當(dāng)你老了
你我褪去一身的熱血
踏上平靜的歸程
當(dāng)你老了
秉持一顆草木之心
我們奉茶對(duì)斜陽
存幾片好茶,味道越來越醇厚
一想到“標(biāo)桿”,你會(huì)想到什么?品質(zhì)、口感、穩(wěn)定、口碑、經(jīng)典?而有那么一款茶,這些特質(zhì)都符合!
龍潤茶·816(生茶)是龍潤茶8月16日成立的紀(jì)念產(chǎn)品。2006年8月16日,龍潤茶816正式上市,伴隨著普洱茶時(shí)代的到來,一經(jīng)推出便引爆市場(chǎng),連續(xù)暢銷15年,累計(jì)銷量幾百萬余片。
原料:好茶是種出來的
好茶是種出來的,龍潤茶將茶園設(shè)為“第一車間”,始終堅(jiān)持將“第一車間”放在茶園、茶農(nóng)上,積極推廣有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè),牢牢從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量。用心做片茶,至少對(duì)得起自己和時(shí)間。龍潤茶將時(shí)間定格在816,用數(shù)字銘記初心,用歲月成就經(jīng)典,以不變的初心堅(jiān)守對(duì)茶的熱愛。
天下普洱第一“心臟”——勐庫,這個(gè)稱號(hào)得來實(shí)際是云南茶葉屆資深茶人“賜封”的。2021年龍潤茶·816(生茶),便是選取臨滄勐庫茶區(qū)早春優(yōu)質(zhì)古樹茶菁為原料。
勐庫是臨滄最主要的茶區(qū),地形崎嶇,山高路遠(yuǎn),生態(tài)環(huán)境好。勐庫鎮(zhèn)位于云南省雙江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣北部,地處東經(jīng)99°46′21″—99°58′27″,北緯23°33′—23°49′之間,地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫壩。邦馬山與馬鞍山對(duì)峙,南勐河流經(jīng)兩山之間,勐庫人習(xí)慣上以南勐河為界,將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山,南勐河西邊的為西半山,馬鞍山在河?xùn)|,勐庫人稱為東半山,邦馬山在河西,勐庫人稱為西半山,這就是東西半山的來歷。
勐庫大葉種:又名雙江勐庫種,有性繁殖系品種。喬木型,樹姿開展,生長勢(shì)強(qiáng),分枝部位高。葉長橢圓形,葉尖較長而鈍,葉基卵圓形,葉色濃綠,葉肉厚而軟,葉面顯著隆起,葉緣微卷,鋸齒大而淺,主脈明顯,芽頭粗壯,芽黃綠色,密披茸毛,萌芽力強(qiáng)。一芽二葉蒸青樣含茶多酚33.76%,咖啡堿4.06%,氨基酸1.66%,兒茶素總量182.16毫克/克,水浸出物48%。原產(chǎn)雙江縣勐庫區(qū)冰島大葉種,主要分布在雙江、臨滄、鎮(zhèn)康、永德等縣。1984年審定為國家級(jí)良種。
制作工藝:用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶
“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,是龍潤茶品牌的核心理念。龍潤茶嚴(yán)格堅(jiān)守“86道質(zhì)量把關(guān)”,秉承“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,涵蓋了茶樹種植、鮮葉采收、車間衛(wèi)生、鮮葉攤涼、鮮葉殺青、鮮葉揉捻、茶葉渥悶、茶葉干燥、曬青毛茶存儲(chǔ)、運(yùn)輸、入倉、篩分、揀剔、發(fā)酵、茶葉壓制、包裝、運(yùn)輸?shù)?,貫穿了整個(gè)龍潤茶生產(chǎn)流程。全程化監(jiān)控,嚴(yán)格執(zhí)行“茶不落地”清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
采摘,要求采摘茶葉的時(shí)間是日出半小時(shí)后,這樣就避免了茶葉水分含量過高,茶葉水分過高會(huì)影響凋萎和殺青過程。
之后,將采摘好的茶葉進(jìn)行晾曬,通過陽光的照射或者室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié),促使茶葉中的水分流失,促進(jìn)鮮葉內(nèi)部發(fā)生理化變化。
在這個(gè)過程中,茶葉因?yàn)樗值牧魇?,?huì)慢慢變軟,茶香也會(huì)開始慢慢顯現(xiàn)。曬青時(shí)把控時(shí)間很重要,過了容易有太陽氣,會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。
之后的揉捻、蒸壓、干燥、儲(chǔ)存等每一個(gè)細(xì)節(jié),都影響普洱茶的口感和品質(zhì)。
每一個(gè)制茶的過程都會(huì)影響茶葉的口感,龍潤茶30多年制茶大師將茶融入生命,他們一年一年堅(jiān)持著他們的標(biāo)準(zhǔn),沒有他們的執(zhí)著,就不會(huì)有那么好的茶。
品質(zhì):品鑒堅(jiān)持,自成韻味
816產(chǎn)品詳情
外形:色澤墨綠,顯毫,條索清晰緊實(shí)
湯色:綠黃透亮
香氣:馥郁的甜香,持久
口感:甜度明顯,甘醇,澀重于苦,回甘生津
葉底:綠黃,柔軟
撬取茶樣3g,使用150ml標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯,沖泡時(shí)間5分鐘。
審評(píng)步驟:
第一步、準(zhǔn)備器具