今天是七夕,朋友圈上一早就有不少人在喊著想過一個甜甜的七夕。
那到底怎樣才能真正感受到甜呢?
其實甜分為兩種,一種是用于比喻美好的心理感覺,另一種則是表示味道感覺的。
甜甜的感覺
對于非單身類別的人們來說,“甜”常被用于比喻美好的心理感覺,例如甜甜的戀愛。
下面一起來感受下別人甜甜的瞬間,學(xué)(羨)習(xí)(慕)學(xué)(羨)習(xí)(慕)。
@積學(xué)儲寶magily
交往八年結(jié)婚現(xiàn)在九年多,不浪漫的他各種紀(jì)念日都是在我的提醒下才會制造點“驚喜”,但很多生活細(xì)節(jié)其實才是讓我感動和溫暖的,比如一起走路要經(jīng)過一個泥水潭,他會特自然的把腳伸出去讓我踩過去。夜里房間有蚊子,他會露出胳膊腿肚子,呢喃一句:讓蚊子咬我……
@大魔王
有一個冬天的周末好冷,我在床上睡到快中午才醒,迷迷糊糊走出房間看見桌面上洗好了我愛吃的水果和他做飯的背影,那一瞬間我在想,我上輩子一定是拯救了宇宙才會遇見他。
@LiKi
孩子三歲時,我們帶上他一起去曾經(jīng)度蜜月的普吉島。一路上他總愛和爺爺奶奶視頻通話,奶聲奶氣地講述路上有趣的事,比如看到了彩虹,跟爺爺買的彩虹棒棒糖一樣啊。明明是早已熟悉的景象,但從他嘴里聽來,心情卻是大不一樣,幸福應(yīng)該就是這個模樣吧~
和和美美的愛情,總能輕易讓大家聯(lián)想到“甜甜的”一詞。
一杯「和美」熟茶承載著大家對和和美美愛情的期許,這個七夕,甜甜的愛情與「和美」的祝福更配喲~
甜甜的味道
對單身的小伙伴而言,比起甜甜的感覺,甜甜的味道似乎更容易實現(xiàn)。
想要感受到味覺上的甜很簡單,吃糖、蛋糕、冰淇淋等含糖的食物都能辦到。
說起糖,我們首先想到的肯定是食用糖。但其實糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物,又稱碳水化合物,是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。
糖類可以分為三大類,分別是單糖、雙糖、多糖。常見的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等;常見的雙糖有蔗糖、麥芽糖等;常見的多糖有淀粉、纖維素等。
我們常吃的糖和蛋糕之類的甜品中就含有大量的蔗糖,吃上去才會有甜甜的味道。
不僅如此,我們常喝的茶類也含有糖類的成分,一些茶喝下去會有甘甜的滋味,尤其是紅茶,甜味會比其它茶類都更重一些。
紅茶的甜,主要來源于茶葉內(nèi)含物質(zhì)中的糖類物質(zhì)和氨基酸。糖類物質(zhì)對應(yīng)的是茶湯滋味的甜,氨基酸對應(yīng)的則是茶湯滋味的鮮爽度。
研究表明,紅茶鮮葉在采摘以后,在酶的作用下,雙糖和多糖水解成分子量較低的單糖,同時,其它糖類經(jīng)過水解作用后同樣會形成單糖。單糖含量大大增加,大幅增進(jìn)了茶湯滋味的濃度和甜度。
而氨基酸也是茶葉的滋味物質(zhì),能夠為茶湯滋味帶來鮮爽度,當(dāng)這些滋味物質(zhì)溶于茶湯后,便構(gòu)成了紅茶的鮮爽甘甜滋味。
一般而言,海拔越高的茶,鮮爽度越高。
海拔高,氣溫較低,所以茶葉生長周期長,茶葉生長速度慢使得氨基酸蓄積多,自然也就比海拔低的茶增加了更多茶湯的鮮爽度、甜度。有個很好的例子,云南鳳慶地區(qū)海拔較高,生態(tài)好,所產(chǎn)的紅茶如歡樂茶醍「歡沁」、「自然醒」等,濃醇香甜、沁人心脾。
紅茶的甜,暖胃貼心,尤其適合在七夕這個甜蜜的日子飲用,無論有沒有人一起過節(jié),一樣可以感覺到甜甜的。