一、蒙頂山茶采制第一波正進行
龍年春濃茶正香,蒙頂新茶迎新春。四川蒙頂山茶區(qū)在這個冬無嚴寒的地區(qū),茶葉在冬天也一直靜靜地生長著,隨著立春天氣剛過,茶穗就忍不住的冒出了嫩綠黃色新芽。2月6日,立春后的第三天,四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司基地負責的生產(chǎn)人員,就組織茶農(nóng)前到名山區(qū)前進鎮(zhèn)林泉村茶園基地開始了今年第一波春茶采收,茶園中有了忙碌的身影和歡快的笑聲。采摘完后,茶農(nóng)提著一篼篼茶葉在家門口旁邊的躍華茶葉加工廠進行銷售,躍華按照約定,110至130元一斤價格,高出去年約10元一斤的單價,在茶農(nóng)手上購買最新的第一批鮮葉春茶約200斤。
當天收購的鮮葉原料,在制茶加工廠內(nèi),車間內(nèi)機器轟鳴,制茶工人正在熟練地制作新春第一批春芽茶,茶葉通過進行篩選、殺青、揉捻(理條)、干燥等各個工序,飄散出清香濃郁的芬芳。
據(jù)悉,名山區(qū)的前進、車嶺、紅星等鎮(zhèn)也開始了春茶采摘加工,少量上市,時間比往年提前了10來天,早春采摘的主要品種有川茶3號、福選9號等。今年春茶開始大量上市還須等上10來天,廣大茶葉企業(yè)和手工茶作坊應(yīng)作好相關(guān)準備。
二、“蒙頂山茶師”榜(一)
1、蒙頂山茶終身成就大師——張躍華
生于1953年5月,四川名山人,四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人,制茶世家第五代,中國制茶大師(黃茶),四川省制茶大師、2010 年評為全國勞動模范,榮獲“吳理真茶祖杰出傳承人”稱號。1993年開辦茶葉手工作坊,1994 年建名山縣躍華茶廠,2010年建四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司,任董事長,公司為中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。以“茶道喻人道、產(chǎn)品見人品”為理念,傳承張氏制茶世家一百多年的傳統(tǒng)手工制茶技藝,并不斷創(chuàng)新發(fā)展,其“張氏甘露”具有湯綠香濃、醇爽甘鮮的特點,為“蒙頂山茶”品牌建設(shè)和茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出突出貢獻。躍華茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)科技園包括現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、茶葉采摘制作體驗中心、休閑品茗中心等綜合體。躍華茶藝傳習(xí)所有拜師堂、手工制茶房、世家走廊、手工制茶體驗區(qū)、茶藝展示區(qū)、茶山等。第六代傳人張波,茶葉本科畢業(yè),已子承父業(yè)。四川省委組織部等五部門聯(lián)合頒發(fā)并建立了“張躍華技能大師工作室”。
2、蒙頂山茶技藝大師——劉羌虹
劉羌虹,女,1955年3月生,籍貫四川滎經(jīng),蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝雅安市級非遺傳承人,市級制茶大師,高級評茶員。1972年在國營蒙山茶場工作,初跟隨楊天炯、江曉波等老師學(xué)習(xí)制茶技藝,后到雅安市茶葉公司工作任生產(chǎn)科長、生產(chǎn)廠長等職,負責蒙頂山名優(yōu)茶、大宗茶生產(chǎn)加工及茉莉花茶窨制。1987年、1988年雅安、名山舉辦的培訓(xùn)班任操作技師,1990年參加中商部、外貿(mào)部等舉辦的部優(yōu)產(chǎn)品評選現(xiàn)場制作“雨城云霧”榮獲部優(yōu)產(chǎn)品。退休后在華夏茶藝培訓(xùn)學(xué)校授課。在四川省川黃茶業(yè)有限公司任技術(shù)負責人,制作的“玉葉長春” 2012年獲“國飲杯”一等獎;制作的蒙頂黃芽在2015年“中茶杯”評選中獲一等獎、2017年四川博會金獎、北京茶博會金獎、“蒙頂山杯”斗茶大賽金獎;第四屆中國黃茶斗茶大賽金獎。培養(yǎng)了10多名徒弟。
3、蒙頂山茶技藝大師——高永川
高永川,1969年2月出生,四川名山人,四川省大川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理,雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會會長,現(xiàn)任四川省貿(mào)易學(xué)校、四川省茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宜賓學(xué)院茶葉專業(yè)客座教授,2022年被中國茶葉流通協(xié)會認定為:國茶人物·制茶大師。
1989 年5月畢業(yè)于宜賓農(nóng)校(茶葉專業(yè))并在國營名山縣茶廠工作;2005 年自辦名山縣大川茶廠,后轉(zhuǎn)型升級為四川省大川茶業(yè)有限公司, 2017年被評為“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點經(jīng)營龍頭企業(yè)”,同年入選“中國茶行業(yè)品牌五十強”;2012 年以來年在四川省貿(mào)易學(xué)校與雅安市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)常舉辦茶葉種植、茶葉營銷專題講座;自主開發(fā)茶葉產(chǎn)品,創(chuàng)“殘劍飛雪”茉莉花茶加工工藝獲得國發(fā)明專利;2014 年參編四川省貿(mào)易學(xué)?!恫枞~銷售技巧》;2016 年 2 月與赴英學(xué)子在倫敦開辦了蒙頂山茶室“殘劍飛雪”;2018 年 8 月被授予“四川茶區(qū)十佳匠心茶人”,名山區(qū)茶葉學(xué)會授予“品牌建設(shè)成就獎”。
4、蒙頂山茶技藝名師——蔡耀松
蔡耀松,35歲,四川名山人。從小拜師學(xué)藝,長期從事主要從事各種名優(yōu)綠茶、大宗綠茶和白茶生產(chǎn)加工、銷售,產(chǎn)品銷往四川、福建、深圳、廣東等地區(qū)。公司廠房及設(shè)備總投資3000余萬元,含白茶制作車間兩層及各種名優(yōu)茶制作車間4個,獨立檢測實驗室,升級改造企業(yè)。堅持質(zhì)量品質(zhì)優(yōu)先,服務(wù)信譽經(jīng)營,讓企業(yè)在強區(qū)富民中發(fā)揮作用。公司生產(chǎn)能力穩(wěn)定提高,營銷市場不斷擴大,年產(chǎn)各類干茶產(chǎn)量達200余噸,產(chǎn)值達8000余萬,2019年,獲得“雅安市返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范企業(yè)”授牌,2022年獲得雅安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),多次榮獲市、區(qū)兩級政府表彰,2020年蔡耀松擔任聯(lián)江鄉(xiāng)茶業(yè)協(xié)會會長。
5、蒙頂山茶技藝名師——張大富
張大富,生于1966年2月,四川名山人,師從蒙山茶場退休技師劉羌虹,名山區(qū)蒙頂甘露傳統(tǒng)制作技藝非藝傳承人。1988年涉入文化旅游行業(yè),多次通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)提高。承租蒙山茶史博物館經(jīng)營權(quán)、投資太平湖生態(tài)園,改造成為黃茶村莊園、收購川西茶葉市場、蒙山茶場改制成立蒙頂皇茶公司和蒙頂山旅游公司,承辦了第八屆國際茶文化節(jié)和首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)主要活動,其間打造了蒙頂山的形象山門等景點,后組建了四川圣山仙茶有限公司。多次當先區(qū)人大代表、優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才,2011年榮獲杰出“茶祖吳理真?zhèn)鞒腥恕狈Q號,2012年~2021年擔任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長職務(wù)。
5、蒙頂山茶技藝名師——周宏
男,41歲,四川名山人,2008年從事茶葉行業(yè),學(xué)習(xí)茶葉知識,認識各種茶葉加工行葉行業(yè);拜師非遺大師劉羌虹老師,在她的言傳身教下,通過幾年堅持刻苦學(xué)習(xí),學(xué)會了蒙頂山茶傳統(tǒng)加工工藝以及茶文化,感受到了作為一名茶葉加工技師的樂趣,做好每一批茶。期間走訪全國各地,參加每個城市的茶葉博覽會,把蒙頂山茶帶到現(xiàn)場推廣廣大的茶友,真正把蒙頂山茶銷往全國各地。2018年成立自己的銷售公司-羌皓茶業(yè)有限公司,注冊商標有“羌皓“,羌皓黃牙”,“羌皓銀葉”專注發(fā)揚蒙頂山傳統(tǒng)制作工藝。
2024年2月7日
國家地理標志產(chǎn)品、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌
“蒙頂山茶”授權(quán)使用企業(yè)名單
授權(quán) 編號 | 企業(yè)名稱 |
001 | 四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團有限公司 |
002 | 四川省宏宇蕾茶業(yè)有限公司 |
003 | 四川省大川茶業(yè)有限公司 |
005 | 四川禹貢蒙頂茶業(yè)集團有限公司 |
006 | 雅安市蜀名茶場 |
007 | 四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)有限公司 |
008 | 四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司 |
009 | 雅安市名山區(qū)太平茶廠 |
011 | 雅安市敦蒙茶業(yè)有限公司 |
012 | 名山正大茶葉有限公司 |
013 | 四川川黃茶業(yè)集團有限公司 |
014 | 雅安市大元茶廠 |
015 | 四川蒙頂山金龍茶業(yè)集團有限公司 |
016 | 雅安市名山區(qū)卓霖茶廠 |
018 | 四川省蒙頂山奇茗茶業(yè)有限公司 |
019 | 雅安市名山區(qū)新春茶廠 |
020 | “蒙頂山茶”成都營銷中心(茶店子) |
021 | 雅安市蒙茗茶廠 |
022 | 四川省蒙頂山蒙貢茶業(yè)有限公司 |
023 | 雅安國色茶業(yè)科技有限公司 |
024 | 雅安市名山縣藕蓮春茶廠 |
026 | 雅安市名山區(qū)春尖茶廠 |
027 | 雅安市名山區(qū)旭茗茶廠 |
028 | 雅安市止觀茶業(yè)有限責任公司 |
029 | 四川翠源春茶業(yè)有限公司 |
030 | 雅安市名山區(qū)綠濤茶廠 |
031 | 四川雅安蒙頂山九天茶業(yè)有限公司 |
032 | 四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責任公司 |
033 | 雅安市賦雅軒茶業(yè)有限公司(含藏茶) |
034 | 雅安市名山區(qū)帝知春茶業(yè)有限公司 |
036 | 雅安市名山區(qū)香滿堂茶廠 |
037 | 成都龍和茶城 |
039 | 四川天風御品茶業(yè)有限公司 |
040 | 四川蒙頂山茶業(yè)有限公司 |
041 | 雅安市盟盛源茶業(yè)有限公司 |
042 | 雅安市名山區(qū)妙供來香茶業(yè)有限公司 |
043 | 雅安市天然香茶業(yè)有限公司 |
044 | 四川千秋蒙頂茶業(yè)有限公司(正山) |
045 | 雅安市嘉會茶業(yè)有限公司(草木間) |
047 | 雅安市巧茶匠農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
048 | 四川省世鼎茶業(yè)有限公司 |
049 | 雅安市名山區(qū)井中月茶業(yè)有限公司 |
050 | 四川蒙頂山霧本茶業(yè)有限公司 |
051 | 春上早茶業(yè)集團有限公司 |
052 | 四川德益茶業(yè)有限公司 |
053 | 四川雅安雅泉茶業(yè)有限公司 |
054 | 雅安天潤茶葉有限公司 |
055 | 雅安葉之韻茶業(yè)有限公司 |
056 | 雅安市雅州恒泰茶業(yè)有限公司(藏茶) |
057 | 雅安市皇茶坊茶業(yè)有限公司 |
058 | 四川省南方葉嘉茶業(yè)有限公司 |
059 | 四川省雅安義興藏茶有限公司(藏茶) |
060 | 四川省雅安市染春茶業(yè)有限公司 |
061 | 四川康潤茶業(yè)責任有限公司 |
062 | 四川先春茶業(yè)有限公司 |
064 | 四川雨蒙禾盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
065 | 雅安市名山區(qū)名蒙茶廠 |
066 | 雅安心元茶業(yè)有限責任公司 |
067 | 雅安市名山區(qū)金順茶廠 |
068 | 雅安市名山區(qū)培秀茶業(yè)有限責任公司 |
069 | 雅安市名山區(qū)綠劍茗茶廠 |
070 | 四川種茶人茶業(yè)有限公司 |
071 | 四川省雅安市紅靈實業(yè)有限公司 |
072 | 四川省雅峰茶業(yè)有限公司 |
073 | 雅安藏茶坊茶業(yè)有限公司(含藏茶) |
075 | 四川蒙頂山蒙典茶業(yè)有限公司 |
076 | 四川昱茗茶業(yè)有限公司 |
077 | 雅安市名山區(qū)碧春茗茶廠 |
078 | 雅安市名山區(qū)藕花茶廠 |
079 | 雅安市名山區(qū)福軍茶廠 |
080 | 雅安市雅雨露茶葉有限公司 |
081 | 四川早春甘露茶葉有限公司 |
082 | 四川省殘劍飛雪茶業(yè)有限公司 |
083 | 雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司 |
084 | 雅安市青峰陽光養(yǎng)殖專業(yè)合作社 |
085 | 雅安天天品茶業(yè)有限公司 |
086 | 四川航棵福硒茶業(yè)有限公司 |
087 | 雅安市名山區(qū)喜年號茶葉有限公司 |
088 | 雅安市瑞扶祥茶廠 |
089 | 四川雅茶集團茶業(yè)有限公司 |
090 | 雅安市名山區(qū)九霄露茶業(yè)有限公司 |
091 | 雅安市忠偉農(nóng)業(yè)有限公司 |
092 | 雅安市名山區(qū)蜀名春茶廠 |
093 | 四川蒙峰茶業(yè)有限公司 |
094 | 雅安云禾山茶業(yè)有限公司 |
095 | 雅安云禾山茶業(yè)有限公司(藏茶) |
096 | 雅安市羌皓茶業(yè)有限公司 |
097 | 雅安市川福紅茶業(yè)有限公司 |
098 | 四川賦雅軒農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
來源:雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會
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