12月12日，全省首個(gè)烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班在云霄縣和平鄉(xiāng)泮坑共享茶廠開(kāi)班，這也是云霄縣首屆茶葉制作專項(xiàng)培訓(xùn)班。此次活動(dòng)由省茶葉協(xié)會(huì)主辦，云霄縣壹叁職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦，云霄縣人力資源和社會(huì)保障局、云霄縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、云霄縣茶業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合協(xié)辦。
開(kāi)班儀式上，獨(dú)具本土特色的茶藝和舞蹈表演為活動(dòng)助陣加溫。云霄縣海茶會(huì)會(huì)長(zhǎng)王彩云希望全體學(xué)員要珍惜這次的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)真鉆研專業(yè)知識(shí)，真正掌握烏龍茶制作的理論知識(shí)與實(shí)操技術(shù)，做一個(gè)有知識(shí)、懂專業(yè)的行家里手，共同推動(dòng)茶文化發(fā)展，助力云霄茶葉事業(yè)的發(fā)展。
培訓(xùn)為期3天，特邀郭玉瓊、陳百文、徐飆、方德音、王金煥等5位國(guó)家級(jí)的茶葉種植和制作方面的專家，通過(guò)技能講座、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)等形式進(jìn)行專題授課，受益40余名云霄茶企、茶農(nóng)代表及茶葉科學(xué)研究所成員。
茶葉，是云霄縣傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，廣泛分布在烏山、梁山、礬山、大帽山等地區(qū)，目前，全縣茶園總面積1.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)值超億元。在眾多“云茶”品種中，云霄烏龍茶備受矚目，傳承“閩南烏龍”傳統(tǒng)制作工藝的云霄烏龍茶技藝，已被評(píng)為漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
云霄縣在省茶業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)支持下，整合各項(xiàng)人力優(yōu)勢(shì)資源，在全省率先開(kāi)創(chuàng)烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班，意在進(jìn)一步提高茶農(nóng)、茶商和愛(ài)茶人對(duì)云霄烏龍茶制作的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面提升云霄烏龍茶制作工藝水平，持續(xù)促進(jìn)和增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。
記者：方淑娟
原標(biāo)題：非遺傳承一杯茶丨云霄首屆茶葉制作專項(xiàng)培訓(xùn)班開(kāi)班
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