陽(yáng)春三月初，正是采茶季。3月8日，開(kāi)場(chǎng)舞《茶山紅》拉開(kāi)了樂(lè)山市生態(tài)低碳茶斗茶節(jié)暨夾江縣第七屆職工技能大賽（手工采茶、制茶）比賽活動(dòng)的大幕，采茶、制茶、斗茶……一派熱鬧的景象。
采茶姑娘見(jiàn)得多了，采茶郎還是第一次見(jiàn)。在27名采茶比賽參賽選手中，采茶郎胡光偉吸引了眾多“粉絲”圍觀打氣，他腰間系著小竹簍，穿梭在一壟壟青翠的茶樹(shù)間，指尖一捏一提，嫩綠的芽尖盡數(shù)收入囊中。
“春茶對(duì)外形和口感要求高，比賽不光看重量，更重質(zhì)，要按照‘一芽一葉’的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。”采茶裁判員徐立峰撥弄著茶壟說(shuō)道，受2月底連續(xù)低溫冰凍天氣影響，茶葉吐芽比往年晚，但品質(zhì)好，價(jià)格比去年高，像這樣的茶園畝產(chǎn)值可達(dá)萬(wàn)元。
采茶比賽
山上采茶忙，山下制茶香。15家茶企的制茶大師匯聚一堂，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照比賽規(guī)則切磋手工制茶技藝。采摘好的茶葉經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、烘干、做形、提香等多道工序后，一捧香氣四溢的新茶就出爐了。
手工制茶比賽現(xiàn)場(chǎng)
一斤鮮葉制出干茶二兩左右，現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)出2.4萬(wàn)元。獲得手工制茶一等獎(jiǎng)的劉校宏既激動(dòng)又欣慰，手工制茶已有7年，他認(rèn)為技藝是一種傳承，必須有人去堅(jiān)持。
手工制茶比賽現(xiàn)場(chǎng)
夾江作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，目前正實(shí)施總投資10億元的集線上線下交易、智能工廠、倉(cāng)儲(chǔ)物流、金融結(jié)算等為一體的“出口茶葉加工園區(qū)”，著力形成集茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)、展銷(xiāo)、電商、物流、出口、貿(mào)易、結(jié)算和金融的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
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