眾所周知，雪片茶給人第一印象就是香，第二感覺(jué)就是好香，第三感覺(jué)就是太香，我沉醉了！
除卻這個(gè)香的特點(diǎn)，難道雪片茶就沒(méi)有別的特點(diǎn)了嗎？
并不是。就像我們這款雪片大烏葉一樣，其貌不如春茶的娟秀，但有著冬茶獨(dú)特的粗壯感。做工好些的雪片，條索雖有黃片，但看起來(lái)不會(huì)不起眼，勻整度也較高。
這茶貌，也是它的特點(diǎn)。還有的一個(gè)就是湯水的甜度
做工好的雪片，湯水柔和，入口茶湯十分甘甜，喉底回甜也較明顯。加之大烏葉這個(gè)霸道的花香氣，點(diǎn)睛之筆，把這款茶葉本身的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。
除了茶湯本身的香氣以外，干茶的香氣更加迷人，有著更加濃郁的甜香，花香更加明顯。像鮮花盛開聞到的那股香味，齊放的嬌艷。
單叢茶的雪片，不是在寒冬之際采摘的茶葉，而是在最后一季采摘的茶葉。
天氣太冷高海拔些的那些茶樹因露水都會(huì)結(jié)冰，裹上一身寒霜，自然不會(huì)再度生長(zhǎng)發(fā)芽，只有待來(lái)春時(shí)溫暖氣候的發(fā)芽。
每一年采摘的雪片茶，都有點(diǎn)點(diǎn)小區(qū)別，因?yàn)楫?dāng)年的天氣原因。而今年鳳凰山的天氣十分給力，金秋十月之際冷空氣頻繁南下，得利的就是這個(gè)時(shí)候采摘的雪片茶，制作出來(lái)的“雪味”更加濃郁。
