中國(guó)人“喝茶延年益壽”之說，在另一飲茶大國(guó)英國(guó)最近得到印證。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》29日?qǐng)?bào)道，紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，喝茶可以改善85歲以上老人的大腦機(jī)能——每天喝超過5杯茶的老人更能集中注意力。
紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心的這項(xiàng)研究歷時(shí)14年，涉及來自英格蘭東北部紐卡斯?fàn)柡捅碧┒髻惖碌?000多名85歲以上的人。在研究中，每天喝超過5杯茶的參與者不僅更能集中注意力，在反應(yīng)速度和準(zhǔn)確性方面也表現(xiàn)得更好，這有助于他們完成拼圖、縫紉等日常活動(dòng)。來自研究中心的愛德華·奧凱洛博士稱，除了歸功于茶葉本身含有多種成分，泡茶過程或喝茶聊天的儀式感同樣重要。
英國(guó)人均茶葉消費(fèi)量?jī)H次于土耳其和愛爾蘭，居世界第三。此前有研究表明，喝茶能降低血壓和膽固醇，甚至有助于減肥，但無法確定對(duì)大腦機(jī)能有何具體影響。研究人員認(rèn)為，這一新發(fā)現(xiàn)意味著旨在提高注意力和反應(yīng)速度等方面的老年人飲食中，紅茶或許能夠成為一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。
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