由中華茶人聯(lián)誼會和中華合作時報?茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動已經(jīng)順利結(jié)束，為了弘揚中華茶人默默耕耘、無私奉獻、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時代茶人精神，激勵全體茶人向中華茶人榜樣學(xué)習(xí)。中華茶人聯(lián)誼會和中華合作時報?茶周刊自2019年3月起開設(shè)“中華茶人榜樣風(fēng)采錄”欄目，宣傳報道獲獎?wù)叩南冗M事跡。
像讀書一樣喝茶
——記廣東省茶文化促進會秘書長張梓陽
文 | 王璟
張梓陽，現(xiàn)任廣東省茶文化促進會秘書長，廣州喜大開文化有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理。他聯(lián)合創(chuàng)辦的“博山茶館”公眾號被茶語網(wǎng)譽為朋友圈第一虛擬茶館；帶領(lǐng)開發(fā)的文創(chuàng)茶品連續(xù)兩屆（2018-2019）收錄于古田路9號《Brand創(chuàng)意呈現(xiàn)》，并獲得聚向傳媒2018、2019年“茶·藝術(shù)設(shè)計大獎”兩屆茶包裝組年度最佳設(shè)計大獎；榮獲2018年中華茶人聯(lián)誼會、中華合作時報·茶周刊主辦“中華茶人榜樣”新銳茶人稱號；同時也是“創(chuàng)新中國茶”年度論壇推動者之一。
喝茶讀書日月長
對于潮汕人來說“喝茶”是親切而熟悉的日常，張梓陽就出生于這個茶文化底蘊深厚的地方——廣東省汕頭市。以至于當(dāng)他談起什么時候開始喝茶，還要追溯到還未記事的年紀。雖然喝茶喝得早，但茶只充當(dāng)著生活里解渴醒神的作用，直到大學(xué)畢業(yè)的三年后，張梓陽才進入到茶行業(yè)。他說，當(dāng)時的契機是遇上了小學(xué)同學(xué)尤掌柜，兩人對互聯(lián)網(wǎng)的看法不謀而合，便合伙創(chuàng)辦了公司，運營公眾號“博山茶館”，在此期間張梓陽負責(zé)產(chǎn)品開發(fā)及公司管理，尤掌柜負責(zé)文字創(chuàng)作，該平臺也被茶語網(wǎng)譽為朋友圈第一虛擬茶館。
張梓陽曾提出“像讀書一樣喝茶”的理念，其具體表現(xiàn)為基于公眾號的平臺推薦茶的相關(guān)內(nèi)容，從茶的科普知識著手，如制茶工藝、泡茶方法、品茶技巧及歷史人文等方面切入，推選一款茶品需要準備十余篇不同角度的文章內(nèi)容以形成矩陣宣傳，加深用戶對產(chǎn)品的認知與信賴。在經(jīng)過一番市場實踐之后，推出了書茶系列茶品，希望將這些內(nèi)容，不僅可以線上瀏覽，而是放進每款茶品里面，讓用戶真實觸碰到。所以，如何讓多篇文章聯(lián)合成一個主體，這是張梓陽當(dāng)時所思考的方向，也是“像讀書一樣喝茶”的理念所在。參照一本書的編輯和一部電影的拍攝，為每款茶提煉一條主線、起一個名字，讓這些內(nèi)容能恰如其分地為產(chǎn)品進行補充，也讓用戶能像讀書看電影一樣，循序漸進地品一杯茶，逐步感受每一款茶背后的山水人文。
新媒體崛起?? 沖擊傳統(tǒng)茶業(yè)
時代在發(fā)生變化，互聯(lián)網(wǎng)讓信息的交互變得更高效，通過信息不對稱進而“倒買倒賣”的散茶銷售模式已經(jīng)被市場摒棄。張梓陽認為，茶客不相信茶商是因為散茶交易模式所創(chuàng)造的價值主要體現(xiàn)在流通過程中，而當(dāng)下市場中，單純做茶葉的搬運工已經(jīng)沒有太多價值，也無法贏得消費者信任，原產(chǎn)地茶農(nóng)更愿意主動直面市場，加之互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的浪潮不斷更新人們對傳統(tǒng)銷售的認知，主力消費群體（以80后為主）的更迭，品牌化必將成為茶業(yè)市場的大勢所趨，未來將徹底改變茶葉消費市場的現(xiàn)狀?！霸谶@里面，除了茶企依舊創(chuàng)造流通價值之外，還考驗著各個方面，比如穩(wěn)定的原料供應(yīng)、專業(yè)的營銷方式、成熟的產(chǎn)品開發(fā)和更細致的客戶服務(wù)等等，不能夠只從原產(chǎn)地搬運茶葉那樣簡單，消費者從各方面考核著茶企，信任的建立更加復(fù)雜。”他說。
在信息爆炸的時代，新媒體的崛起讓傳播方式有了新的變化與升級。張梓陽介紹，運營團隊每天推送一篇茶文、每月推薦一款茶品，無論是文字、照片、視頻，還是最終寄到用戶的茶品，都試圖讓大家更喜愛這杯中國茶，目前“博山茶館”已有5萬多訂閱用戶，且保持著較高的用戶活躍度。6年來，該平臺已經(jīng)推出了1900多篇文章，開發(fā)了50多款原創(chuàng)內(nèi)容茶品，紀錄了20多個產(chǎn)區(qū)，拍攝了60多條視頻和上萬張茶葉照片。這和以往只依靠面對面分享和寫文章著書來傳播茶文化的呈現(xiàn)方式已經(jīng)大相徑庭。
新銳觀點??? 跨界融合
張梓陽分享了兩次跨界合作的經(jīng)驗。第一個是與書店的跨界合作，出發(fā)點來自于自有品牌的茶品本身。貫徹“像讀書一樣喝茶”的品牌理念，書茶系列選用書本的包裝形式，這與書店就有了高度契合。因此，聯(lián)合廣州知名的1200書店聯(lián)手打造了一個關(guān)于茶的主題月活動，并落地5家書店，將茶的書籍、器具和產(chǎn)品進行聯(lián)合布展，營造出富有傳統(tǒng)文化的茶味空間，并發(fā)起“12星座茶飲”、“青年茶人深夜故事”、“園林茶會”等活動，取得了良好的市場反響。第二個跨界合作是和青年畫家劉少白聯(lián)合推出了一款結(jié)合中國傳統(tǒng)文人元素的賀歲茶禮《福壽有禮》，希望通過該產(chǎn)品表現(xiàn)出一杯茶的東方氣質(zhì)和一份茶禮的中國年味，也向更多的消費者傳遞中國傳統(tǒng)的茶文化。
廣東是全國茶葉消費市場活躍的地區(qū)，這里有最大的茶葉集散地芳村，也有全國最重要的茶博會。今年，在廣州茶文化促進會黃波會長的邀請下，張梓陽加入了廣東省茶文化促進會，并在5月份通過理事會擔(dān)任了秘書長一職。他說：“新的平臺對我來說意味著看到更寬廣的行業(yè)視野，而身處這個位置，有責(zé)任要發(fā)揮好它的價值。希望接下來的四年，能在廣東省茶促會里為茶行業(yè)在推動茶品牌服務(wù)供應(yīng)鏈和人才孵化上作出貢獻?！?/span>
對于“新銳”的理解，張梓陽說：“我想這個“新”不僅僅是‘不同’，還有是結(jié)合了新的市場環(huán)境、新的消費渠道、新的表現(xiàn)方式和新的消費群體而產(chǎn)生出的改變創(chuàng)新。在資金和茶資源上面我們沒有太多優(yōu)勢，但我們青年一代對于新鮮事物的接受程度及創(chuàng)造力會有優(yōu)勢,所以我們從營銷方式、內(nèi)容創(chuàng)造和產(chǎn)品開發(fā)上面進行突破。”
此外，張梓陽還表示，當(dāng)代青年人與茶的聯(lián)系已經(jīng)越來越多了，更多的年輕消費者開始關(guān)注中國茶，加上新式茶飲的普及，中國茶接下來有更肥沃的需求土壤，只要緊跟隨這群青年人的消費習(xí)慣、審美偏好和表達方式，相信有越來越多新氣象和好的創(chuàng)新理念會出現(xiàn)。
