“福鼎大白稚嫩性好，一直可采到10月底，龍井43號加工以名優(yōu)茶為主，在種植管護(hù)上可以做成立體茶園，但在采茶的時候就必須手采，因?yàn)橹l是四面八方張開?！辟F州省黎平縣水口鎮(zhèn)智珍茶葉加工廠負(fù)責(zé)人楊光智一邊談起種茶做茶的心得，一邊隨手沏了一壺今年的春季的白茶。
茶氣氤氳中，這個80后的茶農(nóng)臉上的褶皺清晰可見。今年4月，他獲得了貴州省職業(yè)技能大賽“紅杜鵑杯”手工卷曲形綠茶賽項(xiàng)三等獎。一杯茶沏完，茶香飄散在這間30余平方米的茶鋪里，抬頭是楊光智和其夫人曾祥珍所獲的各種榮譽(yù)。
楊光智夫婦2006年結(jié)婚，2008年，根據(jù)當(dāng)?shù)卣?，一畝地用來種茶可得補(bǔ)貼300元。家里支持了3萬元的啟動資金，并在2009年轉(zhuǎn)行開山種茶，2013年開始采摘第一批。靠著在外打工結(jié)識的朋友，茶葉很快就賣出去了，這種認(rèn)同感，堅(jiān)定了夫妻二人繼續(xù)做茶產(chǎn)業(yè)的信心。
黎平茶園“林茶共生”模式
在黎平，有著數(shù)不清的“楊光智”就這樣投身于茶行業(yè)，并逐漸在產(chǎn)業(yè)化的摸索中形成自己的風(fēng)格。
“我在貴陽的朋友，3年前幾乎不找我買茶，從前年開始，我每年在貴陽就要賣200多斤黎平綠茶。”貴州云水蘭亭茶文化傳播有限公司總經(jīng)理，黔東南州茶藝文化協(xié)會副秘書長吳長春說。
近年來，黎平縣委、縣政府充分依托當(dāng)?shù)亓己蒙鷳B(tài)環(huán)境，因地制宜，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，讓茶葉變茶業(yè)。
為更加有力、有效、有保障推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，黎平縣出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》。
2020年，黎平按照一個品牌架構(gòu)、一家國有運(yùn)營公司、四條優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶、七個重點(diǎn)示范加工區(qū)的“1147”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，持之以恒抓基地、抓主體、抓標(biāo)準(zhǔn)，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推動黎平茶產(chǎn)業(yè)從規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量增長型快速轉(zhuǎn)變，培育形成了一批畝產(chǎn)超萬元的優(yōu)質(zhì)茶園，茶業(yè)在鞏固脫貧成果。
“在第十三屆哈爾濱春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上，我們組織了20余家茶頭企業(yè)參加了茶博會，帶過去的黎平紅茶全部銷售一空，東北人對黎平紅茶的認(rèn)可度非常高?！鼻瓥|南州茶藝文化協(xié)會會長張安安說。
截至2020年底，黎平縣共建成優(yōu)質(zhì)茶園26.1萬畝，投產(chǎn)茶園面積22.6萬畝，茶葉企業(yè)315家，全縣年產(chǎn)干茶13915噸，總產(chǎn)值11.9億元，6.6萬余人從中受益。
目前，黎平縣有茶企業(yè)304家，其中省級龍頭企業(yè)11家，州級龍頭企業(yè)17家，茶葉專業(yè)合作社119家，標(biāo)準(zhǔn)化清潔加工廠36家，獲得有機(jī)茶園認(rèn)證、有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證4個，綜合年產(chǎn)值達(dá)近20億元。黎平茶在國內(nèi)外各類茶產(chǎn)評比中獲獎近百項(xiàng)，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“中國西部最美茶鄉(xiāng)”“中國茶葉百強(qiáng)縣”等殊榮。
好山好水出好茶，好茶還要賣出好價錢，推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹?、市場化發(fā)展，需要以開放的姿態(tài)推動發(fā)展。
黎平發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，不僅要走出去，還積極請進(jìn)來，共謀發(fā)展?！爸新眉瘓F(tuán)和杭州市下城區(qū)分別在侗鄉(xiāng)茶城掛牌‘中旅集團(tuán)黎平茶葉技能培訓(xùn)幫扶基地’‘東西部扶貧協(xié)作黎平茶葉技能培訓(xùn)幫扶基地’，并投入了項(xiàng)目資金開展茶技能、茶文化等多項(xiàng)培訓(xùn)，旨在為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)一批愛農(nóng)業(yè)愛農(nóng)村、有文化懂技術(shù)、會經(jīng)營善管理、敢創(chuàng)新能擔(dān)當(dāng)?shù)母咚刭|(zhì)茶民?！鼻瓥|南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局調(diào)研員車小林告訴記者。
來源：貴州日報(bào)天眼新聞、貴州學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強(qiáng)國
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