3月20日春分，西湖龍井茶正式開采。一大早，景區(qū)各個(gè)茶村熱鬧非凡，采茶工們一個(gè)個(gè)身穿采茶服，頭戴斗笠，背著竹簍上山采茶。
只見他們穿梭在翠綠的茶園中，手指在茶葉之間輕輕舞動(dòng)，采摘下一片片鮮嫩的茶葉。藍(lán)天、白云、茶園、茶人，形成了一幅美好的春日?qǐng)D景。
西湖街道工作人員告訴記者，受前期冷空氣影響，今年茶葉開采時(shí)間較往年稍晚。目前開采量還較少，屬于零星開采，主要是翁家山、龍井村一些地勢(shì)較高的地區(qū)，像雙峰村、茅家埠等茶村還要再等幾天。“今年越冬茶芽經(jīng)歷的時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存得也比較多，這樣一來(lái)會(huì)讓西湖龍井春茶的品質(zhì)更好，味道更香郁。等過(guò)幾天氣溫升高，茶芽生長(zhǎng)得很快，預(yù)計(jì)本周末將大規(guī)模開采。”
春茶還沒有大規(guī)模開采，但茶村和茶園里的茶客已有不少，紛紛站在村頭田邊欣賞春日茶園美景，等待品嘗這屬于春天的味道。
“這幾天茶客來(lái)得很多，大家都迫不及待想來(lái)嘗鮮。這不，才剛摘下來(lái)一點(diǎn)，我們家就加班加點(diǎn)開始炒了。”汪蔚娜是土生土長(zhǎng)的龍井村人，前兩年她參加了西湖街道組織的新生代炒茶班，還拜了西湖龍井茶炒茶大師為師，對(duì)茶葉的研究也逐漸深入。從去年開始，她開始慢慢參與家里的春茶炒制，正式成為一名“茶三代”。
“今年的訂單早就來(lái)了，這幾天也在陸續(xù)增加。盡管我們家炒茶工和采摘工有20多人，但我們自己家里人都要幫著一起炒，不然忙不過(guò)來(lái)，而且學(xué)了手藝就要好好實(shí)踐，這樣才能把技藝和生意好好傳承下去?！蓖粑的日f(shuō)。
“有些采茶工都跟了我們20年了，年年都來(lái)，忙一個(gè)月左右再回老家。每年看到他們，我都覺得十分親切?！痹谕粑的冗吷希瑡寢尶娧徘僖贿厰偭绖倓偛珊玫那嗳~，一邊叮囑老茶工要指點(diǎn)新手，按照兩葉一心的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。
3月20日，記者在龍井村還看到首次發(fā)布的兩款龍井村防偽包裝。
工作人員告訴記者，為打造一級(jí)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品牌，今年西湖景區(qū)還在梅家塢村、龍井村等地開發(fā)特色茶葉包裝。此次龍井村發(fā)布的兩款包裝分別為250克的禮盒裝與牛皮紙簡(jiǎn)裝。記者看到，無(wú)論外包裝和內(nèi)包裝都有“龍井村”的標(biāo)識(shí)，并且每個(gè)包裝都有一個(gè)特殊編碼，可層層溯源。
“包裝數(shù)量都是嚴(yán)格按照茶標(biāo)數(shù)量生產(chǎn)的，包裝上印有村名，不僅有利于保障消費(fèi)者的權(quán)益，確保貨真價(jià)實(shí)，也有利于打造各個(gè)茶村的特色品牌?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。
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