春風(fēng)春雨送春茶，茶香恰迎好時(shí)節(jié)。在綠樹環(huán)繞的半山腰上，一行行茶樹整齊而茂盛，嫩綠的茶葉在春光中舒展開來，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。茶農(nóng)們帶著茶簍，穿梭其間，熟練地采摘著新芽，構(gòu)成一幅美麗的畫卷。
3月19日，在貴港市港南區(qū)木梓阿婆茶葉專業(yè)合作社中，新鮮采摘的新芽經(jīng)過晾青、殺青、揉捻、烘干、提香、挑選等工序的加工，變成了香氣撲鼻的茶葉。干茶葉在熱水的浸泡下逐漸舒展，散發(fā)出獨(dú)特的香氣。淺嘗一口，茶湯潤(rùn)滑入口，清香馥郁又醇厚鮮爽，讓人仿佛置身于翠綠的茶園之中。
據(jù)介紹，春茶采摘一般在空氣清新的早晨進(jìn)行，這時(shí)茶葉的香氣最為濃郁。春茶以“一芽一葉”或“一芽?jī)扇~”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，采摘好的茶葉會(huì)立刻送到茶廠中進(jìn)行加工，以保持茶葉的新鮮度和香氣。
“現(xiàn)在我們每天有20多個(gè)茶農(nóng)在大量的采摘鮮葉，每天可以出產(chǎn)綠茶100多斤，今年我們的新茶品質(zhì)好，芽頭肥壯，清甜、鮮爽、甘醇?！辟F港市港南區(qū)木梓阿婆茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁偉積說。
據(jù)了解，貴港市港南區(qū)木梓阿婆茶葉專業(yè)合作社集育苗、種植、加工、銷售、茶文化推廣為一體，以“合作社＋基地＋農(nóng)戶”的模式運(yùn)作，走“生產(chǎn)、收購(gòu)、服務(wù)、銷售”一條龍經(jīng)營(yíng)路子，帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富。木梓阿婆茶葉專業(yè)合作社曾獲全國(guó)、貴港市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、港南區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社先進(jìn)單位等榮譽(yù)，2019年7月榮獲貴港市首屆茶葉采摘及綠茶手工制作技能比賽“綠茶手工制作組”一等獎(jiǎng)，同年列入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
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