7月23日，蒙頂山茶業(yè)商會發(fā)出《關(guān)于深入學(xué)習(xí)貫徹<蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程>等三項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的決定》（下稱《決定》），以此來抓蒙頂山茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)貫徹，促蒙頂山茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
《決定》指出《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》（下稱《規(guī)程》），已于2021年3月1日起正式實施。在“蒙山茶”國家標(biāo)準(zhǔn)（修訂）編制委員會領(lǐng)導(dǎo)下，由中國茶葉流通協(xié)會組織編寫，蒙頂山茶重點企業(yè)蒙頂山茶業(yè)、皇茗園、躍華、味獨(dú)珍參加編制，編制出的《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》，包含《蒙頂山茶第1部分：基本要求》、《蒙頂山茶第2部分：綠茶》、《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》三項標(biāo)準(zhǔn)。受益于本土企業(yè)參與編制，條件適應(yīng)本區(qū)生態(tài)環(huán)境，因此該規(guī)程具有較強(qiáng)可操作性。同時該規(guī)程針對蒙頂山茶地理標(biāo)志產(chǎn)品在種植創(chuàng)新、加工創(chuàng)新、品類創(chuàng)新發(fā)展的實際需求制定，填補(bǔ)了原《地理標(biāo)志產(chǎn)品-蒙山茶》國家標(biāo)準(zhǔn)在品種、品類和相關(guān)技術(shù)方面上的空白。
按照《決定》的要求，蒙頂山茶業(yè)商會各會員、茶企認(rèn)真深入學(xué)習(xí)《規(guī)程》，在茶業(yè)生產(chǎn)的整個環(huán)節(jié)中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)所要求貫徹落實，全面提升“蒙頂山茶”產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范茶葉生產(chǎn)加工，完善全溯源體系建設(shè)，增強(qiáng)蒙頂山茶、茶企的核心競爭力，推進(jìn)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、做大做強(qiáng)，以促進(jìn)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
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