喝普洱茶的人，為啥一直嫌棄臺(tái)地茶?
有人會(huì)說(shuō)一定是因?yàn)椴缓煤妊?
那是什么原因，造成臺(tái)地茶不夠好喝?
小黑在茶山一次給你講透徹!
臺(tái)地茶也就是高產(chǎn)密植型茶園茶，今天就詳細(xì)的給大家講講，為什么大家總說(shuō)臺(tái)地茶不好。
我們得先記住一句話是“因?yàn)榕_(tái)地茶留存農(nóng)殘的可能性比較高!”為什么我們?cè)谶@里只討論可能性，而不是所有臺(tái)地茶都會(huì)留存農(nóng)殘呢?因?yàn)橛行┑胤骄褪沁M(jìn)行人工除蟲來(lái)達(dá)到生態(tài)化、有機(jī)化的標(biāo)準(zhǔn)，但是這樣做人工成本很高。
絕大部分的臺(tái)地茶是把這片茶山上所有的其它植物先除掉，進(jìn)行臺(tái)地茶的種植和改造。他所用的種植方法就是無(wú)性扦插繁殖。無(wú)性扦插繁殖在相同的環(huán)境中，能保持母株的優(yōu)良性狀。
但無(wú)性扦插繁殖也帶來(lái)了不好的影響，就是整片茶園的性狀統(tǒng)一。加上過(guò)去自給自足的一個(gè)生物鏈已經(jīng)被砍掉了，就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)非常高的風(fēng)險(xiǎn)——蟲害!
病蟲害以來(lái)那就是連片的生蟲，因?yàn)闊o(wú)性扦插繁殖導(dǎo)致茶樹性狀統(tǒng)一。如果是茶種種植，那么每株的性狀分化不同，它帶來(lái)的好處就是每棵茶樹生的蟲可能不一樣。
但大部分臺(tái)地茶都使用無(wú)性扦插繁殖的種植方式，所以生蟲就容易連片生一樣的蟲。如果連片生蟲管理和補(bǔ)救不及時(shí)，就會(huì)帶來(lái)一個(gè)非常可怕的結(jié)果，茶農(nóng)損失慘重。
所以茶農(nóng)在進(jìn)行臺(tái)地茶的生長(zhǎng)和管理的區(qū)域，就會(huì)大概率運(yùn)用農(nóng)藥來(lái)除蟲和預(yù)防蟲害。
規(guī)模化的扦插種植，使得茶葉喝起來(lái)味道層次感不夠，沒(méi)有豐富度。為什么大家喜歡喝普洱茶，喜歡喝山頭茶。主要還是因?yàn)樗诟胸S富，符合大家的味覺(jué)審美。
過(guò)去云南的茶科所也會(huì)研發(fā)新品種，像云抗10、云抗11、云抗13。這些新品種有的抗蟲，有的抗旱。后來(lái)出現(xiàn)非常漂亮的品種叫鳳7、鳳9。時(shí)間長(zhǎng)了價(jià)格都不會(huì)太高。為什么呢?
(無(wú)性繁殖) (有性繁殖)
因?yàn)樗诟袑徝郎喜蝗?，它不好?不好喝還有一個(gè)原因就是臺(tái)地茶根系不發(fā)達(dá)，根系扎不進(jìn)土壤深層，無(wú)法吸收土壤深層豐富的礦物質(zhì)。
