2016年1月13日，由勐海合和昌茶業(yè)有限公司舉辦的全國(guó)性大型茶文化交流論壇——“健康中國(guó)，普洱北行”在北京·希爾頓逸林酒店圓滿舉辦。
合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰（左→右）
本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇首次來(lái)到首都北京，得到了政府相關(guān)部門(mén)、各省市茶協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶界知名專家學(xué)者、文化界名家、知名媒體的鼎力支持。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶、中國(guó)報(bào)關(guān)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郝崇福、天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)曹作良、廣東省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)/煙酒茶藝收藏委員會(huì)主任王邦華、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任孟慶海、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)工藝品收藏委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳來(lái)全、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)姚靜波、北京市茶協(xié)馬連道茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭曉楓、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰、生物研究室教授楊小杰、篆刻大師王京以及勐海合和昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鐘廣林、總經(jīng)理梁楚雄、常務(wù)副總鐘廣榮、營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平出席了論壇。
論壇于當(dāng)日下午2:30開(kāi)始。合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林先生在致歡迎辭中表示，本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇來(lái)到首都北京具有特殊的意義。“今年國(guó)家首次將‘健康中國(guó)’概念提到了國(guó)家戰(zhàn)略高度，合和昌一直倡導(dǎo)綠色、生態(tài)、健康的喝茶理念，舉辦茶文化交流論壇正是對(duì)國(guó)家戰(zhàn)略和發(fā)展方向的積極踐行?！?span id="w4b9e2w" class="bloc_gallery">
合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶和天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)曹作良也分別發(fā)表了致辭。
王慶表示，云南普洱茶這些年的飛速發(fā)展，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和茶文化的發(fā)展做出了非凡的貢獻(xiàn)。雖然近兩年受到大經(jīng)濟(jì)的影響，但還是在緩慢上升。我相信在新常態(tài)下，普洱市場(chǎng)一定會(huì)有所突破，實(shí)現(xiàn)再次騰飛。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶 曹作良說(shuō)，“作為一路的跟隨者和見(jiàn)證人，我和合和昌的茶界同仁們共同經(jīng)歷了普洱北行的每一站，一路見(jiàn)證了普洱名茶的魅力和普洱文化的影響，更使我親身感受到了你們執(zhí)著的追求。
天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)曹作良
合和昌營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生在其主題演講——“健康中國(guó)成就普洱茶未來(lái)”中表示，國(guó)家越來(lái)越重視健康產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)發(fā)展前景非?？善?。他列舉合和昌茶業(yè)過(guò)去發(fā)展的一些軌跡和動(dòng)作——都是緊跟國(guó)家和時(shí)代的步伐。演講通過(guò)大量數(shù)據(jù)論證了普洱茶行業(yè)的巨大前景和希望。
合和昌營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平
嘉賓互動(dòng)環(huán)節(jié)是整個(gè)活動(dòng)的重頭戲。 在互動(dòng)過(guò)程中，大家就“如何讓年輕人愛(ài)上茶文化，愛(ài)上普洱茶、南北普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)差異、北京近年來(lái)喝茶的變化”等問(wèn)題進(jìn)行了深度交流和互動(dòng)。互動(dòng)進(jìn)行得有序而熱烈，茶行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、茶商、茶友從經(jīng)濟(jì)、文化、教育乃至政治的角度把脈南北普洱茶的發(fā)展。
其間，合和昌兩位美麗的茶藝師為大家獻(xiàn)上了一場(chǎng)優(yōu)雅的茶藝表演——《丹鳳朝陽(yáng)》。在此之前，《丹鳳朝陽(yáng)》獲得了2015廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)。茶藝師端莊、典雅的表演，在現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造出了一種優(yōu)雅、和諧的氛圍，讓在場(chǎng)的觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)茶文化的高深與美妙。精彩、典雅的茶藝表演贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾持續(xù)而熱烈的掌聲。
本次論壇另一大亮點(diǎn)是合和昌最新力作——“紅印”的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布儀式。一段精彩的“紅印”的宣傳短片過(guò)后，茶協(xié)代表和主辦方代表上臺(tái)共同解開(kāi)了“紅印”的面紗。紅印產(chǎn)于上世紀(jì)40、50年代，是印級(jí)茶中公認(rèn)的翹楚，在當(dāng)年無(wú)論是茶青品質(zhì)、制作工藝或拼配水平，均屬上乘之作。時(shí)至今日，紅印也成了茶友們心中關(guān)于印級(jí)茶的美好回憶，是一代又一代普洱茶人的精神追尋。合和昌紅印正是在向過(guò)去的經(jīng)典致敬。
現(xiàn)場(chǎng)還來(lái)了一位茶學(xué)大咖——云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰教授，他給大家做了一場(chǎng)“新健康主義·普洱茶未來(lái)”的主題演講。他從生理、生物、化學(xué)等方面專業(yè)地闡釋了普洱茶的健康屬性，給大家進(jìn)行了一次普洱茶科普，讓大家更科學(xué)地認(rèn)識(shí)普洱茶。
最后南北普洱茶行業(yè)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，吸引了很多茶友提問(wèn)。提到南北地區(qū)在普洱茶消費(fèi)上有哪些特點(diǎn)，王慶先生說(shuō)：“過(guò)去北方地區(qū)是喝花茶為主，加上一部分高香的綠茶，如龍井。這幾年普洱茶在北方地區(qū)被廣大群眾所接受，根據(jù)我們掌握的數(shù)據(jù)，北方的普洱茶的消費(fèi)者更偏愛(ài)喝熟茶，熟茶銷量更好一點(diǎn)。”
張黎明女士提到了南方喝普洱茶的情況：“廣東喝普洱茶時(shí)間很長(zhǎng)。50年代廣東的茶樓，大家去吃飯都是要上茶的。那時(shí)候的普洱茶品質(zhì)和今天不一樣，我們是大杯大杯喝。90年代形成風(fēng)氣、興起，第一個(gè)茶葉市場(chǎng)、茶博會(huì)都是在廣州。七成云南的普洱茶流向了廣州?！?span id="699c428" class="bloc_gallery">
廣東省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明 嘉賓們從普洱茶的收藏到倉(cāng)儲(chǔ)、推廣到普及、品飲到文化等方面解答了茶友們的問(wèn)題，解答既精彩又專業(yè)，以至于活動(dòng)結(jié)束時(shí)大家仍意猶未盡。
除了思想上的交流，這還是一場(chǎng)“舌尖上”的嘉年華。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同品鑒了合和昌“紅印”，對(duì)它的口感嘖嘖稱贊。
本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇吸引了新華社、央視網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等多家知名媒體的關(guān)注。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年啟動(dòng)至今已走過(guò)四個(gè)年頭，先后在天津、太原、上海等重要城市舉辦，見(jiàn)證了普洱茶在北方地區(qū)的蓬勃發(fā)展。
