九月中高級評茶員開班:學一技能通一茶品

九月中高級評茶員開班:學一技能通一茶品

28閱讀 2020-08-31 08:41 品牌
  九月中高級評茶員開班|學一技能通一茶品

  茶葉審評是一門技藝,一種必要能力

  2020.德鳳茶業(yè)評茶員課程

  茶葉審評是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。

  審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力,對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評,從而達到鑒定茶葉品質的目的。

  茶葉的科學審評不僅僅可以作為評價茶葉質量的依據(jù),從深層次角度看待茶葉的科學審評為茶企建立了最佳秩序,穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質量同時,更加促進企業(yè)技術進步和持續(xù)發(fā)展的動力。無論是消費者還是生產(chǎn)者都該對現(xiàn)已存在的茶葉標準有一個透徹的了解和掌握。

  國家評茶員等級

  五級初級評茶員五級

  四級中級評茶員

  三級高級評茶員

  二級評茶師

  一級高級評茶師
  01、課程特色

  資深評茶團隊授課

  齊全標準的教學審評茶樣

  專業(yè)客觀、全面嚴謹?shù)恼n程體系

  全日制小班教學

  一對一答疑解惑

  科學理論與教學實操相結合

  國家職業(yè)證書認證

  終身免費復訓

  02、課程綱要梳理

  1.審評理論知識筑基:

  按照國家《評茶員》職業(yè)資格教學大綱進行課程設計,全新解構,全新組合,思路清晰、邏輯明了的進行茶葉審評的理論知識教學,讓學員可以簡潔明了的掌握理論知識。

  2.審評實操訓練指導:

  導師課堂演示審評流程,引導學員獨自審評,并及時總結和解讀解答。學習掌握中國茶類感官審評方法,并且熟練掌握茶葉審評的實際操作流程,將茶葉審評基礎知識及技能要求融會貫通,運用到實際審評的過程中。
  3.審評術語詳解:

  思索每一個評茶術語背后的指向,茶葉品質特點、茶葉標準及實物標準樣知識、茶葉審評基本技能訓練、茶類審評操作以及劣變茶、次品茶識別等,用審評術語準確描述審評茶樣。

  4.四類茶的雙杯比對:

  探尋香氣、滋味的秘密
  5.四類茶的非對樣審評:

  不同產(chǎn)區(qū)、不同工藝、不同等級對比

  6.四類茶的對樣審評:

  七檔制打分,讓茶葉評價有理有據(jù)

  7.茶葉科技:

  名師帶你進入茶葉科技世界,從茶葉科學、茶道文化、制茶工藝、品鑒審評、健康品飲等全面精研茶葉的方方面面,真正掌握茶學知識。
  8.普洱生茶品鑒:

  如何用評茶的方法品鑒普洱生茶

  9.普洱熟茶品鑒:

  如何用評茶的方法品鑒普洱熟茶

 ?。ㄕn程內(nèi)容僅供參考,會根據(jù)教授情況進行適當調(diào)整)

  03、師資團隊
  侯艷

  斟悟庠序特邀專家導師

  云南農(nóng)業(yè)大學茶學院講師

  博士在讀

  茶藝師考評員

  主要從事茶葉的功能性研究

  發(fā)表研究論文40篇

  出版研究專著2部

  獲授權專利2項

  獲得2009云南省人民政府科技成果三等獎1項

  2016年云南省人民政府自然科學獎三等獎1項

  2015年中國茶葉學會科學技術一等獎1項
  李湘云

  云南農(nóng)業(yè)大學茶學碩士

  國家一級茶藝高級技師

  國家一級高級評茶師

  國家茶藝師高級考評員

  國家評茶員高級考評員

  國家中級制茶師

  中國茶葉學會認證茶藝培訓講師

  中國茶葉學會認證少兒茶藝培訓講師

  從事茶教育和茶文化傳播10年

  2019年成為斟悟茶業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人之一

  致力于中國茶生活方式的升級與踐行

  04、學習形式

  1.全日制短期集中學習,為期4天;

  2.課程講習、實踐、體驗、互動、分享等;

  3.理論學習與實際操作相結合;

  4.考試方式:筆試考核+實操審評

  05、報名詳情

  培訓時間:2020年9月25日--9月28日

  培訓費用:中級評茶員2688元|席,高級評茶員3088元|席【含教材、茶樣、四天餐費】

  培訓地址:德宏州芒市團結大街229號德鳳茶業(yè)有限公司

  報名方式:電話及微信:15184987241(楊曉雪)

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