紅酒論酒莊,普洱講山頭
老班章為何被稱作“普洱茶之王”?
價(jià)格年年暴漲,它到底貴在哪里?
究竟是天賦異稟,還是吹噓炒作?
如何分辨正宗班章茶?
你想知道的老班章那些事兒
今天一并告訴你!
“酒中茅臺(tái),茶中班章?!睂?duì)于普洱茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō),老班章絕對(duì)是個(gè)如雷貫耳的名字。
它為何如此昂貴,還受萬(wàn)人追捧?答案馬上揭曉。
老班章的天時(shí) 地利 人和
老班章茶因茶氣強(qiáng)勁聞名,因口感雄厚遐邇,缺一不可的天時(shí)地利人和條件,捍衛(wèi)了這位王者獨(dú)一無(wú)二的的江湖地位。
天時(shí)
老班章位于云南省西雙版納州世界茶王之鄉(xiāng)——勐海縣布朗山鄉(xiāng)班章村。
班章村悠久的歷史,有“老班章”和“新班章”之分,現(xiàn)在的老班章又稱“班章老寨”。
老班章地界內(nèi)的古樹(shù)茶園,據(jù)說(shuō)由布朗族先民所種,屬于清代的人工栽培型古樹(shù)茶園。
期間經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)幾十年的荒廢,古茶樹(shù)肆意成長(zhǎng),野生野放。
1984年,在國(guó)家倡導(dǎo)的星火計(jì)劃中(砍伐古樹(shù)茶,種植高產(chǎn)量的臺(tái)地茶),老班章古茶園由于地處位置太過(guò)于偏遠(yuǎn),原生態(tài)的植被多樣性得以幸存下來(lái)。
地利
所謂“好山好水出好茶”,老班章古茶樹(shù)得以在此生長(zhǎng)和繁衍,和優(yōu)越的自然條件是分不開(kāi)的。
老班章平均海拔在1700米至1900米,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽(yáng)光充足,平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時(shí);
北部有哀牢山和無(wú)量山的屏障作用,形成“冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑”、“冬春兩季多霧”的氣候特點(diǎn)。
又因地處布朗山脈的核心區(qū)域,坡向朝北,正好面對(duì)整個(gè)勐海的飲用水源-納達(dá)勐水庫(kù),水汽滋養(yǎng),雨量充沛,年均降雨量達(dá)1341~1540毫米。
老班章的土壤在整個(gè)布朗山系典型的磚紅壤的基礎(chǔ)上,帶有一些砂質(zhì)的特征,肥力高、有機(jī)物含量、透氣性和排水性等均能達(dá)到恰到好處的水準(zhǔn)。
人和
自古以來(lái),老班章村民一直沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)茶樹(shù),遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法炒制揉作新茶。
值得一提的是,老班章村古樹(shù)茶是云南省境內(nèi)不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,純天然、無(wú)污染、原生態(tài)古樹(shù)茶產(chǎn)地的代表。
再加上行業(yè)內(nèi)廣泛熟知,老班章對(duì)各農(nóng)戶鮮葉純度的把控,均讓老班章出品的毛料每年都有比較穩(wěn)定的品質(zhì)。
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老班章“茶圈封王“,離不開(kāi)這幾點(diǎn)!
老班章被普洱茶界譽(yù)為“茶王”,可不是浪得虛名。
它到底好在哪里?如何分辨正宗班章茶?看了你就知道。
外觀
老班章茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因上述中天時(shí)地利人和的優(yōu)良條件,生長(zhǎng)的茶樹(shù)條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,色澤油亮。
湯色
不同年份的老班章普洱茶有不同的變化,新茶湯色清亮;存放三年的老班章,茶湯稠而厚,呈黃亮色。
香氣
香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味
入口時(shí),茶氣剛烈、厚重醇香、霸氣十足,強(qiáng)勁的香氣在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹(shù)茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。
入口后,苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,各方面協(xié)調(diào)性非常好。
葉底
葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),柔韌,厚實(shí),顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
喝上一泡茶,只覺(jué):“滿口天地,蒼勁有力”!
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從7.5元到68萬(wàn),價(jià)格暴漲真是炒作?
踏進(jìn)老班章的寨子,隨處可見(jiàn)的是平地而起的四五層洋樓,配有落地窗、歐式地磚,實(shí)木大茶桌……
所見(jiàn)所聞,讓人很難相信,這樣的熱鬧與富裕只發(fā)生在十年間。過(guò)去十年,這里洋樓拔地而起,普洱茶價(jià)更是從7.5元飆升到68萬(wàn)每公斤!
因此,我們一直在茶界聽(tīng)到一種聲音:“老班章茶價(jià)飆升的背后,真的只是炒作?“
為解答這個(gè)問(wèn)題,我們不妨假設(shè)一下:
布朗山有一個(gè)新的山頭想要把自己的茶玩玩概念,把茶價(jià)炒一炒高,賣到8000多一公斤,這里會(huì)有一個(gè)問(wèn)題:有人會(huì)買單嗎?
價(jià)格只是反映世界的供需關(guān)系,如果把它比作溫度變化的話,價(jià)格就是溫度計(jì)上面的數(shù)字,我們無(wú)法通過(guò)改變溫度計(jì)的數(shù)字達(dá)到調(diào)節(jié)溫度的目的。
回到老班章這十多年的價(jià)格變化,其背后的邏輯就是需求的不斷增長(zhǎng),導(dǎo)致價(jià)格的持續(xù)變化。
老班章茶自身的稀缺性和高品質(zhì)口感,才是讓茶友們趨之若鶩,奉為“茶王”的最主要原因。
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