里雨后的空氣隔著屏幕都能聞到清新，那一片黃綠恍若又回到了初春。
一個(gè)人跑去樓頂看了一眼惦記了一晚的美景，就夾風(fēng)帶雨跑去山里找原態(tài)茶園，滿心期待自己的手作茶……
進(jìn)山時(shí)還瓢潑大雨，坐下來聊完想體驗(yàn)手工制作茶的夙愿，太陽就不管不顧地露面了。昨晚泡了一晚茶夜話到凌晨的芳姐說的表哥曹老師，就是英茶王公司曹總，為制好茶不滿足線上連續(xù)六年的學(xué)習(xí)交流，連續(xù)兩次一頭扎進(jìn)武夷山踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝兩年整。說是事上見人，很明顯，這股認(rèn)真的氣息就足夠讓人沉心去茶園了。
曹老師給我們簡(jiǎn)單介紹了合適采摘的茶葉，看著滿目蟲孔的小葉黃旦，心中一片欣喜，原生態(tài)在這里不是廣告語，是一種實(shí)態(tài)描繪詞。綠色環(huán)保好，知道的人很多，用行動(dòng)去做到的太少，很慶幸今天能遇到！
依照我們時(shí)間安排今天就只能手作半烏龍半清茶了，照著曹老師兩葉無芽的茶葉采摘建議，我們就聽著，看著，開始采茶了喂。只是，從我們茶簍里的或太老或嫌?jì)孽r茶葉就知道我們只是一知半解在采茶了。
小綠葉禪，茶葉們的害，也是愛茶人的愛。
老中醫(yī)說這里很多甲蟲的，高高崛起嘴巴的娃很明顯是做夠了功課，某娃愛的蟲寵，他不信能隨便遇到？
采茶女走了一圈茶園還沒確定好，什么是最妥帖的鮮茶葉，只好挑點(diǎn)嫩葉采和摘了。
一邊糾結(jié)一邊嘀咕這個(gè)應(yīng)該成。
再不下手摘，太陽一晃不見就曬不了青了，是這個(gè)術(shù)語吧？
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。附庸風(fēng)雅一把，見誰采誰啦。
看著很認(rèn)真，其實(shí)是挺認(rèn)真的。
美嗎？苔蘚呀，附在二十幾歲的茶樹上瘋長(zhǎng)的苔蘚是在訴說原生態(tài)嗎？
原生態(tài)就是天生天養(yǎng)，還有天敵蟲咬她？
從曹老師那得知，除草劑，化肥一下去，苔蘚沒了，茶葉本真的回甘清香花香都會(huì)大打折扣，不由感嘆，順其自然的魔力了！也贊嘆曹老師養(yǎng)茶種茶好茶第一，收益其次的一顆赤子之心。
頭晚芳姐說到的為方便采摘嫁接的矮茶樹就是這群苔蘚樂園了吧
摘了好久還數(shù)我最少，又不好意思自己說專注品質(zhì)去了？
茶葉背后這群密密麻麻的小精靈吶，因?yàn)橛心銈冓A了一方純天然，突然感覺能讓他們自然生長(zhǎng)，其實(shí)也是另一種恩賜！
不下化肥的茶樹們要怎么肥她？也是喂養(yǎng)她們有機(jī)的雞shi鴨shi嗎？曹老師說，那兩樣都不喂，用她們種出的茶會(huì)澀口。我們用的是羊shi。再買微生物分解劑，鋪在人工除的雜草上做成茶樹的肥料。
聽茶王訴說六十年的風(fēng)霜。
近距離感受茶王的滄桑和向上生長(zhǎng)！
觸摸千瘡百孔依舊神采奕奕的茶王葉。
茶王，除了有茶后，還要有什么？曹老師說： 還有茶王的后宮三千佳麗呀！
喝過18年用茶后和佳麗們精制出來的白茶，回甘在喝完的三小時(shí)之后。據(jù)說收藏了一百餅茶后白茶的資深茶藝茶評(píng)師，因?yàn)槊詰偎奶m花香，百花香，蜜香，要雪藏這群佳麗三千，讓她們?nèi)瓿伤?，七年變寶?/p>
茶后歷經(jīng)歲月變遷，農(nóng)科院都沒法定她品種了，就名鳳仙吧。
曬青，攤青，碰青，十幾年手工茶匠人的曹老師夫婦手把手教我們?cè)趺匆娮C蘭花香的誕生。
曹老師精準(zhǔn)到3再6再12，以此類推得數(shù)的2倍碰茶七次制蘭花香烏龍，我們見證制茶師像呵護(hù)嬰兒般溫柔以待每一片茶葉，終于知道為什么好茶好，是因?yàn)榉帕藧哿恕?/p>
低調(diào)認(rèn)真的曹老師其實(shí)不平凡，英茶王的總經(jīng)理之外，歷經(jīng)三年研發(fā)改良艾草紅茶的首創(chuàng)者，蟲口茶的先行者，諾麗茶的開創(chuàng)者，走出國(guó)門，斐濟(jì)總統(tǒng)接見的中國(guó)制茶師。
曹老師說隨海爾公司學(xué)習(xí)了三年的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程理念，一直助力他將傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化。
曹老師說讓茶葉滿溢花香已經(jīng)完成了，接下來就是坐下來靜靜炒制幾個(gè)小時(shí)留住花香入茶湯了，我們要按茶入味的節(jié)奏去翻動(dòng)她們，為什么，英茶王的茶是活茶，就不用我多說了。
英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中國(guó)第一部茶葉專著，唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。當(dāng)時(shí)英德是韶州的主要植茶之地。
明朝時(shí)，英德的土質(zhì)茶已成朝廷貢品。歷史悠久的英德茶期待我們用茶最愛的原生態(tài)養(yǎng)她，用茶升華需要的愛去制她，讓人人都能喝上傾注真心和初心的好茶！
