一芽一葉一抹香，一人一簍采茶忙。又到一年一度的春茶季，余杭徑山漫山的茶園里散發(fā)著濃郁的春日氣息，溫潤的水汽里氤氳著茶葉的新綠，滌蕩著幽幽茶香在天地間飄散。記者走進(jìn)徑山茶園，來探尋茶人茶企如何牢牢端好手中這杯“共富茶”。在余杭徑山腳下，有一家在茶領(lǐng)域深耕二十六載，以精益品質(zhì)贏得市場(chǎng)廣泛青睞，以守正創(chuàng)新獲得業(yè)內(nèi)良好口碑，以品牌文化助推企業(yè)蓬勃發(fā)展的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司(簡稱九宇有機(jī))。
九宇有機(jī)成立于1998年，是浙茶集團(tuán)的成員企業(yè)。公司堅(jiān)持以全產(chǎn)業(yè)鏈精深發(fā)展為指導(dǎo)方向，在堅(jiān)持科技創(chuàng)新的同時(shí)，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，成為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售及品牌運(yùn)營為一體的綜合性企業(yè)，并先后獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)研發(fā)中心、省專精特新企業(yè)、全國綠色無公害種植示范基地等多項(xiàng)榮譽(yù)。
依托自身產(chǎn)業(yè)鏈和技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，九宇有機(jī)以品牌發(fā)展為戰(zhàn)略，創(chuàng)立高端抹茶品牌“九宇”，新茶飲品牌“就愛搭茶”，傳承徑山茶文化，創(chuàng)新吃茶新風(fēng)尚，用專業(yè)獲得消費(fèi)者認(rèn)可。
在守正中創(chuàng)新，在提質(zhì)中增效
余杭，文化底蘊(yùn)深厚，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美獨(dú)特，擁有5000多年良渚文化、2000多年運(yùn)河文化、1000多年禪茶文化。據(jù)浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司總經(jīng)理高靜介紹，九宇有機(jī)選擇到余杭來發(fā)展，首先看中的是余杭的文化基因與良好的生態(tài)環(huán)境。在她看來，天下茶人是一家。余杭的茶企有很多都是祖祖輩輩傳承下來的，在種茶、制茶、賣茶上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
作為一家現(xiàn)代企業(yè)，九宇有機(jī)于2018年落戶余杭，選擇躬身入局，從產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)做起，虛心向周邊茶企學(xué)習(xí)，并不斷精進(jìn)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的過程中，九宇有機(jī)始終堅(jiān)持“守正”，首先把產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)做好，把企業(yè)的優(yōu)良基因傳承好，再針對(duì)新興市場(chǎng)需求做產(chǎn)品的價(jià)值再造。從茶園改造、茶葉的種植管理，到生產(chǎn)工藝和技術(shù)的不斷改進(jìn)與提高，以及茶葉拼配及精深加工技藝的精進(jìn)等，九宇有機(jī)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)上從未停下腳步，擁有今天的成績，都是一步一個(gè)腳印，踩在實(shí)處，一點(diǎn)一點(diǎn)積累起來的。
“我們認(rèn)為茶一定要年輕化，要讓茶走入年輕人的生活場(chǎng)景里去?！痹谡劶熬庞钣袡C(jī)的發(fā)展探索之路時(shí)，高靜說道。九宇抹茶的消費(fèi)群體主要是18-30歲的年輕人，不管是在包裝設(shè)計(jì)還是品牌打造上都更偏向年輕時(shí)尚化，但又融入了品牌的文化基因。九宇有機(jī)的每一次創(chuàng)新源于對(duì)市場(chǎng)的思考以及對(duì)消費(fèi)者需求的洞察，比如在行業(yè)內(nèi)率先推出并大力推廣1.2克抹茶小條便攜包裝，只需把抹茶粉倒入礦泉水里搖一搖，就能形成一瓶可以直接喝的抹茶飲料，這一小小的舉措?yún)s蘊(yùn)含著九宇大大的夢(mèng)想：讓抹茶不再是配料，而成為真正的主角。
引領(lǐng)抹茶回歸故里，讓余杭抹茶走向世界
追根溯源，抹茶起源于中國,六朝時(shí)已見蹤影,隋唐時(shí)日趨成熟，到了宋朝更發(fā)展為茶宴。抹茶隨日本遣唐使進(jìn)入日本，被日本人民所接受并推崇，發(fā)展成為今天的日本茶道，而日本茶道則是由宋代“點(diǎn)茶”演變而成?！拔覀兊綇缴侥_下成立這家公司，是抱著讓千年抹茶回歸故里的一個(gè)初衷，致力于以宋代徑山禪茶文化為載體復(fù)興中國抹茶。”高靜說。2000年，九宇有機(jī)從日本引回了抹茶的現(xiàn)代化茶園管理技術(shù)和初制、精制加工技術(shù)，探索優(yōu)質(zhì)抹茶品種，用現(xiàn)代工藝恢復(fù)抹茶生產(chǎn)，讓其綻放出新的生命活力。
“抹茶是老祖宗留給我們的瑰寶，但日本確實(shí)把它做得非常極致，我們現(xiàn)在把它從日本再引回來，有信心把它做得更好，對(duì)得起起源二字。”高靜表示，在2018年以前，抹茶是沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的，浙茶集團(tuán)牽頭制定《抹茶》國家標(biāo)準(zhǔn)，九宇有機(jī)作為執(zhí)行單位，為抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
2019年7月,中國國際茶文化研究會(huì)授予杭州余杭“中華抹茶之源”榮譽(yù),為徑山禪茶文化的傳承發(fā)展提供了品牌和平臺(tái)。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“徑山茶宴”是其中重要的組成部分。以宋代徑山禪茶文化為載體、“徑山茶宴”為主題，九宇有機(jī)推出茶產(chǎn)業(yè)博覽園體驗(yàn)項(xiàng)目，在九宇文創(chuàng)中心重點(diǎn)打造了宋宴空間，復(fù)原了宋徽宗《文會(huì)圖》里的茶宴場(chǎng)景，整個(gè)空間包含大觀宋韻茶宴、民國風(fēng)茶館、茶葉加工體驗(yàn)區(qū)、新中式DIY茶飲吧等，讓大家親身感受茶文化的歷史淵源與魅力，體驗(yàn)到吃茶的健康與快樂。
九宇有機(jī)每年積極參加全國及世界各地的展會(huì)，帶著余杭抹茶和徑山茶文化走向國內(nèi)外市場(chǎng)。通過他們不懈的推廣努力，中國抹茶逐漸得到世界認(rèn)可，九宇品牌也在多個(gè)國家樹立了良好形象。2023年九宇品牌的徑山抹茶更是代表了中國抹茶參賽并榮獲了北美茶葉大會(huì)金獎(jiǎng)。
九宇有機(jī)是一家扎根在余杭鄉(xiāng)村的企業(yè)，它堅(jiān)持專業(yè)專注，保持活力創(chuàng)造力，勇?lián)幕姑?，吸引了許許多多富有才華的年輕人和專業(yè)人才一起為共同的夢(mèng)想奮斗打拼，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)智慧力量。九宇有機(jī)堅(jiān)持有機(jī)、健康、可持續(xù)發(fā)展;堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新、堅(jiān)持工藝領(lǐng)先，深耕“專精特新”;在企業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了周邊產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
向下扎根，向上生長。九宇有機(jī)在穩(wěn)扎穩(wěn)打中前進(jìn)，在創(chuàng)新中尋求突破，以求真務(wù)實(shí)的姿態(tài)努力書寫企業(yè)優(yōu)異的答卷，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)勁推動(dòng)力。
(來源：浙商雜志)
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