第二屆國際工夫茶沖泡大賽，邱秀一舉奪魁

跨行3年摘獲工夫茶傳承金獎杯，從零開始的她經(jīng)歷了什么？

在傳承·融合——第二屆國際“工夫茶“沖泡大賽上，邱秀一舉奪魁，拿下工夫茶傳承金獎杯。來自廣西的她能夠在眾多海外華僑、國內(nèi)選手，尤其是高手云集的潮汕選手中脫穎而出奪得桂冠，實(shí)屬不易。

初見邱秀是在大賽的賽場上，當(dāng)時使我最印象深刻的是她在泡茶時對“茶”認(rèn)真而專注的眼神。即使是在熱鬧喧囂的比賽環(huán)境里，她依舊能自處靜謐，專注于眼前的那杯茶，置器、投茶、注水、泡茶、斟茶、奉茶，每一步都井然有序，每一刻都置身于“工夫茶”的古雅意境中。

（賽場上的邱秀）

原以為她是一個不可向邇的愛茶人，交談后方發(fā)現(xiàn)她是一個平易近人、十分親切的大姐姐，為我們娓娓道來她與“工夫茶”的那些事……

生活忙碌，唯茶靜心

早在二十一年前，邱秀就與工夫茶結(jié)下了不解之緣。熱愛美食的她在潮州同事的影響下吃起潮州菜，牛肉火鍋、蠔仔烙、粿子、牛肉丸……這些她都非常喜歡。為了美食，她甚至跟著同事去到潮州品嘗最正宗的潮州菜。這一去，便愛上了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，愛上了潮州文化，尤其是潮州的工夫茶。

在寧可三日無米，不可一日無茶的潮州，她與當(dāng)?shù)厝艘黄鹋莶?、喝茶，感受到單叢?dú)特的茶韻與茶香，漸漸地從愛上了工夫茶到離不開工夫茶。但是熱愛潮汕文化、熱愛工夫茶的她卻從未想過有朝一日會成為一名輾轉(zhuǎn)于茶行業(yè)的茶人。

真正使她開始思考進(jìn)入自己熱愛的茶行業(yè)的是一篇曾經(jīng)刷爆朋友圈的文章——《對不起，深圳沒有女人》。

于是，她義無反顧地放棄了高薪的房地產(chǎn)工作，一切歸零，來到了茶行業(yè)。在茶行業(yè)初出茅廬的她，遇到了不少困難。起初，她常常因?yàn)閷Σ枇私獠簧?，?span>買茶時花了許多冤枉錢。為了學(xué)茶，她報(bào)了茶學(xué)班，卻發(fā)現(xiàn)老師良莠不齊，一期課程下來只學(xué)到了初淺的茶類知識。對于真正想學(xué)茶，想要走進(jìn)“茶”深處的她來說，幾乎是晴天霹靂，甚至開始質(zhì)疑自己選擇的習(xí)茶之路。

不折不撓的她選擇親自拜訪潮汕工夫茶非遺傳承人陳香白老師，向她詢問學(xué)茶之道，那時老師只和她說了四個字：“大道至簡”。那時道行淺薄的她并不理解此意，但她一直以“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的態(tài)度去實(shí)踐這句話，慢慢地感悟其中的真理……

雖然困難重重，但她還是堅(jiān)持下來，走到現(xiàn)在。她說：“做茶，能使你放慢腳步，靜下心來，與自己獨(dú)處，有一個使你走進(jìn)內(nèi)心，發(fā)現(xiàn)自己、了解自己、提升自己的過程。茶是因?yàn)樯疃ぷ?，在茶中你能同時兼顧生活與工作，這些都是別的行業(yè)里給予不了你的?！?/span>

曾經(jīng)每日忙碌卻不知為何忙碌的她，終于在茶中找到了自己，尋回了自己該有的生活，獲得了丟失已久的幸福感。

以茶助人

“三人行，則必有我?guī)熝?。喝茶，是一個助人的過程，也是一個改變?nèi)说倪^程?！彼f這是“茶”最吸引人地方。

曾經(jīng)有一位家庭主婦與她一起喝茶、向她訴說煩惱，感慨每天在家除了接送孩子、洗衣做飯就無所事事了，人生仿佛是在為孩子、丈夫、家庭而活，整個人都失去了價值。邱秀聽罷，便說出自己的想法，與她分享自己的經(jīng)歷。兩人趣味相投，交談甚歡，便常常一起喝茶，分享習(xí)茶感悟。

漸漸地，兩人形成了一種默契，只要淘到了一些好茶就會拿來分享，一起品嘗。一來二往，那位家庭主婦也愛上了茶，走上習(xí)茶之路，與邱秀一起學(xué)習(xí)茶藝。為了學(xué)茶，她甚至將家里的電視柜換成茶席，帶著孩子、丈夫一起喝茶，家中時刻彌漫著濃濃的茶香。如今她已實(shí)現(xiàn)了自己的人生價值，成功地從家庭主婦搖身一變成為茶藝師冠軍。

靜心沉淀

不斷成長

講述這件事時，邱秀眼里流露出難以掩蓋的喜悅與成就感。以茶為媒，相遇于此，共品香茗，巧遇知音。以茶會友，互訴茶情，互享茶意。僅僅是因?yàn)橐槐?，恰好與你訴說我的苦惱，在我的幫助下你走向全新的人生，在茶中改變自己、實(shí)現(xiàn)人生價值。通過茶，互相傳遞力量，實(shí)現(xiàn)自我修正、自我提煉，不斷累積，靜心沉淀，不斷成長，成為更好的自己。我想這就是邱秀如此熱愛“茶”的原因吧！

以茶傳遞溫度

說到獲獎感受，邱秀提的最多的就是“感謝”與“幸運(yùn)”。除了感謝華巨臣茶博會、深圳市茶文化促進(jìn)會和深圳市茶文化促進(jìn)會潮汕茶文化研究會為各界愛茶人士提供這個國際性的大舞臺外，她也十分感恩每位評委老師對她的肯定。其實(shí)，虛心向?qū)W的她曾求學(xué)過多位老師，每位恩師都是她習(xí)茶路上的向?qū)?，能夠與這些名師學(xué)習(xí)，是她的幸運(yùn)。其中，令她最感激的是領(lǐng)著她走進(jìn)茶學(xué)之門的張虹老師與劉星星老師。

（分享獲獎感言）

那時的她一邊上著班，一邊學(xué)茶、考證。初入門的她基礎(chǔ)薄弱，想學(xué)卻又找不到方法，過程曲折，也走了許多彎路。不輕言放棄的她為了更專業(yè)地學(xué)習(xí)工夫茶藝，選擇從師潮汕工夫茶非遺傳承人張虹老師。在張虹老師的引領(lǐng)下，她才真正地走進(jìn)工夫茶，走入工夫茶深處。

（與張虹老師合影 右為張虹老師）

后來在深圳市茶文化促進(jìn)會的引薦下，她十分幸運(yùn)地認(rèn)識了劉星星老師。劉老師告訴她：“茶路漫漫，不問來路，沒有歸期。”跟著劉老師學(xué)習(xí)，每一次她都對茶有了更深的認(rèn)識、更深的感悟，常常覺得茶越學(xué)越深、越學(xué)越不懂，吸引著她想要汲取更多的知識。她說：“可能這就是別人所說的茶門一入深似海?！?/span>

（葉漢鐘老師）

除了恩師張虹與劉星星外，對她影響最大就是葉漢鐘老師。在決賽前，葉漢鐘老師曾為選手們進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，演繹傳統(tǒng)的工夫茶泡法。那時葉漢鐘老師告訴她們：“茶有溫度的?！钡窍胍莩鲇袦囟鹊牟璨⒉蝗菀祝谑?，她將葉漢鐘老師的教導(dǎo)深記于心，仔細(xì)地觀看老師的泡茶手法，不斷學(xué)習(xí)模仿。

（決賽現(xiàn)場）

“在比賽時，我心無雜念，只有泡好這杯茶這一想法。所以，我覺得我泡的茶與別的選手不同，因?yàn)椴枥镉形覂?nèi)心、手上傳遞的溫度，是溫暖的?！彼f道。

Chapter4 ? 未來

力所能及，傳揚(yáng)茶道

對于傳揚(yáng)工夫茶道，邱秀沒有浮言虛論，而是腳踏實(shí)地做一些力所能及的事。其實(shí)一直以來，她都在傳承推廣潮汕工夫茶、中國茶文化的路上。

她會舉辦或者參加戶外的茶事活動，為大家演繹工夫茶道的魅力，與大家一起泡茶、喝茶，通過活動，有許多人加入她的隊(duì)伍，一起傳揚(yáng)工夫茶文化。

此外，擁有十幾年義工工齡的她，也常常參與一些社區(qū)科普茶文化知識的工作，例如民生微實(shí)事社區(qū)活動，為社區(qū)居民上課，傳授茶文化知識，讓大家更深入地了解了“茶”。在她的帶動下，不少人開始學(xué)泡茶、學(xué)喝茶，有的甚至帶動了全家一起喝茶，共同感受茶的獨(dú)特魅力。

令她感到痛心的是，現(xiàn)在茶行業(yè)魚龍混雜，有的商家為了利益以“茶文化”噱頭吸引大眾，卻忽略了“茶”的真正內(nèi)涵。因此，她認(rèn)為在推廣茶文化時，最重要、最基礎(chǔ)的就是要做一個正確的傳播，不要為了利益而去傳遞一些錯誤的信息，誤導(dǎo)那些真正的愛茶人。

（初賽現(xiàn)場）

關(guān)于未來，于自己，她希望以后能在更大的平臺參加更多的專業(yè)賽事，積攢經(jīng)驗(yàn)，更好地提升自我。于茶，她希望茶行業(yè)的水更夠更干凈更純潔，繼續(xù)為傳承發(fā)揚(yáng)中國的茶文化發(fā)光發(fā)熱。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人?！碑?dāng)談到“茶”，談到“潮汕工夫茶”時，看到邱秀眼里所散發(fā)出的光芒，我想用這首詩去形容她的心境再恰當(dāng)不過了。

傳承·融合工夫茶道從來都不是一個人的事，也不是一件容易的事，相信在繼邱秀后會有更多更優(yōu)秀的茶人投身于此，為工夫茶發(fā)聲，一起做大做強(qiáng)工夫茶道。