原文標(biāo)題：2020年春茶原料收購(gòu)正式啟動(dòng)｜10位“優(yōu)秀供應(yīng)商”被表彰
2020年春茶采收
3月25日，勐海茶廠今年的春茶收購(gòu)工作正式拉開帷幕。
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特殊時(shí)期下的收購(gòu)工作
確保安全是首要任務(wù)
早上7點(diǎn)，勐海茶廠原料、儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量技術(shù)部相關(guān)驗(yàn)收人員吹響集結(jié)號(hào)，秩序井然的做著準(zhǔn)備工作。
收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，一輛輛裝載著毛茶的卡車，排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等待檢測(cè)、登記、驗(yàn)收入庫(kù)。
隨著一個(gè)個(gè)忙碌的鏡頭，所有的春天都被揉進(jìn)了一個(gè)清晨，空氣中浮動(dòng)著獨(dú)屬于春茶的芬芳。
為原料供應(yīng)商測(cè)量體溫、消毒及登記。
自勐海茶廠復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，將防疫工作作為重點(diǎn)來抓，采購(gòu)員定期要了解、記錄供應(yīng)商身體狀況，確保他們的健康無異常。春茶收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，專門配備的防疫工作人員，對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行一一體溫檢測(cè)、消毒和登記，確保安全。
運(yùn)載原料的貨車在等待驗(yàn)收。
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今年春茶品質(zhì)佳
茶廠領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)供應(yīng)商守住質(zhì)量
對(duì)于大益茶產(chǎn)品而言，原料的品質(zhì)是產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。勐海茶廠原料部根據(jù)年度原料收購(gòu)計(jì)劃，在2月底3月初對(duì)各區(qū)域原料市場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)研及評(píng)估，向執(zhí)委會(huì)反饋后，制定出今年部分地區(qū)的原料收購(gòu)政策。
收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，茶廠領(lǐng)導(dǎo)與原料收購(gòu)核心團(tuán)隊(duì)成員對(duì)毛料品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。
茶廠所有執(zhí)委及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)了解春茶品質(zhì)并與供應(yīng)商進(jìn)行交談。據(jù)悉，因受干旱天氣的影響，今年春茶萌發(fā)時(shí)間整體要比往年晚了近半個(gè)月、鮮葉水分含量稍低。不過，也正是因?yàn)檫@樣，茶樹的休眠期間增長(zhǎng)，鮮葉內(nèi)積累了較多的內(nèi)含物質(zhì)，干毛茶的香氣、滋味更豐富。而且，經(jīng)過茶廠多年來對(duì)供應(yīng)商持續(xù)開展技術(shù)服務(wù)，毛茶初制過程中的質(zhì)量問題也在逐步減少，毛茶的品質(zhì)越來越優(yōu)。
今年春茶的整體品質(zhì)較去年更優(yōu)，內(nèi)含物質(zhì)增加，香氣、滋味豐富。
受新冠疫情的影響，普洱茶市場(chǎng)受到了沖擊，從而導(dǎo)致原料市場(chǎng)比較低迷，較往年相比，茶山村寨比較冷清，訂單銳減。作為行業(yè)龍頭，勐海茶廠從供應(yīng)商、廣大茶農(nóng)切身利益出發(fā)，仍然堅(jiān)持正常收購(gòu)，不僅原料收購(gòu)數(shù)量不減，而且收購(gòu)價(jià)格較去年略有提高。收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，茶廠領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)供應(yīng)商勇敢面對(duì)困難，提升毛茶質(zhì)量，勐海茶廠會(huì)和大家共渡難關(guān)。
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疫情下檢驗(yàn)不減反增
原料進(jìn)廠經(jīng)歷重重關(guān)卡
勐海茶廠的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家與行業(yè)水平。對(duì)于收購(gòu)部分的原料，大益總是層層把關(guān)，保證每一批入庫(kù)的茶葉都符合質(zhì)量要求。初制完成且初驗(yàn)合格的毛料才能運(yùn)往勐海茶廠，但從進(jìn)廠到入庫(kù)，還需經(jīng)過初評(píng)、密碼審評(píng)、綜合樣審評(píng)三大步驟。
初評(píng)取樣及質(zhì)量、級(jí)別判定
密碼審評(píng)
從事原料驗(yàn)收的工作人員都有著系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)、較高的專業(yè)技能和豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們大部分長(zhǎng)久以來從事原料收購(gòu)工作，還有一部分是改制前的老員工。
現(xiàn)場(chǎng)取樣、驗(yàn)收
打印及核對(duì)收購(gòu)單據(jù)
驗(yàn)收關(guān)卡有哪些？
初評(píng)：對(duì)每一批茶葉進(jìn)行初步質(zhì)量篩選，并做信息登記。
密碼審評(píng)：保證審評(píng)過程對(duì)供應(yīng)商的公平性、在不知道供應(yīng)商姓名的條件下對(duì)樣、開湯審評(píng)。
綜合樣審評(píng)：綜合評(píng)判整車茶葉質(zhì)量等級(jí)。
2019“原料優(yōu)秀供應(yīng)商”表彰
評(píng)選比例僅為5%有人連續(xù)三年上榜
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，保證卓越的產(chǎn)品質(zhì)量是每一位大益人的責(zé)任。多年來，作為奮戰(zhàn)在最前端的大益原料供應(yīng)商，他們始終以高度的責(zé)任意識(shí)，抓好源頭，把好質(zhì)量關(guān)。3月24日，勐海茶廠對(duì)評(píng)選出的10位2019年“優(yōu)秀供應(yīng)商”進(jìn)行表彰。
原料供應(yīng)商評(píng)選是根據(jù)勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司較完善的供應(yīng)商考核制度考核而得，“原料優(yōu)秀供應(yīng)商”表彰會(huì)開辦至今已有三年。今年受疫情的影響，沒能開辦“供應(yīng)商大會(huì)”，茶廠邀請(qǐng)10位“原料優(yōu)秀供應(yīng)商”到大益茶庭，以座談茶會(huì)的形式進(jìn)行表彰。
茶會(huì)期間，供應(yīng)商們參觀了于2019年落成的中國(guó)茶行業(yè)第一個(gè)以現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)來展示普洱茶科技及茶與健康的展館——大益奧秘廳，深入了解大益菌群、第三代發(fā)酵技術(shù)，看完之后很多人有感而發(fā)，做普洱茶是一份對(duì)人類健康有益的事業(yè)，有很多的新領(lǐng)域還需要大家繼續(xù)深入學(xué)習(xí)……
在茶會(huì)上，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理曾新生介紹，2020年正值勐海茶廠80周年華誕，原計(jì)劃有很多大型的活動(dòng)，受疫情影響無法如期開展，但是原料收購(gòu)依舊按計(jì)劃啟動(dòng)。勐海茶廠與原料供應(yīng)商是一個(gè)命運(yùn)共同體，在長(zhǎng)期的合作中，大家結(jié)下了深厚的情誼，目前盡管受諸多因素的影響，原料市場(chǎng)也受到了沖擊，但大益“合作共贏”的理念不變，對(duì)大家的情誼不變，越是困難就越要加強(qiáng)雙方的伙伴關(guān)系，確保大家的銷售渠道穩(wěn)定?！澳甓葍?yōu)秀供應(yīng)商表彰”是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在今年被表彰的10位供應(yīng)商中，有人已經(jīng)是連續(xù)3年被評(píng)為年度優(yōu)秀供應(yīng)商，這毫無疑問是實(shí)至名歸。
曾總對(duì)原料供應(yīng)商們提出了要求并寄予厚望：“‘原料優(yōu)秀供應(yīng)商’評(píng)選比例僅為5%，從質(zhì)量、數(shù)量、合作配合度、初制所衛(wèi)生條件、硬件設(shè)施等多維度考核評(píng)選，含金量很高。希望大家不要辜負(fù)這份榮耀，優(yōu)秀原料供應(yīng)商應(yīng)該在做茶的專業(yè)，質(zhì)量、衛(wèi)生的控制、品質(zhì)的保證、個(gè)人形象的提升等方面不斷進(jìn)步，給原料供應(yīng)商群體做好帶頭作用。新的一年，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，原料供應(yīng)商是大益的一份子，希望大家以優(yōu)越的原料品質(zhì)保證獻(xiàn)禮大益80周年。供應(yīng)商一定要積極響應(yīng)、嚴(yán)格遵守國(guó)家的疫情防控政策，確保自身和他人安全。”
左起曾總、巖坎說（父親）、巖張（兒子）
曾總為“原料優(yōu)秀供應(yīng)商”頒發(fā)牌匾，巖坎說、巖張是一對(duì)父子，他們都是原料優(yōu)秀供應(yīng)商，其父巖坎說自1996年開始，就一直供應(yīng)茶廠原料。從他們父子倆可以看出，在大益的合作伙伴中，很多茶二代（兒子）承接了老一輩人“做好茶”的優(yōu)秀品質(zhì)。
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大益與供應(yīng)商共克時(shí)艱
讓原料品質(zhì)進(jìn)一步提升
每年的春茶采收季，我們都可以看到從茶葉的種植、采收、初制、初驗(yàn)再到進(jìn)廠入庫(kù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)大益人始終在堅(jiān)守“一心只為做好茶”的責(zé)任與使命。大益強(qiáng)大的原料收購(gòu)體系與嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，為大家筑起了一道道安全線，也讓我們有理由相信，在新的一年里大益將再次實(shí)現(xiàn)原料品質(zhì)的進(jìn)一步提升，為更多的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的大益茶，值得大家期待。
文字資料：車茂恒、楊尚紅
攝影：劉紅，黃俊偉
撰稿：李垚垚 責(zé)編：曾婧雅
