12月7日，中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布公告(2020年第2號(hào))，正式批準(zhǔn)發(fā)布27項(xiàng)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)組織編寫的《蒙頂山茶 第1部分：基本要求》(GH/T 1307-2020)、《蒙頂山茶 第2部分：綠茶》(GH/T 1308-2020)、《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》(GH/T 1309-2020)三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在批準(zhǔn)發(fā)布之列，并將于2021年3月1日起正式實(shí)施。
該三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定了蒙頂山茶和蒙頂山綠茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等，以及蒙頂山茶生產(chǎn)加工過程中的術(shù)語和定義、種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、貯存和運(yùn)輸、生產(chǎn)追溯管理、加工場(chǎng)所、加工設(shè)備及人員、工藝流程、加工管理、品質(zhì)控制與檢驗(yàn)、產(chǎn)品管理、追溯和召回、記錄和文件管理。
標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的技術(shù)依據(jù)，在國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)中，發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性、戰(zhàn)略性作用。近年來，我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程加快，標(biāo)準(zhǔn)化工作取得了顯著進(jìn)步與發(fā)展。截至目前，由我會(huì)參與修訂的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，我會(huì)提出制定并成功發(fā)布的供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總計(jì)9項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)26項(xiàng)。今后，我會(huì)將繼續(xù)秉持“發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務(wù)中國(guó)茶葉事業(yè)”的宗旨，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、中華全國(guó)供銷合作總社等相關(guān)部門指導(dǎo)下，緊密聯(lián)合全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全體會(huì)員及行業(yè)各有關(guān)單位，共同推動(dòng)我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系科學(xué)、規(guī)范建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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