七月末，近八月。武夷山的雨天持續(xù)了半月，迎來了放晴，迎來了萬里晴空，迎來了一批來自遠方的體驗官，驕陽似火的日子也擋不住他們對茶的熱情，因而，他們的到來為武夷星的七月畫上了一個圓滿的句號。
27號早晨一開始的簽到儀式，來自四川體驗官們互相商討著最喜歡的位置，歡聲笑語中留下了滿墻寓意著不同人生的名字，滿墻的簽名是滿當?shù)拈_始。
圖片描述
在武夷星茶語空間中，武夷星的工作人員熱情帶領(lǐng)體驗官一起走進武夷巖茶，探究它獨一無二的魅力。在了解了巖茶的“香”、“清”、“甘”后，體驗官提出了“何為‘活’?”的疑問，梁章矩說過：“活之一字，需從舌辨之，微乎微矣。”巖茶的“活”字，表現(xiàn)在茶湯入口的感覺，是柔順、爽口而無滯澀感的喉韻清冽。巖茶的“活”是一系列內(nèi)外因素的累積漸進，離不開獨特的地理、適作的品種、良好的工藝。
進入種質(zhì)資源圃之前，吸引體驗官注意力的是成熟的花生裹夾著土壤的氣息，飄揚而出的生與熟、干燥與濕潤。在種質(zhì)資源圃中，陽光散在茶樹上、體驗官身上，他們在仔細的聽著曹老師分享著茶的生長，早生種與晚生種，茶樹獨特的“帶籽懷胎”，體驗官們認真的聆聽，他們對自己逐漸置身與綠蔭之中毫不知情，這是茶園的四周、道路與水溝兩旁建的紅豆杉、桂花樹、羅漢松......它們使光能和土培營養(yǎng)得到充分利用，又大大改善了茶園的生態(tài)條件。
在茶科所里，在管大姐的介紹下區(qū)分朝陽與梅占，看著葉面的光澤體會到了茶樹不同品種的性狀。在管大姐的帶領(lǐng)下，去探訪“國賓”大紅袍，上山的路是沒有人工管理過的陡坡，逐漸爬到坡頂，迎接的是背靠山峰的茶樹，回蕩在山峰與樹木間的鳥鳴，腳下是松軟濕潤的土壤，上面鋪滿了落葉與細碎的稻草桿子，以及裹著茶樹枝生在的青苔，是陽崖陰嶺，是竹下梅苔。
在茶科所博物館里，體驗官們了解了茶科所發(fā)展的歷史、茶葉收購站的發(fā)展以及有著重要地位和貢獻的茶人們，制茶的工具，挑青筐、竹篩、炒青鍋......體驗官們對武夷巖茶的制作有了最初印象。張?zhí)旄Ｏ壬粝碌木乓话耸滞迫嗖铏C，讓他們對武夷巖茶制作有了更深的期待。
在茶觀里，武夷巖茶的理論課體驗官了解了四大烏龍、巖茶的審評、沖泡，他們對牛欄坑的低海拔提出了不解與困惑，工作人員介紹了武夷山的坑澗溪谷對茶樹生長發(fā)育的影響。在之后的茶藝實踐課里，他們體會了巖茶的沖泡、三龍護鼎的手勢以及巖茶特有的“啜茶”，滿口腔滋味的感受，對巖茶的“一巖·兩香”有了真切的感受。
陽光下肆意的綠意，體驗官們踏進巍峨的九龍窠，漫步巖茶生長的自然生態(tài)中，一路到了武夷星“承包”的茶寮，凝望著六株被譽為“巖茶活化石”的母樹大紅袍，為武夷最原始的生態(tài)而贊美。感受了大自然的恩澤，在九龍山茶園基地里，一場采茶制茶的活動開始了，經(jīng)過九龍山廠長的指導(dǎo)，完成了采茶、曬青、做青、殺青、揉捻等基礎(chǔ)步驟，期間與制茶匠人馮廠長互動，一起學(xué)習(xí)體驗，現(xiàn)場氣氛十分融洽。
經(jīng)過一系列關(guān)于巖茶的體驗，體驗官們對巖茶有了更深的體會與認可。因為一杯茶，在7月的武夷有了“川”來，興盡而歸，妙不可巖!活動的圓滿落幕不會是巖茶體驗的落幕，武夷星與體驗官們一起在路上!
