消費升級的核心邏輯:創(chuàng)新推動消費升級。創(chuàng)新戰(zhàn)略不是吹牛,不是走套路流程,而是吃透行業(yè)歷史進程與企業(yè)發(fā)展使命的一種科學規(guī)劃?!}記
為什么茶葉難賣?買方市場,大勢所趨。
如果市場好,老美也不會打貿(mào)易戰(zhàn)。我們做企業(yè),做市場,就跟中國的教育產(chǎn)業(yè)一樣,陷入劇場效應的競爭。你在進步,別人都在進步,所以進步的紅利消失。我們這么努力,只是不想被社會淘汰而已。這就陷入了慘烈的東亞地獄模式……
現(xiàn)在全球經(jīng)濟積重難返,買方市場與地獄競爭模式是長期趨勢,也就是所謂的新常態(tài)。
在買方市場要規(guī)避同質(zhì)化競爭,走自主創(chuàng)新之路
在買方市場一定要避免劇場效應的競爭。劇場效應是大家看戲,有人站起來看,會看得更清楚更明白,如果大家都站起來看戲,效果反而不如原先都坐下來看戲——得不償失。這也是經(jīng)濟學“合成謬誤”的一種表現(xiàn),個體決策是對的,大家都這么決策,都這么干,卻是錯的。
在買方市場,劇場效應會帶來慘烈的同質(zhì)化競爭。你優(yōu)秀,別人比你更優(yōu)秀,優(yōu)秀的紅利消失。今天的茶葉老板與從業(yè)者,肯定比十年前優(yōu)秀太多,但多少大神玩不轉(zhuǎn)同質(zhì)化的買方市場……
故,在買方市場一定要規(guī)避同質(zhì)化競爭,走自主創(chuàng)新之路!
消費升級的核心邏輯:創(chuàng)新推動消費升級。請上帝喝茶工作室也順應茶界創(chuàng)新大潮流,將工作室定位為“茶界創(chuàng)新戰(zhàn)略工作室”,為茶企提供創(chuàng)新解決方案……
這幾年白馬非馬參與的創(chuàng)新推廣之路:2014年推云南巖茶、電商轉(zhuǎn)型升級→2015年推曬紅、藤條茶→2016年推云南中期茶、茶莊園模式→2017年推新滇紅、大滇紅→2018年推昆明慢養(yǎng)倉、熟茶2.0、中期茶交易平臺→2019推茶化石、高端普洱2.0、名山茶新整合模式……
工作室認為:戰(zhàn)略不是吹牛,不是走套路流程,而是吃透行業(yè)歷史進程與企業(yè)發(fā)展使命的一種科學規(guī)劃。
做創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃,要尋找價值原點。有了原點才能構(gòu)建體系。創(chuàng)新難在確立原點,這個原點一定要建立在企業(yè)內(nèi)生發(fā)展邏輯基礎(chǔ)之上的,而不是從外面強行嫁接一個原點。
創(chuàng)新不能保證一定做得大,但能做出自己的特色,離劇場效應與東亞地獄競爭模式遠一些……
最近,“退休”的馬云說,以前的企業(yè)講究做大做強,未來的企業(yè)要做“好”?!昂谩本褪恰吧啤保褪菍ι鐣杏?,有價值。價值是創(chuàng)新出來的,實施創(chuàng)新戰(zhàn)略的茶企才能真正做“好”!
創(chuàng)新要形成行業(yè)共識,才是推廣者最大的善
一個新理念在行業(yè)推廣開來,一定要形成行業(yè)共識。
比如,現(xiàn)在許多家都在推云南白茶,但都是各說各話,沒有形成行業(yè)共識。
普洱茶為什么能在當代崛起,是因為上世紀90年代中后期形成了越陳越香之共識,并在中國茶消費升級的大背景下得到迅速傳播,從而受到土豪消費、工商資本與金融資本的青睞,成為一代“神茶”……
茶人李子超先生認為,福鼎白茶之所以在高端專業(yè)圈子里得到認可,是因為白茶玩家圈子形成了“毫香蜜韻”之福鼎白茶品鑒共識。
而政和白茶,云南白茶,也是好東西,內(nèi)質(zhì)可能在福鼎白茶之上,惜乎沒有形成行業(yè)共識,故要取得福鼎白茶那樣的成就,還有很長的路要走……
熟茶2.0共識:從活性到氣韻之美
請上帝喝茶工作室2014年起關(guān)注新風格熟茶,因為有企業(yè)說他們在做“純料熟茶”。2015年開始深入了解小堆熟茶。2016年,有茶膏企業(yè)推熟茶,開始了解科技力量對傳統(tǒng)熟茶的重構(gòu)。2017年向一位老茶人學習,知道了歷史上的輕發(fā)酵是怎么一回事。2018年,跟茶企合作,推出小堆、輕發(fā)酵、慢養(yǎng)等不同發(fā)酵模型……
我參與熟茶2.0體系建設,其實很早,2014年就開始與企業(yè)合作。合作了幾家企業(yè),一直不得法,新派熟茶是好,但好在哪里,講不清楚。每家都能吹各種好處,但不是根本法。
直到2018年1月份,在勐海接觸巔茶,盧總說,小堆離地發(fā)酵的最大特色是“甘活”。我一下子開竅了,原來熟茶2.0的品質(zhì)核心是“活”性。2018年,可謂是熟茶的活性年,巔茶推“甘活”,潤元昌推“潤活”,都是圍繞活性做文章。活性在2018年得到普及,并成為判斷熟茶品質(zhì)的核心詞。我以為,茶界達成活性共識,標志熟茶2.0體系的完善與真正落地。現(xiàn)在無數(shù)茶企茶商高舉活性大旗,深耕熟茶2.0……
2018年的春天,一個活字,盤活了我對高端熟茶的思考。這要感謝我的合作企業(yè)巔茶與潤元昌。在服務潤元昌的時候,我覺得就高端熟茶而言,活性是基礎(chǔ)法,還不是究竟法,得韻之妙,才是老茶客的終點。于是,我在“潤活”的基礎(chǔ)上,嘗試構(gòu)建“潤活氣韻”說。
去年年底,遇見一任天真掌門人李桂榮先生,他一直在做“有氣感”的茶,于我心有戚戚焉!于是,今年我以一任天真的制茶實踐為藍本,花了幾個月時間來構(gòu)建醇化氣韻體系……