喝茶,有些人聽說,有些人就這么一喝,好多茶可以隨意喝,千萬別隨意試白茶,一旦戀上成癮,一愛誤終生。
好山好水出好茶
一方水土出一方茶。白茶產(chǎn)地山清水秀,東海之濱,依山傍水,獨(dú)特的海洋性氣候和高山氣候,孕育出好品質(zhì)白茶。
天然的制茶工藝
白茶雖然屬于輕微發(fā)酵茶,但只通過日曬,沒有高火炒制和揉捻,可以最大地保留茶葉原有價(jià)值。
茶葉原來的營養(yǎng)成分和滋味,可以最大限度地保留下來。是茶葉加工中最原始、最自然、最健康的茶類。
明代田藝衡《煮泉小品》中記載;“茶者以火作者次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳......生曬茶瀹于甌中,則旗槍舒暢,清翠鮮明,尤為可愛。”
四大品類聞名茶界
白,就是最大的特色。白毫銀針、白牡丹,芽頭外表滿披白毫,色澤銀白灰綠,呈白色,一身的素雅潔凈,尤為人喜愛。
白毫銀針,如銀似雪;白牡丹,綠葉夾銀芽,形似花朵,開展后綠葉托嫩芽,宛若蓓蕾初綻。
壽眉、貢眉,雖粗枝大葉,卻因越存越好更愛茶友喜歡,特別是性價(jià)比高的特點(diǎn),更為茶葉收藏注入新的活力。
豐富多變的口感
白茶沖泡后,新茶淡雅茶湯也顯淡,銀針最淡,壽眉最深。滋味鮮娕爽口,綿甜醇和,極少有苦澀。
存放三年以上的老白茶,特別是老壽眉,湯色逐漸橙紅、紅亮喜人。滋味也更加的醇厚,糯香、棗香、陳香、木香、藥香雅致。
藏茶的樂趣與優(yōu)勢
雖然每年白茶的價(jià)格略有上漲,但從價(jià)值來看,還是比較合適。特別是壽眉,新茶入手價(jià)格不高,但一旦成了老白茶,身價(jià)不菲。
在存茶的過程中體驗(yàn)把茶“養(yǎng)大”的成就感,作為向后看的茶,多年后,再度被開啟塵封的記憶,皆是對過往的感動。
一日存上老白茶,你就放不下,所以別被白茶感動,別被白茶吸引,因?yàn)槟銜鬯惠呑印?span id="csq6rel" class="bloc_gallery">