谷雨|布朗山,愛(ài)茶人心中的神山滋味

谷雨|布朗山,愛(ài)茶人心中的神山滋味

56閱讀 2021-04-20 03:33 品牌

“雨生百谷”

谷雨時(shí)節(jié),

萬(wàn)物被春雨滋潤(rùn),

云南眾多的茶山之中,

綠意也明顯多了起來(lái)。

西雙版納勐??h,素來(lái)有著“世界普洱茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),只因此地茶山云集,如皓月繁星般照亮了這片以茶為背景的長(zhǎng)空。

布朗山,便是這眾多茶山較為“閃亮”的一個(gè)。

1000多平方公里的土地上,平均海拔1216米,北部的三垛山海拔高達(dá)2082米,年平均降水量1374毫米,年平均氣溫18~24攝氏度。也正是這特殊的地形、氣候,共同為茶樹的生長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的環(huán)境保障。

布朗茶山▲

布朗茶山

自然寵兒

布朗山位于西雙版納南部,處于北緯21.28°~22.28°線,氣候上屬于南亞季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛,這也直接造就了此山終年籠罩著一層云霧。

所謂“高山云霧出好茶”,是因?yàn)椴铇湓谏L(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于光照的要求較為苛刻,不可陽(yáng)光直射,但對(duì)于進(jìn)光量的需求較大,而這層云霧則正好可以作為茶樹生長(zhǎng)的天然“保護(hù)罩”。

經(jīng)過(guò)漫反射之后的陽(yáng)光,柔和而充沛,再配合微酸性的土壤,使得此地所之茶,天生就帶著一股剛烈之氣,如果發(fā)酵成熟茶,這股“剛烈”便可化為醇濃、滑厚的滋味,令人意猶未盡。

山的子民

以茶為生

作為布朗山的原住民,布朗族人種茶做茶的歷史已超過(guò)1400余年,而他們的祖先“濮人”,更是從商朝就開(kāi)始以茶為生、以茶為伴、以茶為樂(lè)。

時(shí)代發(fā)展至今天,仍有一部分當(dāng)?shù)氐牟祭首迦擞兄止こ辞嗟牧?xí)慣,傳承著先輩們對(duì)于茶最初始的匠心和熱愛(ài)。

但其實(shí)無(wú)論工藝是否變化,對(duì)于好茶認(rèn)真、嚴(yán)苛的態(tài)度都不應(yīng)該改變。德豐昌作為普洱茶好滋味的追隨者,也同樣沿襲了先輩們制茶時(shí)的態(tài)度。

無(wú)論是百濮臻茗的剛烈、甘爽,還是布朗陳香磚的厚重、糯滑,均離不開(kāi)這片土地的自然滋養(yǎng),也同樣離不開(kāi)無(wú)數(shù)茶人的精心守護(hù)。

眾星云集

璀璨之光

提起布朗山,“班章”是繞不開(kāi)的一個(gè)地方。

誠(chéng)然,班章茶作為“普洱之王”,其霸氣、濃釅的滋味征服了無(wú)數(shù)老茶客的口腔,但其實(shí),“班章也只是布朗山眾多名產(chǎn)區(qū)中的一份。

班章、曼娥、曼新龍、曼糯......

眾多“明星村寨”星羅棋布,古樹茶林繁茂多葉,仿佛這里的一切:人、植物、動(dòng)物、土壤、山石、水汽,均是為茶而生。

這片古老的山脈,孕育了無(wú)數(shù)古茶,也用無(wú)數(shù)古茶孕育了無(wú)數(shù)代茶人,德豐昌作為其中一份子,也自然不可辜負(fù)這自然之饋贈(zèng)。

谷雨天,布朗春滿園;

茶香至,勁爽清人神。

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