初冬，已有了些寒意，湄江河畔的茶園開(kāi)始了休眠，這個(gè)時(shí)節(jié)，正是茶山“封園”的日子，萬(wàn)物凋零，只有低調(diào)的茶樹(shù)花靜靜綻放，撫慰著山林的寂寞。茶農(nóng)們會(huì)在修剪茶樹(shù)的時(shí)候，順便把花也剪了。
九月開(kāi)的茶樹(shù)花原本要到次年三、四月才會(huì)凋零。如今茶似紅葉，花若云煙。聲聲慢，傾瀉的是那婉約的呢喃。
蕩漾心田的思念與渴望，在咔咔的剪刀聲中，化作比淚還濃的牽念，花和葉未能再續(xù)前緣。
茶采三季，每一片嫩葉的采摘，都把花語(yǔ)幻化成風(fēng)中的惦念，茶樹(shù)的花與葉總是未能泡在一起。
暗香浮動(dòng)，只有清茶一杯，這或許是自然的謎語(yǔ)。
湄江河邊長(zhǎng)大的女子蒙永紅解開(kāi)了謎底。
▲ 湄潭象山生態(tài)茶園 (周訪華 攝)
用杯中的花映照著杯底的葉，讓茶樹(shù)花與茶葉在杯中相遇，成全未解的前緣。
蒙永紅是聞著茶香長(zhǎng)大的，嘗遍了綠茶的清，近幾年迷上紅茶的醇。已是高級(jí)品茶師的蒙永紅努力贏得了中歐國(guó)際紅茶師的證書。
湄潭的茶樹(shù)，如今相當(dāng)一部分做成了紅茶，這里溫度、濕度、土壤、空氣適合中、大葉茶樹(shù)的生長(zhǎng)，為制作紅茶提供了適合的環(huán)境，這是紅茶的溫床，吸引了海內(nèi)外的客商。
1940年，剛剛試制出來(lái)的“湄紅”曾得到中國(guó)品茶大師馮紹裘這樣的評(píng)價(jià)：“品質(zhì)似不若祁紅之優(yōu)異，制造得法可勝于祁紅” 。
為了“得法”，遵義紅茶走了近八十年。不斷改進(jìn)，不斷實(shí)驗(yàn)，不斷調(diào)整，如今的“遵義紅”紅遍了大江南北。
這種被人們稱為“工夫紅茶”的遵義紅，是在秉承了傳統(tǒng)紅茶優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)，以湄潭原生態(tài)茶種為基礎(chǔ)，采用先進(jìn)的制茶工藝，讓大自然的精華得到進(jìn)一步的升華。
口感醇厚、湯色亮麗的遵義紅茶，配上原土生長(zhǎng)、天生麗質(zhì)的茶樹(shù)花，無(wú)須雕琢，便成就了一場(chǎng)美麗的邂逅，這樣的遇見(jiàn)被取名“相遇太美”。
▲ 湄潭縣湄江街道金花村七彩部落美麗茶園 (瞿欣含 攝)
茶樹(shù)花抗氧化能力較強(qiáng)，入水，有股淡雅的香甜，頗受女士們的喜愛(ài)。
其實(shí)挺奇怪，無(wú)論是凌寒料峭的臘梅，還是深谷孤傲的幽蘭，都曾得到文人墨客們的青睞，相比之下，同樣不畏嚴(yán)寒的茶樹(shù)花卻從未獲得過(guò)任何殊榮，這恐怕是茶葉的功績(jī)蓋過(guò)了茶樹(shù)花的低調(diào)，所以才一直被人們遺忘。
如今，紅茶與花相遇，初春、夏至、秋分，那些早早被采摘的樹(shù)葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥之后，又會(huì)以新的姿態(tài)與茶樹(shù)花相逢。
葉落花開(kāi)，本是人生冷暖，陪你紅塵起伏，又該是怎樣一種溫情和豪邁?初冬寒涼時(shí)泡上一壺“相遇太美”，呡上一口便是溫暖。
生命的輪回，大自然的慷慨，給予這世間無(wú)限的可能。
(來(lái)源：微美湄潭)
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