連日來，貴陽太升茶葉市場里的春秋茶門店內(nèi)熙熙攘攘，一陣陣茶香撲鼻而來，前來買茶的客人們品茶聽琴、交流閑談，好不熱鬧。牟應(yīng)書，共產(chǎn)黨員，1928年生，歷任“湄潭桐茶試驗場”場長助理、湄潭茶場永興分場場長、省農(nóng)業(yè)廳高級農(nóng)藝師，被譽(yù)為“貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的開拓者”。1994年，已退休的牟應(yīng)書帶著子女，成立了貴陽春秋實(shí)業(yè)有限公司，探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。在牟應(yīng)書的帶領(lǐng)下，2003年，他的兒子牟春林成功創(chuàng)制以一芽二葉、一芽三葉茶青為原料的綠茶產(chǎn)品——綠寶石，深受大眾喜愛；2014年，他的女兒成功創(chuàng)制同樣以一芽二三葉為原料的紅茶產(chǎn)品——紅寶石，產(chǎn)品開創(chuàng)了盤花形顆粒狀紅茶在國際名茶評比中獲金獎的先河。
在他的影響下，家族14人從事茶產(chǎn)業(yè)，其中，有3名國家高級農(nóng)藝師、2名國家一級茶藝技師、3名國家一級評茶師、1名中華茶人、1名中國制茶大師，是遠(yuǎn)近聞名的“茶業(yè)世家”。初春的貴州省遵義市鳳岡縣蜂巖鎮(zhèn)，茶香撲鼻、萬物勃發(fā)。貴陽春秋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)牟小玲在廠房內(nèi)馬不停蹄地制茶。牟小玲是牟應(yīng)書的第二個女兒，貴州茶葉界的朋友們都親切地稱她為“牟二姐”。每年的這個時節(jié)，都是牟小玲最忙的時刻，每天2000余斤的鮮葉要制成500斤左右的干茶，這二十多天里，她每天的睡眠時間都不超過5小時。1954年生于黔茶世家的牟小玲，從小就跟著父親牟應(yīng)書先生采茶、制茶。“每次看著父親炒茶，我都被漂亮的茶葉吸引，父親炒茶的技術(shù)特別好。我們幾兄妹總是爭著、搶著喝。”回憶那一段往事，牟小玲越說越喜。我們也從她的敘述中，深深感受到了茶葉給她帶來的快樂?！霸诤筒璐蚪坏赖倪^程中，父親對我的影響非常深遠(yuǎn)。”牟小玲說，“父親總說，我們是貴州人，我們就要愛貴州茶。要做貴州茶的傳播者?！痹诟赣H的教誨下，牟小玲不僅愛上了貴州茶，也愛上了為茶產(chǎn)業(yè)做貢獻(xiàn)的百姓們。
牟小玲在茶園現(xiàn)場培訓(xùn)村民采茶
“春秋實(shí)業(yè)公司注冊在貴陽，門店也在貴陽，但春秋茶的基地卻遍布全省各地，以鳳岡縣蜂巖鎮(zhèn)茶廠為例，每年都要收近10萬斤茶青，單采茶這一項就要支付工資100多萬元。”牟小玲說，“起初，附近的村民不會采茶，不懂怎么采到質(zhì)量上乘的茶青。我們通過開展培訓(xùn)班、到田間地頭手把手教村民采茶等形式，培訓(xùn)了上千名村民，讓他們在家門口就可通過自己的勞動換取可觀的報酬，帶動了一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！薄半m然我今年已經(jīng)67歲了，但是我一點(diǎn)也不感到疲倦，因為我愛茶，在我這個年紀(jì)就要做自己愛做的事，還能為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮一點(diǎn)余熱，為鄉(xiāng)村振興盡綿薄之力，我感到非常高興?！蹦残×崽寡?。
來源：貴州日報 天眼新聞記者 董佳星，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
