簪花品冰島茶王,聽知名媒體人話普洱|春分茶會回顧

簪花品冰島茶王,聽知名媒體人話普洱|春分茶會回顧

3閱讀 2019-03-28 02:44 品牌
  2019年3月21日是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣——春分。

  春分,古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?!睹魇贰v一》說:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分?!按悍值囊饬x,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個月之中,平分了春季,所以春分是我國的重要節(jié)氣之一。

  在春分這天,有踏青、放風(fēng)箏、簪花等習(xí)俗,茶業(yè)復(fù)興與吉普號來到了昆明市的雄達(dá)茶城,為來參加茶會的人戴上美麗的花朵,開啟我們的春分茶會。
    
  今天茶會品鑒的茶為三款,分別是吉普號出品的:

  1、2018年藏山600冰島

  2、2018年冰島糯伍

  3、2018年冰島茶王
  吉普號CEO小黑介紹:冰島糯伍是2017年茶王樹的原料,2018年壓制的。冰島茶王屬于吉茶王,用的料是冰島最大樹,采下來的鮮葉加工出了7.06公斤干茶。藏山冰島是2018年吉普號出的單品。
  在品茶的同時,我們討論了幾個話題:

  1、茶的知名度與價值是否對等;

  2、能否再創(chuàng)造一個像班章、冰島這樣的傳奇山頭;

  3、山頭茶會不會形成審美疲勞。

  周重林:云南真正的明星就是茶樹
  只有人關(guān)注才會產(chǎn)生影響,每個茶村都有一棵茶樹王,就像每個村子都有一個村長一樣,但并不代表每棵茶樹都能賣得起價錢。在茶山,我發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的現(xiàn)象,像基諾山,這里的三代人,種過橡膠、煙葉等,但是這些都沒有給他們帶來財富,給他們帶來翻天覆地變化的,還是世世代代種的古茶樹。古茶樹的種植只會越來越多,這是非常了不起的,而且后代也能享受到。

  任維東:云南的好茶,何止冰島
  我也是老茶客,我想說一下第二個主題,是否能再復(fù)制一個冰島,我個人覺得冰島是獨(dú)一無二的,近幾年被炒到了天價,這足以說明了它的稀缺性和不可復(fù)制性。因為獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,造就了它獨(dú)特的口感和香氣,但是作為世界茶源地的云南,我覺得還有很多好茶,何止一個冰島。我覺得冰島很幸運(yùn),早早地被茶商發(fā)現(xiàn)、包裝,炒作,所以價格一路飆升,但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),人們對普洱茶的了解也越來越多,更多人對炒作的真相了然于胸,我覺得再復(fù)制一個冰島、班章出來是沒有意義的,應(yīng)該做好基礎(chǔ)工作,比如種植、加工、營銷水平等,提升茶葉質(zhì)量,促進(jìn)整個行業(yè)的健康發(fā)展,而并不是只關(guān)注班章和冰島。

  虞青:一杯生態(tài)的茶,我就心滿意足
  首先我想說的是,最近春茶很火熱,我們沒有必要去追頭春或者頭采,甚至是明前,這是江南茶區(qū)的劃分,對于我們普洱茶來說,并不一定適用,我們應(yīng)該正確對待的是正春茶,而不是去追尋什么頭春茶。

  第二個問題,能否復(fù)制冰島或者班章。冰島有今天的地位,是因為它的歷史,當(dāng)時是因為土司統(tǒng)治,冰島才開始種茶,從冰島開始才慢慢傳播到周圍地區(qū),在當(dāng)時冰島就是尊貴的茶,相當(dāng)于土司的私家茶園,代表了土司的地位,不管是贈禮還是什么,都會首選冰島茶,延續(xù)到今天已有幾百年,所以再要造出一個班章或者冰島,是很難的,也是沒必要的。云南六十多個山頭,每座山頭都可以有自己的品牌,僅僅靠一個班章或者冰島,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我們要做的是開拓市場,做出一山一味,每個山有每個山的味道,就我來說,不會特意的去追捧哪款茶,只要是一杯健康生態(tài)、干凈沒有農(nóng)殘的茶,我就心滿意足了。

  邱寶華:茶葉的推廣,有很長的路要走
  我覺得現(xiàn)在是越喝越糊涂,因為現(xiàn)在信息太多,各說各話,不知道哪款茶好喝,只能憑自己的感覺,就像剛才那位老師說的,真正的山頭很多,但真正的品牌卻很少,茶葉的推廣營銷,還有很長的路要走。還有一個消費(fèi)導(dǎo)向的問題,像前段時間有一個比較火的小青柑,它的概念,有養(yǎng)身、清肺等,還有組合的味道,有青柑的味道,也有茶葉的味道,這是一個導(dǎo)向,還有一些網(wǎng)紅的產(chǎn)品,類似于喜茶、喪茶等,這代表了一個趨勢,我個人感覺,現(xiàn)在年輕人喜歡喝復(fù)合性的茶,老一輩人喜歡喝純味的茶。

  溫星:要讓品牌有新內(nèi)涵
  冰島很貴,更多的是因為炒作,但最近在逐漸回歸理性,比如價格回落了很多。第一個問題,產(chǎn)品知名度與價格是否對等,我覺得如果是在一個正常的售貨環(huán)境和一個正常的市場經(jīng)濟(jì)條件下,應(yīng)該是對等的,問題是現(xiàn)在我們處在一個半市場化的經(jīng)濟(jì),受到了很多信息的干擾,就像一些無聊炒作,讓很多不了解普洱茶的人很反感。冰島和班章價值和知名度基本上是對等的,不管是從它的歷史來說,還是茶自身的品質(zhì),唯一存在爭議的就是它的品牌價值。第二個問題,我覺得其實是一個偽命題,因為我們不能因為一個東西好,就說再造一個出來,如果再出一款類似的冰島和班章是不可能的,就算品質(zhì)差不多,它的故事、歷史、包裝也會有差異。第三個問題,山頭茶一定會產(chǎn)生審美疲勞的,需要茶文化工作者,讓品牌有新的內(nèi)涵,在新的環(huán)境下,有不一樣的提升。

  小黑:大眾不會形成審美疲勞
  第一個問題,茶的知名度與價值是否對等?我們先思考,什么是價值?進(jìn)入消費(fèi)品時代之后,人對于物質(zhì)的需求、欲望,呈現(xiàn)為價值,而價值的產(chǎn)生又是因為觀念,比如我們喝可樂,剛開始覺得難喝,一旦喝習(xí)慣后會發(fā)現(xiàn)其實還不錯,因為里面承載了價值觀念,它就驅(qū)動我們形成消費(fèi)習(xí)慣,茶也一樣,觀念驅(qū)動欲望,欲望產(chǎn)生需求,需求產(chǎn)生價值。
  另外一個,價格是什么?價格是供需關(guān)系的溫度計,價格是個結(jié)果,買88萬冰島茶王樹的人,可能聽到了背后潛在的聲音,有人需要,能把它賣出去,這時價格反映了需求。從正面的角度說,由于有88萬冰島茶王樹的存在,價格產(chǎn)生了,茶商和茶農(nóng)們會去想方設(shè)法的把茶做好,最終導(dǎo)致市場供給變大,價格下降。價格可以指導(dǎo)分配與生產(chǎn)方式,假設(shè)人為地對價格進(jìn)行限制,會導(dǎo)致匱乏,大家會不得不通過價格以外的方式來競爭,比如排隊,找關(guān)系等。所以從經(jīng)濟(jì)學(xué)上面看,價格漲上去也有一定的正面意義,當(dāng)然,弄虛作假又是另外一番說法了。第三個問題,山頭茶是否會形成審美疲勞?這要看群體,有可能在一些“玩家”之中會形成審美疲勞,但長期來說,大眾不會形成審美疲勞。
  春分不僅有放風(fēng)箏、踏青、簪花等習(xí)俗,還有一個充滿趣味性的——豎蛋,因為在春分這一天,地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài),同時地球的磁場也相對平衡,豎蛋也相對容易一些,雖說春分是最容易豎蛋成功的日子,但畢竟雞蛋是橢圓形,春分豎蛋依然需要極大的耐心和技巧。
      
  在這個天干物燥的時節(jié),讓人們通過這個游戲平心靜氣,對身心健康都有好處。正因為如此豎蛋作為一項民俗才能夠流傳下來,甚至有人戲稱春分為“蛋定日”,的確要保持“淡定”,才能“蛋定”。今天春分茶會,我們就用這項好玩的“蛋定”活動來作為茶會的結(jié)尾,朋友們,我們下期茶會——清明茶會,再見。

  文章由茶業(yè)復(fù)興編輯

  根據(jù)嘉賓現(xiàn)場發(fā)言整理

  未經(jīng)嘉賓審校

  解釋權(quán)歸嘉賓所有

  回顧二十四節(jié)氣茶會:

  第一場:立春:原來最甜蜜的時光就是有親人在身邊

  第二場:雨水:原始森林的茶廣受追捧,僅是因為神秘?

  第三場:驚蟄:群年輕茶人把茶死磕到底,就是老江湖也動容

  全國聯(lián)席品鑒分會場

  不在昆明別遺憾,全國聯(lián)席也精彩

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