中國(guó)茶品牌
正逢發(fā)展好時(shí)節(jié)
2017年5月10日，中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立該日為“中國(guó)品牌日”，旨在加強(qiáng)品牌建設(shè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)大國(guó)向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變，滿足人們更高層次物質(zhì)文化需求，有利于弘揚(yáng)中華文化、提升中國(guó)形象。 品牌日設(shè)立至今，已有整整5年歷史。在中國(guó)品牌日的號(hào)召下，中國(guó)品牌們?nèi)找鎻?qiáng)大，各行各業(yè)發(fā)揮品牌的引領(lǐng)作用，以創(chuàng)造性提升產(chǎn)品品質(zhì)，引流消費(fèi)創(chuàng)造需求，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，樹(shù)立品牌消費(fèi)信心，在世界發(fā)出強(qiáng)有力的聲音。 中國(guó)品牌受到世界矚目的同時(shí)，背后所代表的中國(guó)文化，散發(fā)出的東方魅力愈加受到世界關(guān)注。而中國(guó)茶葉品牌與生俱來(lái)的文化屬性，則扮演著傳播中國(guó)文化的重要角色，讓來(lái)自東方的神奇樹(shù)葉，成為串聯(lián)起世界目光的絕佳載體。
2021年3月22日，最高領(lǐng)導(dǎo)人指出：“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)。”在這條政策的號(hào)召和鼓舞下，竹葉青?作為中國(guó)高端綠茶品牌，在持續(xù)躬耕品牌發(fā)展的道路上，也走出了一條更具特點(diǎn)的“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展之路，在中國(guó)茶類品牌中迅速“出圈”，讓世界看到中國(guó)茶品牌，中國(guó)茶文化的別樣魅力。
引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
以高端綠茶標(biāo)準(zhǔn)“出圈”
中國(guó)的茶葉市場(chǎng)，區(qū)域性非常強(qiáng)、整個(gè)市場(chǎng)呈分散、碎片化。同時(shí)背后還有獨(dú)屬于“茶行業(yè)”的隱疾：茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特屬性，它被茶種、產(chǎn)地、氣候、炒制方式/加工工藝、人效等不同因素制約著，難以形成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式。
在這些制約下，消費(fèi)者對(duì)“好茶”的標(biāo)準(zhǔn)有不同的理解方式，但真正買到物有所值的好茶葉的渠道和機(jī)會(huì)很少，他們面對(duì)龐雜的茶葉市場(chǎng)，就像是在霧里看花。
針對(duì)這種情況，竹葉青?引領(lǐng)制定了“高山 明前 茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)：竹葉青?選擇的茶園都在海拔600到1500米的峨眉山上，環(huán)境造就高山茶更鮮爽甘醇的口感;根據(jù)天氣，竹葉青?最早于立春左右就開(kāi)始采摘，早于清明34天上市;選取的茶芽又是采鱗片舒展后的飽滿茶芽，平均1000顆茶芽才能精選制成1g論道級(jí)竹葉青?，極其珍貴。三大標(biāo)準(zhǔn)成為竹葉青?選擇原材料的基準(zhǔn)，從產(chǎn)地的源頭把控茶種的優(yōu)質(zhì)和采收的穩(wěn)定。
竹葉青?在2012年投入億元從海外引入生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)與磨合，形成今天數(shù)條全自動(dòng)生產(chǎn)線，同時(shí)在數(shù)字和智能的加持下，確保整個(gè)加工的規(guī)模和效率，改變茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的“作坊”模式。在2022年，竹葉青?更是聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院建立了“鮮茶”標(biāo)準(zhǔn)，展示了形成核心采摘及加工環(huán)節(jié)的更嚴(yán)規(guī)范。這是行業(yè)內(nèi)首個(gè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)，竹葉青?通過(guò)打通全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)添磚加瓦，助力茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提升。
在茶源和技術(shù)方面的突破背后，本質(zhì)上是讓高端綠茶的價(jià)格和品質(zhì)有了標(biāo)準(zhǔn)，為愛(ài)茶人選擇茶產(chǎn)品提供透明公開(kāi)，安全放心的環(huán)境。竹葉青?別具匠心的標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)立，不僅讓茶行業(yè)矚目，也讓更多愛(ài)茶人，和更多愿意品嘗好茶的人看到了中國(guó)高端綠茶的品質(zhì)魅力，讓中國(guó)茶走入更多消費(fèi)者選擇的視野。
聚焦高端綠茶品質(zhì)
以匠心和科技“出圈”
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，大量自動(dòng)化、智能化等控制手段被應(yīng)用于企業(yè)的產(chǎn)品中。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，科技也正在改變農(nóng)產(chǎn)品高度依賴自然和手工的命運(yùn)，品質(zhì)和生產(chǎn)效率正在極速提升。
而在竹葉青?為代表的茶行業(yè)前端生產(chǎn)中，古老茶業(yè)的生產(chǎn)和飲用方式，也正被科技重新定義：在斥資億元打造全自動(dòng)、清潔化封閉制茶生產(chǎn)線之下，竹葉青?獨(dú)創(chuàng)從初加工、精加工、保鮮到包裝的“五重鎖鮮科技”，讓小小一枚茶葉，葆有四季鮮爽。
1
高效快速殺青
傳統(tǒng)制茶工藝中，有釜炒、烘青、蒸青三法。而竹葉青?則采炒青和蒸青兩種技術(shù)之長(zhǎng)，創(chuàng)新了一套獨(dú)有的殺青工藝——“高效快速殺青技術(shù)”，通過(guò)將高溫加濕熱風(fēng)殺青與滾筒殺青相結(jié)合，快速實(shí)現(xiàn)均勻、透徹的殺青效果，初步鎖住了茶葉的鮮。
2
高溫快速提香
經(jīng)殺青后，便進(jìn)入重要的提香環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的提香方法多靠茶師感覺(jué)，而竹葉青?采用持續(xù)穩(wěn)定的焙火二次提香，即“高溫快速提香技術(shù)”。作為竹葉青?全年香氣與滋味穩(wěn)定的保證，助力其在90s內(nèi)便達(dá)到穩(wěn)定的提香效果，獨(dú)特持久的嫩栗香讓消費(fèi)者產(chǎn)生“一見(jiàn)鐘情”的口感。
3
精準(zhǔn)水分控制
含水量是決定茶葉保鮮時(shí)間及口感的重要一環(huán)，但并不是越低越好，太低品質(zhì)單薄，過(guò)高易陳化霉變。在初加工階段，竹葉青?將茶葉水分控制在8%左右，最終精準(zhǔn)產(chǎn)出3%的最佳含水量，讓鮮爽滋味得以量化。
4
低溫冷凍保鮮
竹葉青?巧妙地根據(jù)茶葉預(yù)期使用時(shí)間和狀態(tài)將其分別放入零下10到15攝氏度、0-5攝氏度、10—15攝氏度保鮮庫(kù)進(jìn)行科學(xué)鎖鮮，待使用時(shí)再進(jìn)行加工，徹底解決了綠茶在常溫下保鮮難、易氧化、營(yíng)養(yǎng)成分流失的問(wèn)題。
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獨(dú)立充氮保鮮
竹葉青?在最后的包裝環(huán)節(jié)以4g獨(dú)立鋁箔小袋包裝，充氮密封，既便于消費(fèi)者攜帶，也將茶葉的鮮爽品質(zhì)保留到了最后一步。
最后，經(jīng)過(guò)整整38道加工工序，106項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和五重鎖鮮科技的加持，竹葉青?的茶葉才從工廠傳遞到消費(fèi)者手中。
“制茶是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要對(duì)傳統(tǒng)工藝的把控，對(duì)茶葉品質(zhì)的理解，對(duì)整個(gè)流程理念的把控?！敝袢~青?生產(chǎn)總監(jiān)劉祥云表示。在讓制茶工藝變得效率更高，規(guī)模更大，品質(zhì)更好的道路上，竹葉青?一直在發(fā)力。
傳播茶文化為己任
讓中國(guó)茶魅力“出圈”
五千年泱泱長(zhǎng)河，中國(guó)的璀璨文明閃耀世界東方。而中國(guó)茶的特殊之處，在于它從不簡(jiǎn)單停留在“品飲”的單一概念上，愛(ài)茶賞茶的背后，是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，竹葉青?更始終秉持要將博大精深的中國(guó)茶文化帶向世界的初心。
2022年虎年央視春晚，舞蹈詩(shī)劇《只此青綠》成為現(xiàn)象級(jí)話題，這是中國(guó)傳統(tǒng)文化極具代表性的“出圈”——無(wú)數(shù)人看到，當(dāng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合，中華文化在創(chuàng)新性發(fā)展中迸發(fā)出全新的活力。
春茶季，竹葉青?官宣成為“《只此青綠》官方獨(dú)家茶葉合作伙伴”，推出全新聯(lián)名春茶，在大氣磅礴的江山畫卷與青山綠水中，人們能感受到春茶季節(jié)的盎然生機(jī)、云山霧罩的鮮爽氛圍;在這一抹春綠之中，用當(dāng)代舞蹈演繹茶葉生長(zhǎng)、茶禮茶道，淋漓盡致體現(xiàn)著竹葉青?春茶的鮮爽與珍貴，創(chuàng)新呈現(xiàn)著中國(guó)文化的大氣、沉穩(wěn)氣魄。竹葉青?與《只此青綠》二者身上鮮明的烙印，用不同的呈現(xiàn)形式在各自領(lǐng)域展現(xiàn)出了相同的文化氣魄。
作為中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，竹葉青?始終致力于通過(guò)高端飲茶方式、精制茶芽將中國(guó)茶文化推向更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)——竹葉青?多次作為國(guó)際交往禮品贈(zèng)送給國(guó)外領(lǐng)導(dǎo)人;兩度榮獲世界綠茶協(xié)會(huì)金獎(jiǎng);2020年，入選“迪拜世博會(huì)中國(guó)館禮賓綠茶”;2021年，竹葉青?作為中國(guó)茶唯一品牌登上“全球十大高端名茶”榜，并被選為“第二十一屆中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)禮賓用茶”……讓中國(guó)的茶文化，在世界舞臺(tái)上占據(jù)光芒一角。
茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的統(tǒng)籌發(fā)展，是推動(dòng)我國(guó)從產(chǎn)茶大國(guó)邁向產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)的重要路徑，也是中國(guó)茶品牌必須遵循的發(fā)展指針。竹葉青?在以科技創(chuàng)新萃取高端綠茶品質(zhì)同時(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)行業(yè)前行，讓一杯高端綠茶竹葉青?上升到了精神、文化的高度，展示了中國(guó)茶品牌的價(jià)值取向。
“做更有深度、更有文化內(nèi)涵的中國(guó)茶品牌，讓中國(guó)茶品牌去往嶄新的高度，為中國(guó)品牌的發(fā)展壯大發(fā)光發(fā)熱?！薄@是竹葉青?永遠(yuǎn)堅(jiān)守的方向，也正在當(dāng)下中國(guó)茶品牌發(fā)展的好時(shí)節(jié)內(nèi)，繼續(xù)前行。
