一山
中國四大世界自然與文化雙遺地之一,北緯30°峨眉山雙遺地境內(nèi)海拔800-1500米的峨眉高山茶核心產(chǎn)區(qū),這個被聯(lián)合國專家稱為世界上同緯度生物、植被保護(hù)好的地區(qū),自古就盛產(chǎn)真正的高山好茶。峨眉山茶歷史悠久,在3000年前,在峨眉山上便開始了山茶的種植活動。峨眉山野生植物資源極其豐富,至今仍可以看得到樹齡達(dá)1000多年以上的野生古茶大樹。
這個擁有5000多種野動植物的罕有多物種生態(tài)資源,造就了獨步全球的茶區(qū)生態(tài)標(biāo)桿。峨眉雪芽高山生態(tài)茶園多分布在峨眉山雙遺地景區(qū)境內(nèi)海拔800-1500米之間的群山幽谷中,這個獨奇的區(qū)域,擁有世界上獨有的多霧天氣,日照時間短,終日云霧彌漫,一年323.4天都云霧籠罩,一年不足950個小時的日照,年降水量達(dá)1200-1800毫米的充沛雨量,80%以上的空氣相對濕度,是世界一流的茶樹生長環(huán)境。
靈山所望,高山好茶
通常海拔每提高100米,氣溫降低0.5℃,溫度決定了茶樹中酶的活性,茶多酚和茶素的減少,其濃澀味減輕,而氨基酸隨著海拔的增高而增加,從而給茶葉提供更為鮮爽的物質(zhì)基礎(chǔ),茶葉中的茶香物也隨著海拔增高而增加,峨眉雪芽高山生態(tài)茶園800至1500米的大幅度垂直跨度,給予峨眉雪芽口感上的更多豐富性。近3萬畝峨眉雪芽高山生態(tài)茶園及大量的野生古茶群,便生長在如此純凈的世界頂級生茶源里,獨享峨眉山自然與文化雙遺地核心產(chǎn)區(qū),共同見證世界植物基因庫的珍惜與神奇,歷經(jīng)千年的衍變,醞釀暗香。未來5年內(nèi),還將有10萬畝峨眉雪芽優(yōu)質(zhì)高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園坐落于此。世界上沒有哪一杯茶,像這般得自然寵愛。如此得天獨厚,自然可以孕育無與倫比的高山味道。
一茶
獨有的林茶共生天然茶園生態(tài)環(huán)境,5000多種野生動植物的多物種資源共生環(huán)境,造就了全球頂級茶區(qū)的生態(tài)標(biāo)桿;3000多種草木歷經(jīng)四季變化,日累月積茶樹周邊形成厚厚的落葉層,成為茶樹天然肥料,滋養(yǎng)茶樹生長,高含量有機成分的土壤,讓這里的茶樹樹葉蘊涵層次更豐富的內(nèi)含物質(zhì);生長在海拔800-1500米的峨眉雪芽茶園和叢林中的野生古茶,由于受峨眉山晝夜溫差極大的影響,白天氣溫升高,新生茶芽且生且長,夜晚氣溫驟降,新生茶芽且合且閉,就在這種驟熱驟冷的氣溫作用下,峨眉雪芽內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、芳香物質(zhì)、氨基酸等成分變得尤為豐富。
大自然賦予的山水靈氣,經(jīng)過千年的沉積,依然保留這原生的狀態(tài),至臻內(nèi)質(zhì)被完好的保留下來,這些生長在高山云霧間的珍稀茶樹,它們的每個細(xì)胞都極盡所能地吸收著大地中的養(yǎng)分和礦物質(zhì)。獨有的原生態(tài)林茶共生環(huán)境,讓這里的茶樹樹葉蘊涵更多芳香物質(zhì),其豐富的口感令世人為之吸引。也許是上天的安排,峨眉雪芽即誕生于此。峨眉雪芽從種植到粗制、精制、儲藏、運輸全程遵循可追溯有機管理的高標(biāo)準(zhǔn),成就真正高品質(zhì)。延續(xù)千年的真正高山好茶基因已屬不易,只有嚴(yán)苛的制茶和管理標(biāo)準(zhǔn),才能更好地保留和發(fā)揮大自然饋贈給我們的奢華精髓。因而,峨眉雪芽一直專注于將現(xiàn)代科技的有機制茶方法,因為峨眉雪芽堅信,真正健康的高山好茶,不僅是源自于世界茶源的優(yōu)質(zhì)純天然原葉,更是融入從種植、采摘、初制到精致各加工環(huán)節(jié)的全程標(biāo)準(zhǔn)化有機管理理念。全程可追隨有機管理標(biāo)準(zhǔn),讓延承千年的峨眉高山好茶的茶韻得以更極致的盛放。峨眉雪芽高山林間茶,以傳統(tǒng)的智慧與創(chuàng)新科技,歷煉更本真的高山好茶。