冬至,又稱“冬節(jié)”、“賀冬”。據(jù)記載,周秦時(shí)代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年?!稘h書》有云:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。
在中國(guó)有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說:“冬至到,吃水餃?!碑?dāng)然也有例外,如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同,但吃水餃最為常見。在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說法,俗稱“添歲”。
冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī),主要"氣始于冬至"。因?yàn)閺亩鹃_始,生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰,由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。
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