近日，一場別開生面的評茶比賽在安溪十一中舉行，該校品茗協(xié)會學(xué)生會員自帶24個茶樣參賽，最后高二年2班蘇巧虹帶來的茶樣奪得金獎。
“今年秋茶整體質(zhì)量高，學(xué)生家里帶來的茶樣都很不錯！”“人要有健康體格才有活力，茶和人一樣，一泡好茶，葉片肥厚光鮮，茶湯金黃……”評茶現(xiàn)場，評委、慶蕓名茶董事長陳慶云邊講解審評茶葉要領(lǐng)，邊讓學(xué)生聞香、喝茶、看葉底。評委、怡芳名茶董事長蘇勝利則告訴學(xué)生，從葉底可看出采摘節(jié)點、茶樹樹齡、發(fā)酵程度等，特別指出茶青質(zhì)量對成品茶的重要性。
比賽最后評出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名、優(yōu)質(zhì)獎四名，并頒發(fā)證書。蘇巧虹沒想到家里帶來的茶葉能一舉奪魁。她告訴記者，家里雖有種茶，但她平時基本只是幫忙采摘，父母認為制茶、評茶是男孩子的事，沒有特意教導(dǎo)她怎么喝茶、評茶。而高二年4班的楊裕豪，家在感德鎮(zhèn)區(qū)洪佑村，父母并沒種茶，他表示，評茶課讓他學(xué)到不少評茶知識，“作為安溪鐵觀音主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)感德人，如果對喝茶、評茶一點都不懂，以后走出去，真的愧對‘茶鄉(xiāng)人’這三個字。”
“‘茶韻書香 和諧育人’是我們的辦學(xué)特色，舉辦比賽的目的是營造‘知茶、愛茶、飲茶’的氛圍，讓學(xué)生接受茶文化的熏陶。不管學(xué)生以后是否從事茶業(yè)工作，讓他們多少懂點茶業(yè)方面的知識，帶著安溪鐵觀音的味道走向大學(xué)殿堂！”安溪十一中校長龔德美說。
安溪十五中在2011年左右成立“一枝香”茶藝隊、品茗協(xié)會等涉茶社團，目前品茗協(xié)會有會員數(shù)十名，以高一高二學(xué)生為主，協(xié)會每年都會舉辦師生品鑒比賽等，成為安溪縣完中校校本教育一個特色。
來源：泉州晚報
