揉茶、稱茶、看產(chǎn)品寫信息……11月29日，雷山縣毛克翕茶葉有限公司，首屆技能大比武活動正熱鬧地開展著。
剛剛參加第八屆全省道德模范頒獎儀式回來的毛鵑，認(rèn)真地拿著紙筆評判計分。這位“85后”董事長希望通過這個活動，對專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行一次全面、系統(tǒng)的復(fù)習(xí)和訓(xùn)練，更有效激勵所有員工鉆研、向上，共同實現(xiàn)公司高質(zhì)量發(fā)展。
質(zhì)量贏得信譽，信譽成就企業(yè)，質(zhì)量鑄就品牌，品牌壯大企業(yè)。自毛鵑的爺爺毛克翕創(chuàng)建“雷山銀球茶”品牌以來，銀球茶便是憑借質(zhì)量與信譽，巍然屹立于茶業(yè)之林。
為了傳承爺爺?shù)倪z志，毛鵑在生產(chǎn)經(jīng)營上從不馬虎，逐漸在消費者和員工之間立起一座質(zhì)量與信譽的茶山。
“爺爺在炒制茶葉時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過高溫殺青后的鮮葉，在炒制鍋中往返回炒，會形成大小不同的圓體茶球形狀。經(jīng)過多次實驗、反復(fù)比較，只有產(chǎn)于海拔1200—1400米云霧繚繞的雷公山自然保護(hù)區(qū)的清明新芽才能讓茶球緊實飽滿。”毛鵑解釋，因為這里茶葉的果膠質(zhì)含量高。
毛鵑堅信，好山好水出好茶。因此公司茶園依舊大多分布在雷公山自然保護(hù)區(qū)腹地，高海拔、低緯度、多云霧。茶產(chǎn)區(qū)群山環(huán)抱，常年云霧繚繞，雨量充沛，適宜茶樹生長，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，葉肉肥碩柔軟，香味濃醇，爽口回甘，耐于沖泡，均為高山原生態(tài)食品。
“三個手指一抓，差不多能抓出2.5克的茶葉?！?017年，毛鵑辭掉了很多人羨慕的體制內(nèi)工作，成為了雷山縣毛克翕茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人。“從采茶到制茶，一點點從零學(xué)起，光是將茶葉捏成球這一個步驟，我都花了一年的時間才學(xué)會。”
采摘、殺青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精細(xì)包裝、密封低溫保存……銀球茶的每一個制作環(huán)節(jié)，毛鵑帶領(lǐng)員工們追求精致，一揉一捏、烘烘炒炒，在掌中傳遞最初的溫度。
然而，擺在毛鵑面前的更大困難是，如何做大做強(qiáng)“銀球茶”產(chǎn)業(yè)。
在毛鵑看來，要想繼續(xù)做大做強(qiáng)“銀球茶”，只有不斷開拓市場，用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維來營銷運作“銀球茶”品牌。
為此，一方面，毛鵑經(jīng)常參加全國茶展，去現(xiàn)場展示分享銀球茶，給用戶最直觀的飲用體驗。同時，毛鵑用抖音等新媒體把茶園風(fēng)光、采摘過程、沖泡工藝等拍攝成視頻傳播出去。
在視頻和直播中，毛鵑親自出鏡。如同爺爺毛克翕用自己的名字和頭像注冊公司一樣，通過個人形象背書，傳遞誠信為本的經(jīng)營理念。
“通過新媒體不僅宣傳了銀球茶品牌，帶動產(chǎn)品銷量，同時也給自己的傳承之路帶來了新的能量和關(guān)注，受益很多?！?020年，在毛鵑帶領(lǐng)下，公司銷售額突破了2000萬元，成為了規(guī)上企業(yè)，并獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)使用雷山銀球茶地理保護(hù)標(biāo)志使用權(quán)。
接手公司以來，毛鵑采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，分別在西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)等設(shè)有茶青收購點和初級加工廠，與600多戶茶農(nóng)簽訂茶青收購協(xié)議，同時帶動周邊3000多戶發(fā)展茶葉種植。2021年，公司銷售額達(dá)到2200多萬元，帶動農(nóng)民實現(xiàn)增收982.6萬元。
“要好好地把茶產(chǎn)業(yè)傳承下去，帶動更多的老百姓脫貧致富!”這是爺爺生前經(jīng)常對毛鵑說的話?！爱?dāng)年爺爺帶領(lǐng)40多名工人，上山割草、翻地，將荒蕪的500畝(1畝=0.0667公頃)老茶園全部墾復(fù)，還開墾了200畝新茶園，給大家的生活帶來了新盼頭，我作為銀球茶的第三代傳承人，也要堅守對百姓的承諾，讓大家把日子過得紅紅火火?！?/p>
能夠獲得誠實守信模范稱號，毛鵑表示十分榮幸和自豪，“也感謝大家的認(rèn)可和信任，我一定珍惜榮譽、再接再厲，對內(nèi)狠抓誠信管理，對外倡導(dǎo)誠信服務(wù)，始終做道德的踐行者、精神的引領(lǐng)者、時代的奮斗者，為貴州現(xiàn)代化建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?/p>
透過毛克翕茶業(yè)有限公司的玻璃墻，車間里的茶葉加工制作全過程一覽無遺，這條環(huán)繞整個茶葉加工車間的觀光通道，充分彰顯著毛鵑捍衛(wèi)銀球茶質(zhì)量和信譽的決心與信心……
來源：貴州茶香
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