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產(chǎn)品背景:0′18″
茶品特點(diǎn):2′20″
沖泡建議:4′20″
口感品鑒
紅印珍藏茶湯透亮油潤(rùn),香氣以花香為主,偶爾會(huì)出現(xiàn)清幽的蘭香,并帶有少許傳統(tǒng)的煙熏香。前三沖茶湯入口苦澀強(qiáng)勁有力,生津回甘迅猛,湯中花香非常濃郁,茶性表現(xiàn)較強(qiáng)。三沖后,茶湯出現(xiàn)爽甜感,入口十分甜潤(rùn)舒適,飲后口腔有明顯清涼感。
沖泡建議
1、潤(rùn)茶:提前10-15分鐘將茶啟好,放于干凈無(wú)異味的茶荷中,讓待沖泡的茶葉與空氣有一定時(shí)間的接觸。陰雨天氣,空氣濕度大,可省略這一步。
2、選壺:沖泡紅印珍藏適宜選擇280毫升以上,壺腹圓潤(rùn)、透氣性好、出水順暢的紫砂壺,如水平壺、容天壺等。
3、投茶比例:按雙陳泡茶法標(biāo)準(zhǔn)投茶比例,每100ml水投茶4.5g。
4、沖泡水溫:新生茶水溫98—100°C即可,沖泡時(shí),前三沖需要適當(dāng)開(kāi)蓋,以保持茶湯鮮爽度。
5、沖泡節(jié)奏:前5沖即沖即出,第6沖開(kāi)始根據(jù)滋味濃淡適當(dāng)延時(shí)出湯。沖泡節(jié)奏的把握要點(diǎn)就是,要保持每沖茶都有充分的茶味。