶忽然進(jìn)入了“瘋狂期”，到07年慢慢回歸理性，在這期間普洱茶曾經(jīng)歷過(guò)一個(gè)“炒茶期”，但《普洱張》沒(méi)有趁機(jī)大肆炒作品牌一番，反而持“抗拒”態(tài)度，盡力遠(yuǎn)離。
張博士表示，“普洱茶是我要長(zhǎng)期去做的事，在別人眼里炒茶是一個(gè)機(jī)會(huì)。但是我不能激進(jìn)，不能驕躁。普洱張是要做長(zhǎng)期品牌，得慢慢做，它才剛出來(lái)，先要保持‘不死’才能走長(zhǎng)遠(yuǎn)，所以那時(shí)《普洱張》盡量遠(yuǎn)離外界嘈雜。”
能夠看到的是，經(jīng)過(guò)時(shí)間浪潮的沖刷，08到09年之間冒出的不少普洱茶品牌，后來(lái)基本是每幾年就換一批。“試想，如果當(dāng)時(shí)《普洱張》也急功近利，沒(méi)準(zhǔn)也做不下去了。”張博士感慨。
十幾年來(lái)，《普洱張》一直是踏實(shí)做茶，07年早早出了古樹(shù)茶也從未拿來(lái)“炒作”，對(duì)外，《普洱張》的報(bào)道也較少。身為東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，張博士出席過(guò)的活動(dòng)也不少，身體力行地推動(dòng)茶文化發(fā)展，但從未在這些活動(dòng)中提及過(guò)《普洱張》。
即便如今各行各業(yè)紛紛談“互聯(lián)網(wǎng)思維”，但《普洱張》在網(wǎng)絡(luò)渠道投入少之又少。
張博士解釋道：“《普洱張》線上信息少是有原因的。我們是做品牌，是用自己的資本去做，企業(yè)的信息量越大，資本投入包括產(chǎn)品投入也越大，前期很難熬得住。正如每個(gè)人開(kāi)始都會(huì)有理想，而現(xiàn)實(shí)是骨感的，很多東西必須要經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀。做一個(gè)品牌沒(méi)有十年沉淀，是很難走長(zhǎng)遠(yuǎn)的。所以創(chuàng)業(yè)初期《普洱張》就強(qiáng)調(diào)，第一要好好做茶，保持不死。普洱張得要先活著，這是品牌的基礎(chǔ)。”
經(jīng)過(guò)歲月沉淀，原本《普洱張》有50多款產(chǎn)品，隨著發(fā)展慢慢集中，如今沉淀下來(lái)只有8款左右，但留下的每一款，皆是經(jīng)典。
四、凝聚文化，賦予內(nèi)涵
《普洱張》的產(chǎn)品經(jīng)典不僅在于品質(zhì)，還在于其文化內(nèi)涵。
張博士一直對(duì)中國(guó)文化有著很深的情感，他是大學(xué)校董，是商人，經(jīng)營(yíng)著各種吃喝的美食，但他更有文人的氣質(zhì)，對(duì)書(shū)畫(huà)收藏藝術(shù)等情有獨(dú)鐘，偶爾也會(huì)“舞文弄墨”。茶作為一個(gè)載體，既能表達(dá)文化，也能傳承文化，深得張博士的喜愛(ài)。
《普洱張》從一開(kāi)始，便是以中國(guó)文化賦予品牌扎實(shí)的底蘊(yùn)，《普洱張》的每一款產(chǎn)品，背后都有一個(gè)故事，以“將軍府”最為突出。
《將軍府》
將軍府對(duì)應(yīng)的是一本古典連環(huán)畫(huà)冊(cè)《將軍府》，白話文繁體字，民間故事改編而成，講述了一位將軍智、勇、仁、義、信的一生，令人感動(dòng)。
張博士告訴筆者，這本《將軍府》有很多人是直接用作收藏的，都舍不得丟。“一些宣傳冊(cè)之類(lèi)的東西，消費(fèi)者也許看完就扔了，但是故事不會(huì)，他們會(huì)記憶深刻。”目前為止，普洱張算是第一家能以完整故事來(lái)展示自身每一款產(chǎn)品的茶企。
張博士耐心講解《將軍府》
據(jù)悉，張博士還親自設(shè)計(jì)了《普洱張》的“臉譜”logo。
“這logo中間是中華柱，上面是祥云，代表祥和。兩個(gè)麒麟圍繞，組合起來(lái)就是中國(guó)的臉譜。代表著中華民族最向往的和平、祥和、健康。”
這個(gè)“臉譜”代表著中國(guó)，代表著中國(guó)文化，也傳承著中國(guó)千年茶葉的精髓。
《普洱張》的每一款產(chǎn)品，更是延續(xù)了中國(guó)“陰陽(yáng)平衡”這一文化精髓，產(chǎn)品以陰陽(yáng)平衡原則設(shè)計(jì)起名，一生一熟，一動(dòng)一靜，一文一武，一快一慢。像“將軍府”就是典型的武，與之相對(duì)應(yīng)的文為“翰林”；“彈指間”是快，“德閑”是慢，一張一弛，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)。
另一方面，《普洱張》延續(xù)著清朝的歷史文化底蘊(yùn)。清朝張姓官員張之洞，原為兩廣總督，后來(lái)去了云南做了一些改革，對(duì)茶葉等進(jìn)行了統(tǒng)一的管理，迄今已經(jīng)兩三百年?！镀斩龔垺返某踔允且蔀橐粋€(gè)承前啟后的企業(yè)，傳承清朝張家祖輩的精神，傳承做茶人幾百年的精神。
而《普洱張》品牌的力量，品牌的底蘊(yùn)，也在這深厚文化不斷滲透的漫長(zhǎng)過(guò)程中，一步步成型。
“人們喝到我們的茶，同時(shí)享受品牌背后的故事，感受背后的精神。當(dāng)他們聽(tīng)故事聽(tīng)多了，品牌的精神、質(zhì)量、文化、內(nèi)涵就能得到他們的認(rèn)可了。”張博士如是說(shuō)。
五、未來(lái)已來(lái)，品牌規(guī)劃
不死是《普洱張》第一階段的要求，十幾年的匠心沉淀，《普洱張》活了下來(lái)。張博士表示，“《普洱張》的第二階段，是讓更多人深入感受到《普洱張》的內(nèi)涵。”
如今中國(guó)的茶葉產(chǎn)能過(guò)剩，普洱茶也從收藏紅利期過(guò)渡到了消耗期，行業(yè)進(jìn)入了品牌細(xì)分化格局形成期，各大品牌之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少品牌都開(kāi)始結(jié)合自身資源開(kāi)始布局。
對(duì)此，《普洱張》并非沒(méi)有打算。
張博士表示，《普洱張》預(yù)計(jì)明年下半年開(kāi)始進(jìn)入第二階段，著手品牌宣傳，開(kāi)始做大市場(chǎng)。
他認(rèn)為，中國(guó)目前茶葉過(guò)剩，是一定要走出去的。這幾年政府已經(jīng)開(kāi)始慢慢注重環(huán)保和食品安全這塊，增強(qiáng)世界對(duì)中國(guó)食品質(zhì)量的認(rèn)可，相信在未來(lái)幾年，中國(guó)茶葉一定會(huì)大量出口，而《普洱張》目前也在為此做一些鋪墊，開(kāi)始做小部分出口產(chǎn)品。
“《普洱張》規(guī)劃是分5年一個(gè)階段，10年一個(gè)階段，20年一個(gè)階段，既然我用了‘普洱張’這個(gè)名字，那么一輩子就要去把它做好！”
