《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言:“ 上工治未病,不治已病 。”意思是,在疾病尚未表現(xiàn)于外時,就開始防治,而不是等疾病發(fā)作時才去治療。
喝茶,尤其喝白茶,就是這么回事。白茶喝得好,防病于未然,才是真的好。
春日,乍暖還寒時,最難將息。雖然萬物復(fù)蘇,卻也有很多疾病在潛伏。尤其對于免疫力相對低下的老年人,以及長期處于亞健康狀態(tài)的上班一族來說,稍有一不留神就可能中招生病。
除了要勤洗手、常通風(fēng)、多鍛煉之外,多喝水,尤其多喝白茶是可以遠(yuǎn)離疾病的一種不錯的方式。
白茶,以不炒不揉的清鮮聞名。單從茶葉的外形上,就足以區(qū)分出不同等級的茶,也正因?yàn)樵系牟町?,決定了白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的區(qū)別。
在福鼎,壽眉本名叫做“粗茶婆”,是實(shí)實(shí)在在的“口糧茶”。 茶農(nóng)們上山干活之前,會泡上一些壽眉裝進(jìn)壺里隨身攜帶,渴了大口飲盡,暢快非凡。白茶獨(dú)有的特性、天然的工藝、特殊的風(fēng)味使壽眉大受追捧。
陳年老壽眉,不僅是山川雨露的饋贈,歲月陳放的神奇,最重要的,是在一杯又一杯茶湯后,慢慢地與健康越來越近,密不可分。