山青花燃:中秋一會,精彩無限

山青花燃:中秋一會,精彩無限

57閱讀 2021-09-17 02:18 品牌

近中秋,品茶香,當茶與藝術(shù)相遇,會是怎樣的精彩? 9月12日,山青花燃在哲蘭亭藝術(shù)館的一場茶·藝術(shù)·音樂中秋茶會。 嘉賓來到現(xiàn)場親炙當代藝術(shù),也探尋如何品飲普洱茶。

如何選擇普洱茶? 拿到一杯普洱茶后如何品鑒? 山青花燃品牌創(chuàng)辦人李鈺通過現(xiàn)場互動分享她的普洱茶品鑒經(jīng)驗:讓喝茶回歸簡單的對比品飲,山青花燃獨創(chuàng)普洱茶五維品鑒法讓這一切都更容易被理解。

從茶內(nèi)質(zhì)的香、鮮、苦、澀、甜五個維度進行審評,好的普洱茶五維相對平衡,并具有個性。 五維平衡不是柔甜無骨、陳化后平淡無味,個性也并不是一味突出某一維度。
茶會以布朗山煙香風格生茶「采采」和陳期18年的白菜沱進行對比盲品,「采采」苦甜而不凝澀,獨特煙香隱約有花香,個性尤顯抓力;與之對比的中期茶則預示著「采采」熟年后的方向,但「采采」以布朗山古樹和喬木原料為底,內(nèi)質(zhì)豐厚,無疑將后來居上。

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