3月20日，在浙江溫州瑞安市林川鎮(zhèn)嶺雅村海拔700多米高的山上，放眼望去，茶園綠意蔥蘢，新芽吐綠迎春俏立。500多畝高山茶進(jìn)入采摘期，金貴的高山茶也成了嶺雅村的富民產(chǎn)業(yè)。
走進(jìn)嶺雅綠茶綜合開發(fā)有限公司茶園，采摘工人們背著竹籃，在茶壟間來回穿梭，忙著采摘新葉?！艾F(xiàn)在每天雇了近60人在茶園里采摘，一天也就采80來公斤茶青，制作16公斤干茶。”嶺雅綠茶綜合開發(fā)有限公司董事長吳志平說。
采摘下來的新鮮茶青第一時間被送到山腰的制茶車間進(jìn)行加工處理。車間12臺制茶機(jī)器在不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，制茶師傅對新鮮的茶青進(jìn)行殺青、定形、干燥、炒制、包裝等工序。
據(jù)了解，林川鎮(zhèn)嶺雅村村民自古就有種茶、制茶、賣茶的傳統(tǒng)，吳志平的祖輩也是茶農(nóng)。原先因為種茶、制茶、賣茶一直處于“低、小、散”的狀態(tài)，收入也不高，村民紛紛選擇了轉(zhuǎn)行，很多茶園也荒廢了。2000年，時任村支書的吳志平看到村中茶園荒廢，村民收入較低，就自己墊付資金，聯(lián)合十幾個村民“流轉(zhuǎn)”了村里500多畝山園種植“烏牛早”茶葉。
“我們堅持讓茶樹自然生長，人工鋤草，手工采摘、手工制茶，最大限度保持茶葉‘與生俱來’的品質(zhì)?！眳侵酒秸f，平時，茶園聘用村里的閑置勞動力組成管理團(tuán)隊，采茶期間，聘請制茶師和采摘工人組成采茶制茶團(tuán)隊，負(fù)責(zé)茶葉采摘和制作，各個環(huán)節(jié)都按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，保障茶葉的品質(zhì)和口感。
眼下，隨著頭茬春茶采摘的開始，茶葉的訂單已經(jīng)陸續(xù)“飛”來，大多是老客戶的私人定制?！拔覀兗庸さ木G茶不需放在茶葉專營店或經(jīng)銷店里銷售，光銷售給朋友圈里的溫州市區(qū)的企業(yè)，都不夠賣?！眳侵酒秸f，“少的買兩三公斤，多的買一二十公斤，售價最高每公斤可賣1600元。”
在溫州市甌海區(qū)瞿溪經(jīng)營皮革生意的林先生是吳志平多年的朋友，每年春茶采摘時，他都會訂購一些茶葉，今年他向吳志平訂購了30公斤的綠茶?！拔易约合矚g喝茶，每年都會過來訂購一批茶葉，除了自己喝之外，還用來招待客戶和朋友。”林先生說。
茶園建立以來，已有40多位村中老人來這里工作?！拔夷昙o(jì)大了，沒辦法外出工作，在茶園勞動，不僅能舒展筋骨，而且還有收入，能維持生活，很滿意。”已經(jīng)在茶園里工作近20年的吳大姐說。
文字：周筱隆 林長凱 陳希林
攝影：孫凜
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