習近平總書記強調，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產業(yè)基礎。茶葉是重要的經濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢農產品。茶產業(yè)對鞏固和拓展脫貧攻堅成果、推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興、弘揚中華文化都具有重要的意義。作為全國重要的茶葉主產省之一，安徽要充分發(fā)揮茶產業(yè)傳統(tǒng)和區(qū)域優(yōu)勢，切實解決制約茶產業(yè)發(fā)展突出問題，提高質量效益和市場競爭力，全力推進茶產業(yè)高質量發(fā)展。
加強生產標準建設。在聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄中，安徽的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片名列其中。加快安徽省名茶適制品種的選育，必須加強生產標準體系建設，做好品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造，壯大茶葉經營主體，打造一批競爭力強、市場占有率高的茶葉領軍企業(yè)。開展優(yōu)質高效栽培、名優(yōu)茶機械化采摘、茶葉精深加工等關鍵技術攻關，推廣茶葉綠色增效技術模式。堅持生態(tài)立園，加快高標準良種茶園建設，加強茶園生態(tài)環(huán)境保護和病蟲害防治，嚴格控制農殘標準，保證茶葉儲存衛(wèi)生安全。加大茶產業(yè)發(fā)展用地、項目資金、金融保險等要素供給力度，綜合運用信貸、稅收等經濟手段，引導多種所有制形式參與茶產業(yè)建設，支持茶葉主產區(qū)建設國家現代農業(yè)產業(yè)園、優(yōu)勢特色產業(yè)集群、產業(yè)強鎮(zhèn)等項目。深入挖掘茶文化資源，促進茶文化再創(chuàng)造、再生產，將茶產業(yè)發(fā)展與徽風皖韻的區(qū)域特色文化結合起來，開展茶文化系列宣傳活動，進一步講好安徽茶故事，推動茶文化賦能茶產業(yè)升級。
激發(fā)市場主體活力。壯大茶產業(yè)經營主體，推進茶企同業(yè)整合優(yōu)化、兼并重組，打造一批競爭力強、市場占有率高的領軍企業(yè)。大力發(fā)展茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社和家庭農場，支持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農場采取訂單、合同、股份等形式帶動小農戶共同發(fā)展，實現利益共享、風險共擔。培育新型社會化服務組織，開展種苗統(tǒng)繁統(tǒng)供、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、市場營銷等服務，提高產銷組織化程度。推動以茶工坊、茶民宿、茶莊園、茶特色街為載體的消費市場升級，促進茶產業(yè)與文旅深度融合，構建“茶旅融合”新格局。鼓勵省茶產業(yè)聯盟、行業(yè)協(xié)會等社會團體發(fā)揮聯結作用，推進茶葉經營主體信息共享、標準統(tǒng)一、策略同向和行業(yè)自律。運用現代科學技術手段，把具有文化內涵的茶產品、服務、體驗的生產、交換、分配和消費直接相關的行業(yè)及其它能夠較多體現茶文化特征的行業(yè)結合起來，實現優(yōu)勢互補，資源共享。
調整優(yōu)化產業(yè)結構。完善產業(yè)鏈上中下游聯結機制，形成生態(tài)化、品質化、融合化、市場化的產業(yè)結構，打造地方特色鮮明、文化內涵突出、一二三產業(yè)有機融合的茶產業(yè)。支持生產經營主體建設高標準茶葉加工基地，實施加工生產線技術改造，提升茶葉精制加工能力。鼓勵圍繞夏秋茶資源利用，開展茶飲料、茶食品、保健品、化妝品等深加工產品研發(fā)，推動茶葉加工高端化、智能化、綠色化發(fā)展。推進分級包裝，減少散裝和貼牌等低附加值產品銷售。對符合制造強省建設等政策獎補條件的新建和改、擴建清潔化、連續(xù)化、自動化、標準化加工的生產線（設備），按照有關政策予以獎補。全面實施“生產基地標準化、加工營銷集群化、經營體系一體化、要素集聚先進化、利益聯結共贏化”全產業(yè)鏈提升工程，打造安徽茶產業(yè)集群。舉辦茶文化知識和技能競賽，推動茶文化科普教育，激發(fā)茶文化人才的創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新活力。
發(fā)揮優(yōu)勢品牌作用?？茖W運用內涵建設、形象標識、傳播渠道、營銷組合、管理路徑、保障支撐等管理手段培育、塑造、發(fā)展和提升茶葉品牌，構建以區(qū)域公共品牌為主導、企業(yè)自主品牌為特色的品牌體系。精準利用四大名茶高價值公共品牌優(yōu)勢，推動徽茶區(qū)域品牌標定，彰顯品牌效應；積極做好岳西翠蘭、舒城小蘭花、霍山黃芽等第二梯隊區(qū)域公共品牌標志規(guī)劃，提升競爭力；妥善標定涌溪火青、黃山綠牡丹、石臺硒茶等代表地域茶葉特色品牌，激發(fā)內生動力。充分利用省農科院茶葉研究所和高校等科研力量，加強地理標志產品的運用、保護、管理、開展、服務等全鏈條運營，建立地理標志保護機制，構建“地理標志+”發(fā)展模式。支持茶葉主產區(qū)有宣傳意愿、品牌效應、市場潛力的茶葉龍頭企業(yè)和市、縣政府，利用央視等媒體及各類新媒體平臺，開展區(qū)域公用品牌宣傳和企業(yè)形象展示。辦好中國安徽名優(yōu)農產品暨農業(yè)產業(yè)化交易會、安徽國際茶產業(yè)博覽會等展會，支持組團參加中國國際茶葉博覽會、外銷重點省份茶葉展會，鼓勵茶葉生產經營主體在省外開設銷售門店或網點，提升安徽茶葉市場占有率。
來源/安徽新聞網
文/劉麗 安徽城市職業(yè)管理學院
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