創(chuàng)新中國茶大會結(jié)題,瀾滄古茶王鈞: “中國茶核心價值與品牌重塑”

創(chuàng)新中國茶大會結(jié)題,瀾滄古茶王鈞: “中國茶核心價值與品牌重塑”

87閱讀 2021-12-04 08:51 快訊

2021年11月24日,“創(chuàng)新中國茶”2021年度大會在廣州白天鵝賓館圓滿舉辦。

大會主題“潮向·中國茶價值重塑”緊跟時代浪潮,以中國茶產(chǎn)業(yè)的商業(yè)邏輯為背景,探索中國茶的未來發(fā)展與價值體系重塑之路。

廣東省茶文化促進(jìn)會常務(wù)副會長、瀾滄古茶集團(tuán)總裁王鈞作大會總結(jié)發(fā)言。她以 “中國茶核心價值與品牌重塑”為題,深刻分析了中國茶的核心價值所在,以及茶品牌重塑的基礎(chǔ)、重點(diǎn)與途徑。并呼吁與會嘉賓與業(yè)界人士把握時代歷史機(jī)遇,共創(chuàng)中國茶美好未來。

瀾滄古茶集團(tuán)總裁王鈞作大會結(jié)題演講

創(chuàng)新中國茶大會結(jié)題演講全文

尊敬的在天上慈愛看著我們的鄔夢兆會長、尊敬的各位嘉賓、各位獲獎?wù)叽蠹蚁挛绾?

應(yīng)大會要求,我代表廣東省茶文化促進(jìn)會進(jìn)行大會綜述“中國茶核心價值與品牌重塑”。在今天的大會上,從各位專家業(yè)者的分享和交流中,感受到了中國茶業(yè)在一個難得的歷史發(fā)展機(jī)遇之中,我自己也有幾點(diǎn)感受和大家分享。

第一、中國茶的核心價值

中國茶的核心價值就是兩個字:健康

健康包含了兩方面:生理上的健康和精神上的的健康,生理健康對應(yīng)柴米油鹽醬醋茶,心理健康對應(yīng)琴棋書畫詩酒茶,能把茶上升到精神層面,是中國茶很獨(dú)特的一方面,所以,這個特質(zhì)要弘揚(yáng),而不是摒棄。

喝茶健康,這個不需要再費(fèi)口舌了,那健康的東西要不要喝,如果不是藥品,不是必需品的話,這個就涉及到文化核心價值認(rèn)同的深層次問題,也就是說它要成為主流價值認(rèn)同,酒比茶熱鬧,咖啡比茶時髦,可樂比茶好味道,價值觀不認(rèn)為好,那消費(fèi)品還真的很難繞開這個坎?,F(xiàn)在不一樣了,國力強(qiáng)盛起來,中華文化復(fù)興強(qiáng)大起來,我們國民也更加理性和從容,不再是唯洋唯西唯流量,茶迎來歷史上最好的黃金期,我認(rèn)為是最好,沒有之一。

第二、品牌重塑

品牌這里不是狹義理念,是廣義概念。這里涉及整體中國茶品牌重塑,區(qū)域品牌重塑,企業(yè)品牌重塑,企業(yè)家品牌重塑,茶文化體驗(yàn)重塑,茶人才隊(duì)伍重塑,六個方面:

一、中國茶品牌重塑,這里講的是信心問題。

中國茶首先要作為一個整體品牌,這個要理性自信,自信不是別人給的,是要自身產(chǎn)生的。一直以來很長一段時間,中國茶界都很焦慮很喪氣,好像這個行業(yè)很差勁很丟人很沒有面子,一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)吹草動都很敏感,像我們這個論壇,就叫“創(chuàng)新中國茶論壇”,四屆的主題都透露出不甘心,要反擊的意味,2018年“中國茶,你跟上來了嗎”,2019年“被撞翻的這杯中國茶?”,2020年“重新定義中國茶”,今年“中國茶價值重塑”,很大程度上是我們自己不自信,過度焦慮。其實(shí),中國茶就在那里,不會滅亡,那我們也相信,隨著歷史的發(fā)展,它也會發(fā)展,只是時機(jī)問題。所以,原味茶也好,調(diào)味茶也好,奶茶也好,只要存在的都是合理的。我們也不用刻意強(qiáng)調(diào)要棄老從新或者學(xué)國外,也不用覺得老的喝茶方式不好,要便捷才最好,就是心態(tài)上我們可以放平和,茶的消費(fèi)量肯定是增加的。

二、區(qū)域品牌重塑,這里講的是茶的百花齊放

中國茶種類豐富,地域特色鮮明,這個是好事,發(fā)揮區(qū)域特點(diǎn),各自出彩,不要互相拆臺,各區(qū)做好各區(qū)的特色,百花齊放。有些做下游,有些做配套,有些做終端,有些做跨界,有些做衍生品,找到自己的特點(diǎn)。

三、企業(yè)品牌重塑,這里講的是產(chǎn)業(yè)問題

還是要有一批企業(yè)和品牌打出來,從消費(fèi)品類來看,行業(yè)有20個左右的知名品牌,5個左右的大牌,1-2個頭牌,那么,這個行業(yè)會非常興盛,消費(fèi)者心智容易形成認(rèn)可。

四、企業(yè)家品牌重塑,這里講的是個人價值實(shí)現(xiàn)和社會責(zé)任的問題

茶行業(yè)要有一批企業(yè)家出來,企業(yè)家群體的素質(zhì)和表現(xiàn)就是這個行業(yè)水平的表現(xiàn),所以,茶界要有企業(yè)家群體出現(xiàn),不是茶人,是企業(yè)家,這是個專業(yè)的事。例如開會準(zhǔn)時,言出必行。企業(yè)家注重企業(yè)收益之時也要社會當(dāng)擔(dān)。

五、茶文化體驗(yàn)重塑,這里講的是茶的宣傳和體驗(yàn)

茶宣傳大家要走正路,首先統(tǒng)一認(rèn)識,不要嘩眾取寵,不要動不動就是七萬家中國茶企做不過一個黃牌立頓,還是要組織一些對大眾有影響力的媒體,多做持續(xù)性宣傳,肯定中國茶的好,方式上也更時尚一些。

六、茶人才隊(duì)伍品牌重塑,這里講的是人才輸出機(jī)制

創(chuàng)新要有很大成本,給予創(chuàng)新空間,傳統(tǒng)收入好才有創(chuàng)新。各農(nóng)大的茶學(xué)專業(yè)配套輸出人才,我自己感覺,一個人才的培養(yǎng)大概要10年,5年能用,10年熟悉,15年駕馭,這個還是要做長期打算,浙江農(nóng)大,安徽農(nóng)大,華南農(nóng)大,云南農(nóng)大可以偏重某一些茶學(xué)的專門學(xué)科和專業(yè),例如華農(nóng),因?yàn)榻咏鼘I(yè)茶葉市場,所以華農(nóng)可以注重茶學(xué)商科的培養(yǎng),企業(yè)也加入到引入人才培養(yǎng)和獎勵計(jì)劃中來,為年輕人報(bào)考茶學(xué)專業(yè)做些榜樣。畢業(yè)生特別要解決收入和待遇的問題,要讓這些人才享受得了生活、養(yǎng)得起娃、買得上車、買得上房。所以今天這個茶文之光人才頒獎很好。今年開了頭,明年再選下去。

十四五過了一年,還有四年,這四年,希望我們的中國茶能夠出現(xiàn)百億的獨(dú)角獸、五十億的中流砥柱、十億的杰出企業(yè)、眾多的億元企業(yè),大家靜下來,抓緊做實(shí)在的事情,不要對用戶各種眼花繚亂上手段,尊重用戶,用戶是買茶人,好茶茶好才是根本。努力,中國茶很好。

來源:廣東省茶文化促進(jìn)會

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